北京牛街輸入胡同美食攻略？

1.寶記豆汁店

老北京豆汁兒，已有300年歷史，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效，標(biāo)配焦圈，地道北京味兒，不過(guò)不是所有人都喝得慣哦！生豆汁可以買來(lái)直接喝，剛發(fā)酵好的豆汁會(huì)有點(diǎn)回甜，而且味兒也沒(méi)有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友。

寶記豆汁店的豆汁兒可以直接飲用，也可以加熱再喝。濃稠度比之過(guò)去略有下降，屬于能接受的范圍之內(nèi)。

店里小吃種類也很多，咯吱盒、炸松肉、驢打滾、豌豆黃、麻豆腐、排叉、山楂糕、炒草莓應(yīng)有盡有，綠豆粉絲久煮不爛。醬貨種類也非常齊全~

地址：牛街輸入胡同27號(hào)

預(yù)估人均：23元

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 06:00 ~ 19:00

2.牛街年記清真熟食

他家的醬牛肉，肉質(zhì)干松，含水少，做法不坑人，老北京的味道沒(méi)有改變，保持了多年的傳統(tǒng)！最重要的是，這里的食物干凈，吃著放心，價(jià)格又非常實(shí)惠。

醬牛肉燉的十分入味兒，吃起來(lái)軟爛很容易嚼，香料并不掩蓋牛肉本身的肉香，牛肉品質(zhì)非常棒；醬牛筋入味兒又筋道，吃起來(lái)咯吱咯吱的特帶勁兒；五香羊頭肉，吃起來(lái)咸淡適中，連著筋特有嚼勁兒，越嚼越香~

地址：牛街輸入胡同19號(hào)

預(yù)估人均：77元

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 07:00 ~ 20:00

北京有哪些評(píng)分超高的美食店？

今天盤(pán)點(diǎn)北京美食中的金字招牌，每家都是百年老店，每道特色菜都是經(jīng)過(guò)幾代人的專研和傳承??只要你是個(gè)資深吃貨，這些中華老字號(hào)你一定不能錯(cuò)過(guò)！

1、??東來(lái)順

2、??爆肚馮

3、??烤肉宛

4、??全聚德

5、??同和居

北京是世界有名的美食之城，這里的美食品種繁多，制作精細(xì)、講究，味道也讓人驚嘆。

??東來(lái)順

??始于1903年，主要吃銅鍋涮肉。特招牌的手切羊肉，肉質(zhì)新鮮，切出來(lái)的肉博如紙，肥瘦相宜。配上地道的老北京麻醬，入口鮮嫩不膻，奶香四溢。

地址：北京市東城區(qū)王府井大街198號(hào)（王府井工美大廈北側(cè)）

??交通：乘坐出租車去很方便，或者乘坐北京地鐵1號(hào)線王府井站下車B出口出來(lái)步行可到

??人均：約150元/人

??時(shí)間：周一至周日11:00-21:00

??推薦菜

??銅鍋涮肉：涮羊肉、肥牛、午餐肉、丸子拼盤(pán)、蔬菜拼盤(pán)等食物都好好吃呀。

??乾隆白菜：好像是手撕的白菜，然后用芝麻醬涼拌，總之很香也很爽口，特別美味。

??點(diǎn)心拼盤(pán)：里面有驢打滾，豌豆黃、蕓豆糕等等，看上去很精致，而且好吃又不膩。

??爆肚馮

??始于清光緒年間，老北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。新鮮牛羊肚切條加水爆炒斷生，蘸老北京特色麻醬和韭菜花一同品味，嚼勁和赤感絕絕子！爆肚馮出品沒(méi)的說(shuō)??，脆爽如嚼嫩黃瓜，吃完齒間留香。

?特色菜：牛百葉、羊肚仁、羊散丹、麻豆腐、芝麻燒餅

吃法：吃爆肚必須要配蘸料，麻醬?腐乳?韭花醬，夾上一筷子爆肚，沾勻了蘸料分分鐘解決一盤(pán)不是問(wèn)題??

地址：在北京前門外廊房二條39號(hào)。

環(huán)境：布置得“很有老北京范兒”。爆肚火候“非常到位”，“脆”“嫩”兼具，讓人“意猶未盡”；肚仁、百葉也“不賴”，“清淡”、“不臊氣”；“最值...

特色服務(wù)：是老字號(hào)，可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，提供在線菜單，有無(wú)煙區(qū)，有送餐。

??烤肉宛

??始于1686，北京人吃烤肉必提“南宛北季”，南宛就是烤肉宛。微透明火的炙子上烤出的肉??，色澤紅亮，口感鮮嫩爽滑，不柴不膩，滋滋作響的烤肉聲和香味實(shí)在太饞人了。

?特色菜：烤羊腿、手切精品烤牛肉、精品羊肉串、燒餅。

??價(jià)格：人均消費(fèi)180。穆斯林顧客常年95折，這條很友好，但是海鮮、飲品、小吃、特價(jià)菜除外。

??環(huán)境：中式裝修風(fēng)格，低調(diào)不失大氣，適合宴請(qǐng)賓客，二樓有包間。

??營(yíng)業(yè)時(shí)間：正餐10：30-20：30

??地址：北京市東城區(qū)雍和宮大街185號(hào)，出了北新橋地鐵站就是。最好不要開(kāi)車，附近不易停車。另外還有兩家分店，一家在南禮士路，另一家在萬(wàn)泉河。

??全聚德

創(chuàng)立于清朝同治三年，是鼎鼎有名的北京老字號(hào)烤鴨店。全聚德的特色自然是以烤鴨為首，但是其他的菜肴也都非常美味。??

??地址：慧忠北里309號(hào)樓全聚德奧運(yùn)村店（近立安路）

??交通：地鐵15號(hào)線立安路站A2西北口步行370米

??價(jià)格：約170元/人

?????♀?服務(wù)：非常周到

推薦景點(diǎn)：

??全聚德盛世牡丹烤鴨

招牌菜，入座必點(diǎn)。廚師?????會(huì)推著一個(gè)小車來(lái)到桌旁切烤鴨，每一片都連著脆皮和鴨肉，大小都差不多，然后第一盤(pán)的擺盤(pán)會(huì)擺成牡丹花的造型，精致又美味。鴨皮很酥脆，可以說(shuō)是入口即化的，鴨肉很鮮美，非常好吃。

??干燒四鮮

這里的四鮮指的是鴨掌、鴨肉、冬筍和四季豆，這道菜采用了干燒的做法，鴨肉鮮美、鴨掌很脆、冬筍Q彈、四季豆新鮮，口感非常棒。

??干炸丸子

炸的金黃酥脆，外酥里嫩，非常好吃。一點(diǎn)都不膩，想要一口接著一口，好吃到停不下來(lái)。搭配著湯一起吃，也是個(gè)不錯(cuò)的吃法哦。

??同和居

??始于1822年，北京八大居之首。提到同和居就想到他家招牌的“三不沾”，是魯菜但在北京城名聲很大。三不沾講究的是不沾牙，不沾盤(pán)兒，不沾勺兒，出鍋色澤金黃，圓潤(rùn)飽滿，可以說(shuō)是鎮(zhèn)店名菜??

?特色菜：三不沾、糟溜魚(yú)片、鍋塌豆腐、蔥燒海參、溫拌螺片。

??餐廳環(huán)境：

很傳統(tǒng)的那種老式百年老店的裝修，里面都是富麗堂皇的裝修。雖然游客沒(méi)有很多，但防疫措施做得非常到位。大大的點(diǎn)贊喲。

??推薦菜品：

1.糟溜魚(yú)片??

2.鮑汁蘿卜

3.精品烤鴨??

4.同和小炒皇

5.炸醬面??

??人均消費(fèi)：136/位

??詳細(xì)地址：北京市地安門西大街31-2號(hào)。

??交通攻略：地鐵6號(hào)線北海北站b東北出口步行550m即可

??營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日早10：00~晚21：00