云南十大必吃美食排行是：過橋米線、宣威火腿、鮮花餅、喜洲粑鬧遲粑、大理砂鍋魚、乳扇、汽鍋雞、石屏豆腐、傣族手抓飯、曲靖蒸餌絲。

1、過橋米線：提到云南的美食，最著名的當然是云南的過橋米線。云南過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃，米線細白有韌性，骨頭湯由雞、鴨、鵝、排骨、豬筒子骨等熬制而成，佐以配菜，味道非常鮮美，去到云南不吃一碗正宗的過橋米線等于白去一趟呢！

2、宣威火腿：早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質(zhì)獎，其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。它形似琵琶、只大骨小、皮薄肉厚、肥瘦適中、香氣濃郁、色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅。

3、鮮花餅：提到云南的鮮花餅，相信大家一定不會感到陌生，因為好多小伙伴去云南游玩，首選云南獨有的鮮花餅作為伴手禮品。鮮花餅是最具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表，主要以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，吃起來花香沁心、甜而不膩。

4、喜洲粑粑：來到云南大理不得不品嘗一下當?shù)氐南仓摁昔?，大理喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，它素有“東方披薩”之稱，口味有甜、咸兩種，色澤金黃、口感香酥、內(nèi)在綿軟、油而不膩，深受大家的喜愛！

5、大理砂鍋魚：大理砂鍋魚采用洱海的新鮮鯉魚搭配著嫩雞片、火腿、冬菇十多種配料，放置砂鍋中小火慢慢燉而成。夾一塊入口，魚肉清香細嫩、鮮美爽滑，湯味美鮮香、酸辣可口、百嘗不膩。坐洱海旁吃大理砂鍋魚，真的是人間一大享受。

6、乳扇：“乳扇”是云南大理的特色小吃，云南十八怪之液消李“牛奶做成扇子賣”，指的就是“乳扇”，其呈乳白或乳黃色，光滑油潤，片狀成卷，形狀如折扇一般，故得名“乳扇”。其口感膨酥，入口即化，獨具風味。

7、汽鍋雞：汽鍋雞是云南橋鬧的一道特色名菜，以文山的三七汽鍋雞比較出名，因該菜品選用建水出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋（即“汽鍋”）蒸制而得名，而且在汽鍋中別加入云南文山出產(chǎn)的珍貴藥材“三七”制作而成。

8、石屏豆腐：石屏豆腐以其細膩滑潤，嚼之有勁，香味異常，富有鄉(xiāng)土氣息而著稱。其區(qū)別于其他地區(qū)的石膏鹵水點豆腐工藝，石屏豆腐采用天然地下井水作為凝固劑，制作出的豆腐韌性強、鮮嫩爽滑、營養(yǎng)豐富。

9、傣族手抓飯：傣族手抓飯是云南西雙版納傣族的特色美食，它是先在桌子上放一竹箥，然后里面鋪上一層冼干凈的巴焦葉，然后上菜，菜色根據(jù)自己的口味增加，一般菜是對稱擺放，米飯放在桌子中間，有大米飯和紫米飯，上邊用雞蛋來點綴，正中放的是辣子雞、烤魚等，沒有嘗過的小伙伴，可以嘗試一下傣族人民的美食。

10、曲靖蒸餌絲：曲靖蒸餌絲是云南的特色小吃，蒸餌絲的主料是當?shù)禺a(chǎn)的筒子餌塊，按傳統(tǒng)工藝加工而成的，調(diào)配料選用新鮮的韭菜、綠豆芽、酸菜和專門熬制的醬油，以及精心炒制的肉醬與其調(diào)拌，吃時在配一碗骨頭湯，風味更佳。去過曲靖的朋友，必定要吃一碗熱氣騰騰的蒸餌絲。