臨海春節(jié)特色風(fēng)俗?
一、臨海春節(jié)特色風(fēng)俗?
春節(jié),又俗稱新春、新年。這里還有一個關(guān)于灶王奶奶和灶王爺?shù)膫髡f。經(jīng)過很多事情,百姓們?yōu)榱烁卸髟钔鯛敽驮钔跄棠痰亩鞯拢s定每年臘月二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六割肉,二十七殺雞,二十八蒸饃,二十九打酒,大年三十包餃子。漸漸地,這些就成了過年的習(xí)俗。臨海的習(xí)俗也基本是這些。
美食風(fēng)光
大年三十這天,我們一家人都上場包餃子,全家不停地忙活著。爸爸剁芹菜;媽媽刨胡蘿卜;奶奶割肉;爺爺做豆腐。我呢?嘻——買餃子皮去啰!
餃子包好了,就是貼對聯(lián)了。貼對聯(lián)是過年必不可少的一大習(xí)俗,預(yù)示著新年的好兆頭。過年時家家戶戶都貼上買來或者自己寫的對聯(lián),紅紅火火的很喜慶。
在臨海,廣義的過年,可以從“臘八”之后的臘月二十二算起,到來年正月十五才算結(jié)束。年前的臘月廿二到三十是籌備階段。打掃、購物、切炒米糖、搗年糕麻糍、攤麥油脂,殺豬宰羊,家家忙得不亦樂乎。
臘月廿三俗稱“小年”。臘月廿四,撣塵掃房子。臘月廿五,送長工。臘月廿六,殺豬宰羊,割年肉。臘月廿七,殺雞宰鴨 準備年貨。臘月廿八,寫對聯(lián)、貼窗花。臘月廿九,攤麥油脂。除夕夜就是坐守歲。
二、浙江臨海百種美食中,這5種小吃讓馬且停最驚喜,關(guān)鍵還很便宜
如果一座城市沒有太多景點,但是卻有著豐富的 美食 的話,那么這座城市同樣會成為馬且停喜歡的城市,尤其是那些被列入中國 歷史 文化名城的城市,尤其會被我列入最喜歡的城市之一。
這樣的城市在浙江省內(nèi)有不少,比如衢州和嵊州,這兩座城市的 美食 在浙江省內(nèi)可謂是家喻戶曉,不過其實浙江還藏著一座媲美這兩座城市的小城,這就是地處浙江東南部的臨海。
臨海這座城市是我在浙江省內(nèi)旅行遇到最安逸的一座,當(dāng)?shù)厝硕枷矚g過著安逸的生活,慢慢的起床,慢慢的上班,就連你商家的營業(yè)時間也都是不緊不慢。也或者正因為這種慢節(jié)奏才讓臨海這里的 美食 風(fēng)味更濃郁,畢竟人們有更多的時間花費在制作 美食 之上。
那么到了臨海旅行都有哪些值得品嘗的美味呢?據(jù)說在臨海城內(nèi)藏著百余種 美食 ,不過馬且停最推薦下面來5個小吃,關(guān)鍵他們都很便宜,希望對于你的第一次臨海之行有所幫助。
鍋塊和糟羹
雖然如今包子、油條、咸豆?jié){幾乎占據(jù)了大部分人的早餐,但是可以說臨海很多人的早餐都是從一碗糟羹和鍋塊開始。這兩個聽起來陌生的食物卻占據(jù)了臨海早餐的半壁江山到底是何物?其實鍋塊有點類似生煎包,但是體積要比煎包大上很多,吃起來的口感也更為松軟。
糟羹的話其實就有點像是用很多菜煮成的黏稠的菜羹,吃起來的口感咸中帶著一股香味,在我看來這是鍋塊的最佳搭配。
臨海吃糟羹和鍋塊的地方不少,重點可以關(guān)注東湖東郭巷口小吃店,湖畔小區(qū)的湖畔小吃店等等。
蛋清羊尾
如果說臨海的小吃中,除了海苔餅最網(wǎng)紅的當(dāng)屬蛋清羊尾,在紫陽街上可以看到不少這樣蛋清羊尾的招牌。聽名字很多人會覺得這是用羊尾制作的 美食 ,但是其并非如此。蛋清羊尾是一種口感甜味的油炸小吃,因為炸出來的形狀跟羊尾巴非常相似,因而得名。
臨海吃蛋清羊尾的地方同樣很多,如果嫌麻煩的話,那么可以直接在紫陽街上找,記住了一定要趁熱吃。
麥餅
雖然浙江并不是吃面食為主食的地方,但是卻有不少拿的出手的面食小吃,像衢州烤餅,縉云燒餅等都是家喻戶曉并且慢慢地傳播到全國各地。
其實在浙江省還有一個可以媲美的面食小吃,那就是臨海的麥餅,雖然和前面兩個面食小吃相比,臨海麥餅確實小眾很多。但是在臨海當(dāng)?shù)剡@樣的麥餅可謂是極其受歡迎,從早餐到夜宵幾乎每一頓都可以品嘗。其實麥餅的制作方法非常簡單。面團入餡,搟成餅,放在鍋里煎,幾分鐘就可以出爐。臨海麥餅的特色在于餡料,尤其是冷飯麥餅,可謂是極具當(dāng)?shù)靥厣?,可以重點關(guān)注。
城內(nèi)吃麥餅的地方不要太多,基本上隨便找一家都不會出錯。
麥蝦
在臨海城內(nèi)和麥餅一樣特色的面食,那么一定非麥蝦莫屬。那么什么是麥蝦呢?第一印象可能很多人會覺得這是海鮮,但其實它很像我們平日吃到的面疙瘩,不過口味差別很大,麥蝦的配菜很多,有青菜、蘿卜絲、油渣、香菇等,當(dāng)然還會配一些葷菜比如豬肉、小白蝦、蟶子等等。臨海的麥蝦隨處可見,也同樣是隨便找一家都不會出錯
以上就是馬且停在浙江臨海旅行的時候品嘗到最具當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味 美食 ,它們帶著濃濃的臨海味道,如果你是第一次來臨海的話,那么同樣非常值得品嘗。
三、想了解臨海的飲食,都有什么特色?
引言:中國各個地區(qū)都有著代表地方特色的飲食,我們可以根據(jù)這些食品來了解到所歸屬的地區(qū)。透過這些特色飲食,我們也能夠感受到這個地區(qū)的文化,一些悠久的飲食也被賦予了新的內(nèi)涵。有一些網(wǎng)友也想要了解臨海的飲食具有哪些特色,我們都知道,臨海這一城市有著非常悠久的歷史,那么我們在了解這些食物時,是否也能對其歷史有進一步的了解呢?
一、麥油脂麥油脂是臨海的特色小吃之一,是有著非常悠久的歷史。也有傳說表示,這是由濟公所創(chuàng)作的。麥油脂的制作流程并不復(fù)雜,操作起來也是非常的簡單,而且就是需要提前準備好炒米面以及鹵肉,這也是制作的主要原料,再將炒好的各種菜肴撒在面皮上,然后包好。這樣一來,所吃起來的面皮就會非常的薄,而且堅韌。不僅味道鮮美,而且也有濃郁的香味。
二、青團清明丸子也是這個地區(qū)的特色小吃所流傳的歷史已經(jīng)有了上千年,非常能夠代表這一地區(qū)的特色,一般在寒食節(jié)中才加以食用,一般是選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉以及梗米粉作為制作的主要原料,然后采用傳統(tǒng)的制作工藝及流程,鎖住制作出來的清明團子,不僅口感柔軟,而且清香撲鼻,吃起來也會甜而不膩,使人回味無窮。對于眾多天使愛好者而言,的確是一個不錯的選擇。
三、麥蝦我們都知道蝦的制作方式可以分為很多種,在浙江臨海麥蝦就是非常具有特色的一種小吃。在制作過程中,一般會選取優(yōu)質(zhì)的麥粉、蘿卜以及雞蛋等。同時也會采取傳統(tǒng)的制作方法以及流程。所做出來的麥蝦,不僅味道鮮美,而且味道純正,食人回味無窮。將蝦的制作方法不斷的更新。使越來越多的后代感受到家鄉(xiāng)特色美食的魅力。
臨海的飲食都有這些特色:主要是以海鮮為主,口味是以清淡,保持原生態(tài)為最合適,由于臨海物產(chǎn)豐富,特色小吃更是豐富多樣,所以還有像賣蝦蛋清羊尾曹根脈油脂等特色小吃。
一般都是以海鮮為主,而且這些地方的海鮮都比較便宜,比如說鮑魚,蜆子,花甲,然后也會出現(xiàn)很多的魚,然后和海相關(guān)的產(chǎn)品都比較豐富,比如說海帶蝦米等等。
都有蛋清羊尾,糟羹,麥餅,青團,麥蝦,麥油脂,豆面碎,扁食,雞蛋麻糍。