夸肉好吃的句子？

1、味蕾暴擊，十里飄香。

2、質(zhì)地韌嫩，干香味濃。

3、原汁原味，肉質(zhì)豐厚，鮮美多汁，口味純正，鮮嫩多汁。

4、無肉不歡者最愛的牛肉干，“香”就完事了。

5、這牛肉很嫩，肉中的油和花均勻分布。

6、兩耳不聞窗外事，只為淮南牛肉湯。

7、一碗牛肉湯，一番美味在心頭。

8、水煮牛肉，只此一碗，一頓足矣！

9、一碗紅燒牛肉面，何止一碗溫情。

10、一壺美酒，一斤牛肉，這才是快意人生。

11、舌尖最鐘情于什么，牛肉，味不言而譽！

12、牛肉面就是我的半條命。

13、嘗遍天下美味，唯有此處最香。

14、芳香四溢，香飄十里。

15、歲月就如五香醬牛肉，經(jīng)過風雨滄桑的烹制，呈現(xiàn)出生命的五香味厚。

16、紅燒牛肉，大塊大塊的肉粒。

17、二兩牛肉，一碗流年。

18、一壺燒酒，一碟牛肉，浮沉隨浪記今朝。

19、秋冬進補，色香味俱全的醬牛肉，四斤都不夠吃。

20、油而不膩，質(zhì)嫩爽口。

21、牛肉，一個征服舌尖的神秘力量。

22、烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。

23、脆嫩酥香，麻辣味鮮。

24、聞一下，妙不可言。吃一口，汁香四溢，這牛肉，絕了！

25、肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。

26、五香牛肉，回味無窮。

27、此味只應天上有，人間難得幾會見。

28、牛肉三斤天地凍，杜康五碗熱情高。

29、深紅牛肉酥軟，汁濃味厚。

30、珍饈美味，口齒留香。

紅燒牛肉怎么煮

調(diào)料：干紅椒、姜、洋蔥、桂皮、鹽、五香粉、醬油、白酒、糖、色拉油、清水、淀粉

做法

1、將牛肉洗凈后切成塊，用水沖洗干凈，最好瀝干水分

2、用醬油、淀粉、白酒和桂皮腌制牛肉。抓勻后，用保鮮膜包住，腌制2個小時左右。 3、洋芋去皮切成塊，胡蘿卜洗凈后也切成塊，過水備用，姜切片，備用。牛肉腌好后，掉桂 皮，將多余的水分倒掉。

4、在鍋內(nèi)倒一層色拉油。油量要多一些，因為這次用的牛肉很瘦沒有多大油份。 先將洋蔥片姜片和干紅椒用熱油熗香，在將牛肉放入，翻炒一下。

5、待牛肉將油份吸干后倒入醬油，放入白糖。翻炒均勻，倒入沒過牛肉一半的清水，開中火 燒開。

6、待牛肉的香味兒出來時，再倒入清水，水量是完全沒過牛肉，進行二次調(diào)味，放入五香粉 和鹽開小火煨。保證鍋里始終冒著小泡，這樣，過40―50分鐘后，牛肉酥爛，肉湯也沒有消耗多少，將洋芋塊和胡蘿卜塊放入，再煨大概10分鐘左右，即可。

美味紅燒牛肉的5個關鍵點：

1.牛肉的血水必須去盡。鮮牛肉的血水較多，如果不處理好，成菜就會有腥味，很糟糕。俺一般是分兩個步驟處理：先用花椒和清水浸泡，去除腥味和一部分血水;再焯水，進一步除去血沫 2.炒制牛肉的過程中，邊炒邊淋入適量楊梅酒。果酒不僅能去腥，也能增加風味，尤其是香氣。 3.老抽生抽搭配著放。老抽上色，生抽增味，做紅燒菜的時候搭配著放效果很好。 4.燉牛肉一定要用小火，而在最后收汁階段才用大火。小火慢燉使肉質(zhì)軟爛，大火收汁使湯汁包裹 在肉上。 5.鹽不必早放。老抽生抽都有咸度，且過早放鹽肉反而不易爛。所以在最后的收汁階段再適量擱鹽調(diào)味。

1.【1】牛肉切塊，大小一致就可以了，放入沸水中汆燙一分鐘，去除血腥味兒撈出。（注意血沫太多，建議沖洗一下，熱水！如果，用冷水，肉質(zhì)會因為冷水沖擊會變柴！如果，你對肉質(zhì)無所謂呢？那就無所謂啦。）

2.【2】熱鍋，熱油，放黃豆醬，蠔油少許，料酒，大蒜粒，姜，八角，桂皮，陳皮，蔥段，爆香。?（注意聞到香味，關小火，挑出蔥段，因為，蔥段主要起爆香作用，等會兒放水煮的時候，蔥段在水里不停的煮，味道就會變蔥臭味兒！個人建議，挑出蔥段。我家調(diào)料有限，大家自己看著放吧！）放入牛肉翻炒片刻。

3.【2】熱鍋，熱油，放黃豆醬，蠔油少許，料酒，大蒜粒，姜，八角，桂皮，陳皮，蔥段，爆香。?（注意聞到香味，關小火，挑出蔥段，因為，蔥段主要起爆香作用，等會兒放水煮的時候，蔥段在水里不停的煮，味道就會變蔥臭味兒！個人建議，挑出蔥段。我家調(diào)料有限，大家自己看著放吧！）放入牛肉翻炒片刻。

4.【3】再加適量開水，（水要末過牛肉）大火翻滾后轉(zhuǎn)小火燜煮90分鐘。（注意牛肉燒開后要給足時間慢燉，這樣牛肉才會香軟，急不得！你們自己隨意！?我不想浪費天然氣，我用高壓鍋噠，高壓鍋上汽后，轉(zhuǎn)小火再壓5-15分鐘。意大利牛肉，比較易爛，我只壓了6分鐘，中外牛肉質(zhì)地不一樣，你們懂噠…）

5.【4】最后，加適量噠味精，雞精，鹽，白糖，大火把湯收汁。

主料

牛肉

600g

輔料

鹽

適量

紅棗

4個

八角

1顆

桂皮

適量

山楂

4片

陳皮

1塊

姜

1塊

老抽

適量

蘿卜

400g

大蔥

80g

步驟

1.香料：紅棗、八角、桂皮、山楂、陳皮和姜

2.牛肉一塊

3.牛肉切大塊，并將大塊肥油剔除待用。

4.起鍋將牛肉下入，小火炒出水份。

5.炒到最后肉里的血污統(tǒng)統(tǒng)跑出來了，將肉清洗干凈待用。

6.再起鍋，將清洗干凈的牛肉、還有香料放入 。

7.炒香、炒倒后加老抽、鹽和水，煮開。

8.煮開后轉(zhuǎn)高壓鍋，定10分鐘。

9.接下來我們起鍋將剔下來的肥油練成油待用，關火前放點花椒，可去除異味。

10.蘿卜切成大塊

11.用剛才從牛肉上剔下來的肥油練成的油將蘿卜炒倒。

12.將高壓鍋燉好的牛肉倒進來。

13.蓋鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火。

14.收汁前加入大蔥

15.翻炒幾下至大蔥變軟即可出鍋。

牛肉切大塊，并將大塊肥油剔除待用。

起鍋將牛肉下入，小火炒出水份。

炒到最后肉里的血污統(tǒng)統(tǒng)跑出來了，將肉清洗干凈待用

再起鍋，將清洗干凈的牛肉、還有香料放入 。

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