一、杭州有什么小吃

蔥包檜 ·迷宗大包 ·片兒川面 ·蝦爆鱔面 ·貓耳朵 ·吳山酥油餅·知味小籠等.

參考資料--全游網(wǎng)杭州-飲食指南:

二、杭州所有 美食介紹

杭州屬 中國八大菜系之浙菜古代屬淮陽菜之后因其別有特色而自成一格 著名地菜色有西湖醋魚 嗆蟹 東坡肉 龍井蝦仁 老鴨堡 宋嫂魚羹 叫化雞 著名地餐廳有樓外樓 張生記

三、杭州有什么好吃的，好玩的，購物的地方呢`？

杭州

時(shí)下，杭州菜以它的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉風(fēng)靡江南。杭州菜屬中國八大菜系之浙菜，“清爽別致”是杭州菜的最大特色。宋代大詩人蘇東坡曾盛贊“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“聞香下馬”的典故。

杭州的名菜舉不勝舉，最著名的有叫化雞、東坡肉、宋嫂魚羹、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜湯、油燜春筍等。東坡肉肥而不膩，叫化雞香嫩爽口，西湖醋魚鮮美可口，到杭州游覽不可不嘗。

杭州著名的菜館有“老字號”的樓外樓、天外天、山外山等，初到杭州的你也許會沖著“樓外樓”慕名而去，的確此處除了占盡西湖風(fēng)景佳絕處，古色古香的建筑，憑窗眺望，可見波光瀲滟的西湖，很有些老杭州的味道，味道也比較正宗。除此以外，在杭州品嘗美食的地方還有許多。

龍井問茶作為西湖新十景之一早已是聞名天下，婦孺皆知，然而杭州還有其他品茶佳處。你可以在梅家塢喝茶休閑，享受大自然的舒適與自由；也可以在文瀾茶閣品茗談笑，感受藏書閣的清雅與幽靜。

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四、大家給我介紹下杭州有那些特色菜啊

西湖醋魚，錢江肉絲，叫化童雞，杭州醬鴨，西湖莼菜湯，栗子炒子雞

這些都是老牌杭州菜，還有許多呢

五、杭州有哪些經(jīng)典小吃

經(jīng)典杭州八大名小吃

吳山酥油餅：精白面粉為原料，成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，入嘴即化。相傳乾隆游吳山的時(shí)候也品嘗過，民間有“吳山第一點(diǎn)”之稱。

品嘗地：現(xiàn)在幾乎沒有店家在做了。只有在河坊街上的中山中路口還有一家在賣。每只2元5角。

蔥包檜：用上等白面粉制成春卷皮，在裹上油條、小蔥段，在平鍋上反復(fù)壓扁，烘烤到金黃，有香味飄出，再涂上辣醬或甜醬即可。杭州人最喜歡吃的小吃之一。

品嘗地：沒有飯店和小吃店做這個(gè)了。只有在每天的早晨和下午在小巷口或小區(qū)里才有擺個(gè)小攤的杭州大姐在賣蔥包檜。天水橋（武林門）胭脂新村路口有。一副1元。

貓耳朵：也是用上白的面粉做成形視“貓耳朵”的面瓣。再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝等佐料烹制，湯鮮味美、十分可口。

品嘗地：知味觀。每碗10元。

杭州小籠：用鮮肉或蝦肉拌在鮮肉里做餡。餡里再加上皮凍。用面皮包裹制成，放在特制的小蒸籠里蒸，每籠有十個(gè)。稱為“鮮肉小籠”和“蝦肉小籠”。小籠包皮薄汁多、鮮香滑韌。

品嘗地：知味觀每客10個(gè)：鮮肉小籠7元 三鮮小籠10元。新豐小吃連鎖店每客10個(gè)：蝦肉小籠4。5元。

片兒川：用勁斗的特制面條配瘦豬肉片、筍片和雪菜同燒而成。肉片鮮嫩、雪菜筍片翠白分明。杭州最有名的兩家吃片兒川的店燒的面條味道各有特色，百年老店“奎元館”的是最經(jīng)典的。料足、面滑、味鮮?；劬昝骛^的片兒川湯濃、面韌、味美。

品嘗地：奎元館（解放路154號 官巷口 ）一碗7元?；劬昝骛^（望江路 132號胡雪巖故居斜對面）人氣很旺的，一碗5元。 一般的面店有賣的話3元/碗。

油墩兒：面粉調(diào)成糊狀，先放一點(diǎn)在特制的小兜里，在往里放入蘿卜絲，或肉絲姜絲雪菜等，再放一點(diǎn)面糊，在油鍋里炸至金黃，出鍋即成。外脆里嫩，香味撲鼻。

品嘗地：也很少有店家做了一般是在小攤檔上，河坊街的打銅巷口就有一大姐現(xiàn)做現(xiàn)賣一元一個(gè)。

定勝糕：將配置好的米粉放進(jìn)特制的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時(shí)間就可以了。糕點(diǎn)比較軟，有點(diǎn)松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時(shí)百姓為岳家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。

品嘗地：江南春糕團(tuán)店5毛/個(gè)。河坊街上有現(xiàn)做現(xiàn)買的1元/個(gè)。做得比較好的是一老奶奶做的，小孩都比較喜歡吃。

蝦爆鱔：這是比較高級的小吃了，應(yīng)該說蝦爆鱔是寧式名面但是在杭州人的記憶里似乎就是是杭州的經(jīng)典了，金庸先生每次來杭州都要到奎元館吃上一碗。用料純正，做功講究、程序嚴(yán)謹(jǐn)。汁濃面鮮，不愧是面中精品。

我個(gè)人補(bǔ)充 延安路上的知味觀 新豐小吃 還有外婆家 伊家鮮 陳生記過橋米線

六、誰來給我介紹下杭州的小吃

用牛包裹的全家福米粉

發(fā)現(xiàn)店家：花溪王牛肉米粉

發(fā)現(xiàn)地：古墩路紫金小區(qū)8—11號

雞毛小店民間美味大搜索[推薦]

杭城第一鴨肫、鴨腳爪——順民小吃店

地址：建國北路雙牛大廈對面

當(dāng)家菜：鹵鴨肫、膠汁鴨爪、雪菜蘑菇

美味指數(shù)：9級

杭城第一咖喱——澄江面館

翠苑電影城斜對面，那家叫澄江的小面館，刺激著我的食欲。

地址：翠苑電影城斜對面

當(dāng)家菜：冬蔭宮海鮮湯、魚頭煲、咖喱

美味指數(shù)：8級

杭州第一油爆蝦、炸帶魚——大頭（無店名，反正大家都這么叫)

地址：梅花碑信余里小區(qū)（石油公司旁）

當(dāng)家菜：油爆蝦、炸帶魚

美味指數(shù)：9級

杭城第一燒雞公——文三路燒雞公

地址：文三路西溪數(shù)碼港對面

當(dāng)家菜：燒雞公

美味指數(shù)：7級

杭城第一小海鮮———小廚師（店名沒有，但窗子上貼著“小廚師美食”的字樣）

地址：杭州百井坊巷南側(cè)靠近中山北路口

當(dāng)家菜：米魚頭豆腐湯、清蒸十六眉、清蒸帶魚……所有小海鮮

美味指數(shù)：8級

杭城第一野筍干——老土飯店

地址：天城路19號

當(dāng)家菜：野筍干、燒辣野鴨、醬湯大魚頭

美味指數(shù)：7級

杭城第一目魚干——甌特

地址：文新路富華路口

當(dāng)家菜：美極河蝦、筍干燒目魚干

美味指數(shù)：7級

杭城第一魚湯——方大伯的魚（無名小店，但大家都這樣叫）

地址：武林路口頭

當(dāng)家菜：鯽魚濃湯