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臨沂的特色小吃都有哪些?

時(shí)間:2023-08-04 05:09
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(臨沂特色美食)一、臨沂的特色小吃都有哪些?臨沂特色小吃有:臨沂炒雞、八寶豆豉、臨沂糝、一品三鮮雞、蒜泥魚、臨沂煎餅、炸串、莒南驢肉、氽芙蓉黃管等1、八寶豆豉八寶豆豉,是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發(fā)酵而成的一種美食,山東省

臨沂的特色小吃都有哪些?

一、臨沂的特色小吃都有哪些?

臨沂特色小吃有:臨沂炒雞、八寶豆豉、臨沂糝、一品三鮮雞、蒜泥魚、臨沂煎餅、炸串、莒南驢肉、氽芙蓉黃管等

1、八寶豆豉

八寶豆豉,是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發(fā)酵而成的一種美食,山東省臨沂市特產(chǎn)之一,是由該市老字號(hào)“惟一齋”醬園發(fā)明和生產(chǎn)的名優(yōu)豆豉產(chǎn)品。

2、蒜泥魚

蒜泥魚是臨沂特色菜中的精品,魚肉滑嫩,極具魯菜大魚大肉的特點(diǎn),香而不膩,蒜香與魚鮮有機(jī)結(jié)合在一起,別具風(fēng)味,風(fēng)味獨(dú)特。

3、莒南驢肉

莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統(tǒng)名吃,屬魯菜系。莒南驢肉,色、香、味、形具佳,與臨沂八寶豆豉,蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃。

4、氽芙蓉黃管

氽芙蓉黃管是山東臨沂地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一,是高級(jí)技師林本生在1987年首屆魯菜大獎(jiǎng)賽上的獲獎(jiǎng)菜。被評(píng)為山東省首批二十個(gè)優(yōu)秀菜之一。此菜用料精細(xì),制作講究,刀工精湛,造型新穎,猶如出水芙蓉。軟滑爽脆,鮮香適口,為魯菜高級(jí)宴席湯菜。

5、臨沂煎餅

臨沂煎餅歷史悠久,相傳孟姜女哭長城,所帶食物即煎餅。清代蒲松齡在其《煎餅賦》詳細(xì)描繪了臨沂煎餅的獨(dú)特之處。

二、臨沂有什么名吃

臨沂名吃

中華熟梨 八寶豆豉 六姐妹煎餅

沂水豐糕 王氏熟梨 光棍雞

潘湖狗肉 金蒙紅燒兔頭 糝

民間伏醬 莒南鍋餅 郯城挎包火燒 蒜泥魚 燴肉絲魷魚 蒙山全蝎

莒南爐肉

三、搜尋臨沂特色小吃

糝(sa),煎餅,光棍雞,三崗老公雞

四、臨沂有什么好吃的東西嗎?

要說特色食品,那非“糝”(sa)莫屬了,這個(gè)是只有臨沂才有的,然后是沂蒙煎餅,尤其是六姐妹煎餅,那也是在全國各大超市數(shù)一數(shù)二的。然后是干煸辣肉絲,最早是我們臨沂出產(chǎn)的,現(xiàn)在老干媽系列才剛剛出。臨沂的豆豉也是非常出名。然后還有一些是我們北方人專有的,在臨沂也特別出名的,糖葫蘆,大米板,臨沂臘腸,最好吃的我覺得是韭菜塌煎餅,想想就流口水。呵呵,其他一些夜市上經(jīng)常賣的麻辣串也很好,雖然不是我們本地小吃,而且衛(wèi)生不衛(wèi)生我不知道,我就聞著好香。金鑼火腿 醬菜 還有沂水的餅干都比較出名。

五、臨沂有多少種美食

沂州糝,蒼山羊肉湯、莒南驢肉、蒙陰炒雞,臨沂特產(chǎn)有蒼山大蒜、蒼山的蘭陵美酒,臨沭的貴人道酒,蒙陰的山蝎子。煎餅、光棍雞等~

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