一、炸臭干里面放肉怎么辦

油炸臭干是我們當(dāng)?shù)氐囊坏烂?，也是全?guó)的幾大怪美食吧，怪就怪在它本來(lái)是臭的，但做好之后就成了美味道了，讓人聞著臭但卻是吃著香。吃了一次還想著啥時(shí)候能來(lái)

二、大家知道怎么做潮菜嗎？哪個(gè)網(wǎng)站有潮菜的菜譜？？

潮菜文化專題網(wǎng)站


潮州菜源于潮州，已有數(shù)千年的歷史。據(jù)史料記載，潮州菜可追溯到漢。盛唐之后，受中原烹飪技藝的影響，發(fā)展很快。唐代韓愈臨潮時(shí)，對(duì)潮菜美味贊嘆說(shuō)：“……章舉馬甲柱，所以怪目呈。其余數(shù)十種，莫不可嘆”。至明末清初，潮州菜進(jìn)入鼎盛時(shí)期，潮州城內(nèi)名店林立，名師輩出，名菜紛呈。近代，由于潮籍海外華僑的往來(lái)，潮州菜博采海內(nèi)外名食之精華，菜式更加豐富多彩，質(zhì)量精益求精。時(shí)至今日，潮州菜已經(jīng)發(fā)展成為獨(dú)具嶺南文化特色、馳名海內(nèi)外的我國(guó)名菜之一。潮州地處亞熱帶，南臨大海，海產(chǎn)豐富。潮州菜的最突出特點(diǎn)，是以烹制海鮮見(jiàn)長(zhǎng)。對(duì)海鮮的烹調(diào)選料考究，制作精細(xì)，至于以醬碟佐料，達(dá)到新鮮美味，清而不淡， 鮮而不腥， 郁而不膩。如鴛鴦膏蟹、生菜龍蝦、紅燉魚翅、蠔烙、清燉烏耳鰻、清湯蟹丸等，是潮菜海鮮類的代表名作。
潮州菜的另一特點(diǎn)，是善于烹制以蔬果為原料的素菜。對(duì)蔬菜果品，粗料細(xì)做，清淡鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，如護(hù)國(guó)菜、馬蹄泥、厚茹芥菜、糖燒地瓜等，皆為美食家所稱道。 潮州菜之所以享有盛名，不僅在于用料豐富，還在于制作精妙，加工方式依原料特點(diǎn)而多樣化， 有煎、炒、烹、 炸、燜、燉、烤、焗、鹵、熏扣、泡、滾、拌等，而且刀工講究。多樣化的制作方式，形成了潮州菜的風(fēng)味特色。
潮州菜特別重視配醬調(diào)味。不同菜色，配以不同醬碟，一菜一碟，咸甜酸辣，各有講究。而醬料中的南姜、梅膏、魚露、紅豉油、三滲醬等，尤為潮州特產(chǎn)。潮菜醬碟繁多，蔚為大觀。
潮州菜在講究色、味、香的同時(shí)，還著意在造型上追求賞心悅目。廚師用竹筍、蘿卜薯類等,精工雕刻成各式各樣花鳥造型,作為點(diǎn)綴或菜墊，形成獨(dú)特的“彩盤”藝術(shù)。潮州菜的筵席自成一格，大席喜用12道菜，其中咸、甜點(diǎn)心各一道。喜席必有頭尾兩道甜菜，稱為“頭尾甜”。為弘揚(yáng)潮州飲食文化,使潮州菜面向全國(guó)走向世界, 使人們真正領(lǐng)略南國(guó)美食之都的風(fēng)采，本欄目將陸續(xù)推出富有潮州風(fēng)味的名菜系。遠(yuǎn)方的朋友，此時(shí)此刻，您也許會(huì)感覺(jué)絲絲清香，這陣陣的香喲！它將乘載您的思緒悠悠飄向風(fēng)景如畫的潮州，那道道噴香的潮州菜加上潮州人的熱情好客，一定會(huì)令您心曠神怡、流連忘返。

三、人氣美食之食神來(lái)了

哈哈。。。我來(lái)告訴你。

8月13號(hào)人氣美食節(jié)目中食神來(lái)了介紹的店名是《洋人阿婆》。

四、大怪美食的老板娘，你牛！你也配干服務(wù)業(yè)?

老板娘的態(tài)度沒(méi)覺(jué)得怎么的，他家的服務(wù)員態(tài)度是真不好，喪鼻喪臉，沒(méi)一個(gè)有笑臉的。

五、寶雞市好吃的東西

寶雞十大名吃

寶雞十大名小吃

寶雞十大名小吃

寶雞美食第一碗，老少皆宜臊子面；

酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫諂。

寶雞美食第二碗，岐山面皮理當(dāng)先；

洗粉過(guò)羅出美味，酸醋油辣提味蒜。

寶雞美食第三碗，醒軟拉細(xì)棒棒面；

巧手婆娘個(gè)個(gè)會(huì)，好吃全在啪啪拌。

寶雞美食第四碗，粗糧細(xì)作數(shù)攪團(tuán)；

七十二攪黃金羹，熱蘸涼魚鱉叫喚。

寶雞美食第五碗，豆花泡饃最保健；

白湯雪花紅油轉(zhuǎn)，不覺(jué)吃了九十年。

寶雞美食第六碗，蕎面涼粉吃兮諂；

切塊擄條酸辣好，酷暑大夏降燥煩。

寶雞美食第七碗，羊肉泡饃味道典；

肉爛湯濃骨頭酥，數(shù)九一碗脫毛衫。

寶雞美食第八碗，碓窩砸的洋芋粘；

酸醋辣子油潑蒜，吃的妹子亂跳團(tuán)。

寶雞美食第九篇，文王鍋盔一摟圓；

皮酥里筋香四舍，三天五晝味如先。

寶雞美食第十篇，油面茶酥黃金煎；

外脆里酥百葉層，油了辣婆壽老漢。