一、涼面條怎么做好吃做法

步驟

涼面條的做法步驟11.準(zhǔn)備好西紅柿和雞蛋

涼面條的做法步驟22.雞蛋磕入碗中加入少許的鹽

涼面條的做法步驟33.把雞蛋炒熟

涼面條的做法步驟44.把西紅柿切成塊

涼面條的做法步驟55.雞蛋炒好加入西紅柿

涼面條的做法步驟66.湯鍋中加入水燒開(kāi)，水開(kāi)后放入面條

涼面條的做法步驟77.面條煮熟了撈出

涼面條的做法步驟88.把煮熟的面條撈出盛入涼開(kāi)水里面

涼面條的做法步驟99.面條過(guò)冷水撈出盛入碗中，加入西紅柿雞蛋鹵

涼面條的做法步驟1010.準(zhǔn)備好麻汁

涼面條的做法步驟1111.把麻汁澆到面條上即可食用

二、夏季涼面條怎么做好吃

用料

西紅柿 兩個(gè)大的

雞蛋 3個(gè)

黃瓜 2根

荊芥 1兩

蒜 1整頭大個(gè)

醋 適量（按自己口味）

鹽 適量

香油 適量

芝麻醬 適量

面條 500克

涼面條的做法

西紅柿切小塊，雞蛋打散，開(kāi)火，燒熱炒鍋，放20毫升花生油，油熱，倒蛋液，翻炒成小塊，倒西紅柿，翻炒至有湯汁出來(lái)，變小火放鹽慢燉至西紅柿軟爛，湯汁多多，關(guān)火晾涼備用！

黃瓜切粗絲（個(gè)人感覺(jué)粗點(diǎn)口感更好）備用

蒜泡水后刀拍去皮，在蒜臼里加鹽搗成蒜泥，加香油拌勻，倒適量醋備用

鍋里添水煮面條，水沸下面條，煮3到5分鐘，撈到備好的涼開(kāi)水盆里，給面條過(guò)水減溫。喜食比較涼的食客，可提前準(zhǔn)備冰水，面條過(guò)兩到三遍冰水后會(huì)有清涼清涼的口感。

過(guò)完水的面條控掉水分，將西紅柿雞蛋鹵，黃瓜條，蒜汁倒入面條盆里，與面條一起拌勻。喜歡吃芝麻醬的，可以在碗里加適量芝麻醬，健康，營(yíng)養(yǎng)，美味，消暑的涼面條就做好了！如果做的多了沒(méi)吃完，可千萬(wàn)不要扔了，晚飯時(shí)再放油，炸蔥花，爆炒一下，齒頰留香?。∮质橇硪环N風(fēng)味??！

三、陜西小吃“biabia面”怎么寫？

電腦無(wú)法輸入，念biáng，關(guān)中方言生僻字，合字，象聲字，筆畫(huà)56畫(huà)。具體字形見(jiàn)下圖：

書(shū)寫筆畫(huà)順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長(zhǎng)、馬、長(zhǎng)，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最后寫個(gè)走之兒。

關(guān)于這個(gè)字的寫法，有一個(gè)口訣：一點(diǎn)飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長(zhǎng)，東一長(zhǎng)，中間加個(gè)馬大王；心字底，月字旁，留個(gè)勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽(yáng)。

此字出于陜西關(guān)中的一種小吃biángbiáng面，陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長(zhǎng)又寬又厚的面條。

擴(kuò)展資料

biángbiáng面的由來(lái)

biáng在陜西關(guān)中地區(qū)是個(gè)響聲詞，指的是如巴掌打在臉上的聲音，就是biáng的一聲，面積較大的東西摔在地上的聲音，就是biáng的一聲。

這種面的制作是先將面團(tuán)搟成大而薄的面餅，然后用刀劃成褲帶寬。當(dāng)面給鍋里下的時(shí)候有一個(gè)在案板上甩的動(dòng)作，面甩在案板上的聲音就是biáng的一聲。將這個(gè)聲音帶到面的名稱上，給人一種面寬而長(zhǎng)的感覺(jué)，很是美好，所以就叫biángbiáng面。

參考資料來(lái)源：百度百科—biang

四、涼面條的配方有什么菜

步驟 1

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西紅柿切小塊，雞蛋打散，開(kāi)火，燒熱炒鍋，放20毫升花生油，油熱，倒蛋液，翻炒成小塊，倒西紅柿，翻炒至有湯汁出來(lái)，變小火放鹽慢燉至西紅柿軟爛，湯汁多多，關(guān)火晾涼備用！

步驟 2

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黃瓜切粗絲（個(gè)人感覺(jué)粗點(diǎn)口感更好）備用

步驟 3

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蒜泡水后刀拍去皮，在蒜臼里加鹽搗成蒜泥，加香油拌勻，倒適量醋備用

步驟 4

鍋里添水煮面條，水沸下面條，煮3到5分鐘，撈到備好的涼開(kāi)水盆里，給面條過(guò)水減溫。喜食比較涼的食客，可提前準(zhǔn)備冰水，面條過(guò)兩到三遍冰水后會(huì)有清涼清涼的口感。

步驟 5

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過(guò)完水的面條控掉水分，將西紅柿雞蛋鹵，黃瓜條，蒜汁倒入面條盆里，與面條一起拌勻。喜歡吃芝麻醬的，可以在碗里加適量芝麻醬，健康，營(yíng)養(yǎng)，美味，消暑的涼面條就做好了！如果做的多了沒(méi)吃完，可千萬(wàn)不要扔了，晚飯時(shí)再放油，炸蔥花，爆炒一下，齒頰留香！！又是另一種風(fēng)味?。?/p>

五、韭菜涼面的做法，韭菜涼面怎么做好吃，韭菜涼面的家常

“這道韭菜雞蛋涼面是夏季里餐桌上出現(xiàn)最多的一道面食，炎炎夏日里，天氣燥熱，胃口也差了很多，只想吃點(diǎn)清爽的，涼涼的食物。 簡(jiǎn)單的食材做澆頭，面條過(guò)下涼水更利口，搭配開(kāi)胃的蒜汁，夏天里來(lái)上一碗涼涼的清爽美味~~~”

食材明細(xì)

主料

六、廣元小吃有什么好吃的？

廣元小吃品種多，最受廣元人喜歡的是米涼面，它與川北涼粉，陜西面皮不同，米涼面是把米用水泡發(fā)后，打成米漿，然后把米漿攤在蒸鍋蒸熟后，切成條狀，配上佐料及蔬菜，豆芽，就成了成品冷，熱均可。

麻辣鮮香，尤以廣元老城云盤梁的坎坎涼面和072孫涼面最為知名，是廣元人早餐必備食物。另外，還有核桃餅子，核桃薄脆餅子，也是具有廣元特色的清真食品。

米涼面，核桃酥，柿餅，川北涼粉

涼面,米粉廣元特色小吃

涼面 米粉 涼粉 火鍋 小龍蝦

蒸涼面，是由大米，糯米，醬油，花椒油，鹽，醋，白糖，辣椒油，蒜泥組成，口感滑爽，具有酸，甜，麻，辣的香味。

涼面，廣元因水質(zhì)含特殊曠物質(zhì)斫以廣元涼面天下一絕

酸菜面，酸菜豆花稀飯，核桃餅餅