1.川北涼粉，也叫做旋子涼粉，是由南充老字號(hào)“川北涼粉”創(chuàng)制而成。

     2.保寧蒸饃，是閬中市的名小吃，系由清乾隆時(shí)回民技師哈公奎所創(chuàng)。

     3.張飛牛肉，又稱保寧干牛肉，產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風(fēng)味的特產(chǎn)美食小吃。

     4.西充獅子糕，原名“壽王糕”，是四川南充西充地區(qū)特色糕類美食，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽(yù)海內(nèi)外，成為南充著名的糕點(diǎn)小吃。

      5.李涼粉，是南充特色美食小吃之一，與川北涼粉齊名。

      6.順慶羊肉粉，是南充市順慶區(qū)的特色小吃，歷史悠久，早在清代，就聞名遐邇，以其特有色香味，制作精細(xì)而著稱，是南充乃至川北名特小吃之一。

       7.大通熱涼粉，是南充市大通鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色名特小吃，獨(dú)具風(fēng)味，享有盛譽(yù)，主要原料是豌豆粉，調(diào)料有鹽、味精、辣椒油、香蔥、碎花生米等。

      8.方酥鍋魁，是南充南部縣名小吃之一，起源于明清年間南充儀隴的一個(gè)小鎮(zhèn)。

       9.順慶鹵鴨子，是四川鹵制品中的上品，其特點(diǎn)是色澤金黃，皮酥肉嫩，鹵味純正，咸淡適度，油而不膩，鹵香四溢，也是南充著名的傳統(tǒng)美食小吃。

       10.營(yíng)山?jīng)雒?，是南充營(yíng)山縣的傳統(tǒng)名優(yōu)小吃，色鮮味美，有著悠久的歷史，是南充當(dāng)?shù)囟Χτ忻奶厣〕?，曾獲得第十九屆中國(guó)西部商品交易會(huì)“知名暢銷產(chǎn)品（小吃）”殊榮。