一、簡單掛霜核桃仁的做法，掛霜核桃的做法和技巧有哪些？

主料

核桃仁

150g

輔料

白糖

適量

步驟

1.將買回來的核桃仁卻on清水泡洗幾次撈起瀝干水分然后放入烤箱烤香。

2.炒鍋放入適量的白糖。

3.將核桃仁放入一起炒。

4.大火將白糖溶化。

5.然后改中小火慢炒汁白糖成白霜狀即可。

6.這款小吃做法簡單，自己做新鮮衛(wèi)生香脆好吃。

小貼士

開始炒糖的時候大火將白糖溶化然后改小火慢炒。

食材 主料 核桃仁500g 輔料 白糖 150g 生粉 適量 步驟 掛霜核桃的做法步驟1 1.核桃仁烤箱里烤熟 掛霜核桃的做法步驟2 2.生粉進(jìn)微波爐中叮熟 掛霜核桃的做法步驟3 3.鍋中倒入少許清水后把糖放入熬到泡泡變大 掛霜核桃的做法步驟4 4.把核桃仁倒入糖漿中攪拌均勻 掛霜核桃的做法步驟5 5.出鍋前撒上叮熟的生粉拌勻即可

二、核桃仁的吃法

核桃是我們身邊經(jīng)常能夠見到的一種干果，因?yàn)槠渚哂泻芎玫目寡趸饔?，而被大家所喜歡。加上“以形補(bǔ)形”的說法，使得核桃成為了補(bǔ)腦最佳的物品。

對于那些經(jīng)常用腦的人來講，工作生活中就離不開核桃；而且核桃不論生吃，還是炒熟，都有著不錯的口感。

當(dāng)然了這只是針對那些喜歡吃核桃的人而言，如果是那些不喜歡吃核桃的人，我想生吃、炒熟，對于他們來講，都全然沒有興趣。

而且核桃生吃、熟食，是我們生活中，最常見的兩種吃法。因?yàn)槠浜唵畏奖?，還能夠保持核桃自身的營養(yǎng)，所以一直以來深受大家的喜歡。

核桃除了這兩種常見的食用方法以外，還有下面這些營養(yǎng)、美味的吃法：

一、核桃飲品如果我們家庭中，有正在讀書的孩子，家長想要讓孩子多多的吃核桃補(bǔ)腦，但孩子卻又不愿意吃核桃時候；我們就可以將核桃做成飲品，讓孩子當(dāng)作飲料喝。

一般來講核桃飲品適合在早上喝，而且還可以配合著其他的營養(yǎng)物品，一塊研磨使得該飲品具有更好的營養(yǎng)價值。

對于我個人而言，喜歡將核桃添加到五谷豆?jié){中，作為研磨豆?jié){的原材料之一。利用破壁機(jī)將所有的豆類，統(tǒng)統(tǒng)研磨成粉，再加入適量的冰糖，這樣也就能夠勾起孩子的興趣。

二、核桃營養(yǎng)粥核桃除了能夠做成飲品以外，還可以用來熬粥，可能很多人都沒有嘗試過這樣的方法。其實(shí)核桃熬粥也非常的營養(yǎng)，而且熬制的時間越長，核桃粥也就越營養(yǎng)。

所以將核桃熬成粥以后，即便孩子不喜歡吃核桃，只要將粥喝下，也一樣能夠吸收核桃的營養(yǎng)。

在這些吃核桃的方法中，我個人最喜歡的，還是生吃核桃，或者是將核桃研磨成飲料食用。

三、如何做核桃仁

自制琥珀桃仁

原料：生核桃仁、熟芝麻、紅糖、牛奶

做法：

1．點(diǎn)小火，鍋里先放三大勺牛奶，再放紅糖，用筷子不停地?cái)嚢?，待紅糖全部溶化，放入生核桃仁。

2．繼續(xù)攪拌，使每塊核桃仁都裹上紅糖汁液。

3．等紅糖汁收干，迅速把核桃仁盛到大盤子里，趁熱灑上芝麻拌勻。（注意：要把核桃仁盛出來再灑芝麻，不要圖省事而把芝麻直接灑到鍋里，這樣芝麻會被紅糖染黑，而且會有很多芝麻粘在鍋底而浪費(fèi)掉，這可是我的前車之鑒哦）

4．把沾好芝麻的核桃仁攤開晾涼即可

四、核桃仁怎么做好吃地小吃

黑豆核桃糊

原料黑豆500克，核桃仁500克，牛奶一杯，蜂蜜1匙。

制法黑豆炒熟后待冷，磨成粉；核桃仁，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后再加入1匙蜂蜜。早晨或早餐后服用。黑豆入腎配合核桃仁，可補(bǔ)腎，再加上牛奶和蜂蜜，能增強(qiáng)眼內(nèi)肌力、加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。

神經(jīng)衰弱：輕度的神經(jīng)衰弱，可以通過一些食物來治療。同時，食療也可以防止神經(jīng)衰弱的產(chǎn)生。

將核桃仁倒入沸水中浸泡半小時，然后用牙簽將黑皮去掉。倒入鍋中加入白糖并注入清水（水量似桃仁熟時水便燒干為度。）用中火將其煮熟盛起。鐵鍋洗凈置火上，倒入植物油燒至七成熱時。將煮好的核桃仁倒入鍋中用小火慢慢炸至金黃色時，起鍋裝盤即成。口感好，又香又甜又脆，又補(bǔ)腦。