一、哪幾道減肥餐食譜，熱量不高，低脂低卡還飽腹？

哪幾道減肥餐食譜，熱量不高，低脂低卡還飽腹？

人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享共享八道減肥餐食譜，發(fā)熱量不太高，低脂肪低卡還饑餓感，簡易零失敗，趕快收藏吧！

雞胸脯伴肉片

食物：雞胸肉一塊、豆芽菜一塊錢、胡蘿卜適量、青瓜適量、香萊一根、蒜3瓣、小米椒2個調(diào)料：生抽二勺、陳醋二勺、油辣子一勺、糖和鹽少量作法：

紅蘿卜和黃瓜各自切割成絲，豆芽菜清理干凈，雞胸肉煮開掰成絲預(yù)留小米椒、香萊切完，蒜剁碎蒜末鍋中沸水，放進胡蘿卜煮一分鐘，再倒入豆芽菜煮2min撈起來取個碗，放進豆芽菜和胡蘿卜、青瓜絲、雞胸肉絲、再倒入香菜辣椒面蒜末小米椒生抽陳醋油辣子鹽和糖，再用手抓拌均勻就可以開吃啦

油麥菜火腿豆腐湯

好吃不胖，5min煮一鍋，全無油極低卡，營養(yǎng)成分饑餓感，越吃越體重減輕原材料水豆腐，油麥菜，無木薯淀粉香腸作法：水豆腐、油麥菜、香腸都切成塊，鍋里添加些許水，添加油麥菜，走紅燒開，添加水豆腐、香腸，燒開后用小火煮2min，加盟少量鹽、白胡椒粉翻拌起鍋就可以吃啦，自己喜歡的還能夠加一點香油，又香又鮮，熱乎乎的吃著太舒服啦！

茄汁苞米雞胸肉

食物：雞胸肉半個、西紅柿1個、玉米少量、蒜末蔥段適量流程：雞胸肉切片，放少許鹽、1勺生抽、1勺玉米粉，抓勻腌漬15min玉米煮熟撈起來，鍋中倒進西紅柿添加少量冷水炒出漿，先后添加煮好的苞米、蒜末、雞胸肉和少量冷水翻炒一會兒。鍋中添加1勺番茄沙司、1勺生抽、1勺耗油翻炒勻稱炒糖色撒蔥花起鍋就可以～

熱量不高，低脂低卡的食物有：菠菜，木耳，山藥，胡蘿卜，玉米，冬瓜，苦瓜，青椒，魚肉。

這幾道減肥餐食譜，熱量不高，低脂低卡還飽腹，西藍花炒胡蘿卜，涼拌黃瓜，青菜炒香菇，苦瓜炒雞蛋。

西紅柿炒雞蛋，涼拌茼蒿，涼拌黃瓜，涼拌洋蔥，涼拌木耳，這幾道食物的熱量都不高，低脂低卡還能夠飽腹。

二、怎么處理凍雞胸肉比較好吃

凍過的雞胸肉可以用來制作宮保雞丁，其肉質(zhì)細膩、味道香辣，深受人們的喜愛，以下是具體做法：

1、準備雞胸肉、炸花生米、大蔥、干辣椒、花椒粒適量。

2、將干辣椒、大蔥切成碎，雞胸肉清洗后，切丁備用。

3、在鍋中倒入適量的油，將雞丁翻炒至白色后撈出。

4、再次倒油，放入蔥段和干辣椒炒出香味，接著倒入炒好的雞丁。

5、翻炒均勻后倒入料酒、食鹽、生抽適量調(diào)味。

6、大火炒勻后，下花生米翻炒均勻后盛出。

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雞胸肉如何腌制比較嫩

雞胸肉本身有一股血腥味，腌制的話，能夠不僅能在一定程度上降低血腥味，還能使雞胸肉肉質(zhì)細膩、口感Q彈，以下是腌制的具體方法：

1、將雞胸肉清洗干凈，去掉筋膜，控干水分。

2、然后將雞胸肉切成手指甲大小的丁丁。

3、接著在切好的雞胸肉中，加入料酒2勺、食用油1勺、鹽一勺、胡椒粉少許、半勺淀粉，用手抓勻。

4、最后腌制5-10分鐘，去掉底部水分即可用來烹飪。

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凍過的雞胸肉怎么去腥

凍過的雞胸肉會有一股較為濃郁的腥味，直接烹飪會降低食用口感，一般可用以下方法去腥。

1、等雞胸肉天然解凍后，用少許牛奶浸泡15-20分鐘，然后撈出，這樣不僅能夠去腥，還能使肉質(zhì)更為細膩。

2、也可以在解凍后的雞胸肉中加入適量的白醋，起到去腥、殺菌的作用。

3、還可以用少許鹽巴和檸檬汁混合，均勻的涂抹在解凍后的雞胸肉上，起到去腥、提味的作用。

4、當(dāng)然也可用生抽、姜蒜搭配，腌制5-10分鐘去除腥味。

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超市冷凍雞胸肉的危害

正常情況下，適量食用超市冷凍雞胸肉并沒有危害，而且冷凍雞胸肉是活雞剛殺后取出的，此時細胞還沒完全停止代謝過程，滋生細菌等有害物質(zhì)較少，另外，冷凍能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，延長保存時間，因此，在保質(zhì)期內(nèi)食用超市冷凍雞胸肉并沒有問題。

但是注意，超市冷凍雞胸肉一旦發(fā)現(xiàn)有異味、發(fā)黑等變質(zhì)情況，都是不宜食用的，這時的雞胸肉中含有大量的細菌等有害物質(zhì)，進入人體后，會刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適情況，影響自身健康

三、低卡煎雞胸肉怎么做如何做好吃

用料 ?

雞罩雀念胸肉 ? ?一塊 ? ?

蠔油 ? ?適量 ? ?

研磨黑胡椒 ? ?適量 ? ?

黃油 ? ?少許 ? ?

淀粉 ? ?適量 ? ?

醬油 ? ?適量 ? ?

西蘭花或者蘆筍 ? ?隨你喜歡歲槐 ? ?

美味低卡煎雞胸的做法 ?

雞胸肉洗凈，去掉脂肪（也可以不去），剖開大概1厘米厚度更容易熟。用適量淀粉（抹了淀粉不物困會柴）+醬油抹勻腌制十五分鐘

鍋燒熱，放入少量黃油（可以不放，放了更香），最小火，黃油化開后放入雞胸，蓋上鍋蓋。

面A變色后翻面，給面A抹上蠔油，撒上黑胡椒，蓋上鍋蓋

面B也煎好后翻面，給面B也抹上蠔油和黑胡椒。注意這次翻面后不要煎太久，蠔油會糊，或者可以加一點點水。大概煎幾十秒到一分鐘反過來把面B的蠔油也煎一煎。

出鍋，配上白水蔬菜，開吃。如果覺得蔬菜白水煮沒味，可以淋一點蒸魚豉油，或者蠔油+水+黑胡椒的醬汁。不過那都是額外的熱量哦

用料 ?

雞胸肉 ? ?一個 ? ?

現(xiàn)磨黑胡椒 ? ?適量 ? ?

蒜末 ? ?一茶匙 ? ?

檸檬汁 ? ?一茶匙 ? ?

蠔油 ? ?一茶匙 ? ?

鹽 ?悔散 ?少許 ? ?

低卡無油煎雞胸的做法 ?

雞胸肉洗干凈 去掉多余脂肪 ?用廚房紙把表面水分擦汗 ?

用松肉錘把雞肉睜尺拍松 ?沒有松肉錘可以用刀背 ?這個步驟很重要 ?雞肉入味 松軟多只的關(guān)鍵就在這 ?這里的拍松是把纖維打散 ?千萬不要和做炸雞排是那樣吧肉拍扁 ?不然口感反而會柴

把蒜末蠔油檸檬汁鹽混合后均勻涂抹到雞胸上 ?按摩五分鐘 ?這樣做是為了雞胸肉更加的入味

按摩好后的雞胸肉放在干凈容器中裹上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜

第二天取出用不粘鍋小火干煎 ?一定要不粘鍋 ?小火 ?蓋蓋子 ?這是關(guān)鍵的關(guān)鍵 ?不粘鍋可以省去油 ?小火蓋蓋子是為了鮮嫩多汁 ?中間翻面是開一次蓋就不要隨便開蓋了悉前高 ?煎至兩面金黃 出鍋 ?切厚片 ?再撒上一些現(xiàn)磨黑胡椒 ?完工