一、毛豆怎么做有營(yíng)養(yǎng)？

帶殼煮鹽水毛豆

簡(jiǎn)單快捷又能當(dāng)零嘴

最重要的是它的營(yíng)養(yǎng)是流失的最少的

二、毛豆米燒小公雞怎么燒?

先把毛豆米、雞肉洗干凈后沸水，涼干待用。

鍋里倒入適量的油，待油稍熱后加入蔥姜、雞肉，待雞肉變色后加入適量醬油、糖、水，中火悶十分鐘后加入毛豆米，再等十分鐘就大功告成了。（喜歡吃辣的還可在加醬油的同時(shí)加入辣椒）

三、冷凍的毛豆米做法大全家常菜

把豆莢洗干凈，加水，加鹽、味精、花椒，煮去吧，一直煮到熟。夏夜的大排擋上，鹽水毛豆是最常見(jiàn)的一道菜，幾塊錢一盤，吃的時(shí)候連筷子都不用，直接上手。 絲瓜煮毛豆，是一道著名的家常菜。毛豆要先煮到八分熟，撈起備用。絲瓜切條，鍋里少放一點(diǎn)油，油熱下鍋，稍翻炒兩下，加水，然后把毛豆倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，起鍋前加一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖，要是喜歡還可以加一點(diǎn)味精。這道菜要的就是清爽清淡，顏色清爽，味道清淡。 還有一種做法，香干、榨菜和毛豆一起炒。還是毛豆先煮到八分熟備用，香干和榨菜都切成和毛豆差不多大的丁。油熱后，香干丁榨菜丁先下鍋，炒一下，再把毛豆倒進(jìn)去，再炒一下，放鹽和味精。注意榨菜本來(lái)就是咸的，所以鹽一定要少放，否則這菜做出來(lái)就不能大口吃，而只能當(dāng)搭粥的小菜了。和毛豆配在一起的菜還可以換成別的，比方和蓊菜（北方叫空心菜）桿、香干絲一起炒。我還很喜歡吃毛豆炒河蝦，青的毛豆紅的河蝦，一個(gè)人就能吃掉半盤子：） 再講一種做法，做紅燒肉或者紅燒魚(yú)的時(shí)候，放多多的毛豆進(jìn)去一塊燒。那個(gè)味道好得啊，反正每回我都專挑里面的毛豆吃，魚(yú)啊肉的都在其次了。

四、毛豆米怎么炒

1 準(zhǔn)備好的瘦肉

2 毛豆與紅辣椒

3 肉切成片，用料酒腌一下

4 切好的姜絲

5 毛豆剝出來(lái)，用水泡一下

6 辣椒也切碎

7 鍋中放油，把肉片放進(jìn)去炒

8 再把毛豆添加進(jìn)去

9 不停的翻炒

10 紅辣椒倒進(jìn)去

11 放鹽及其他調(diào)料，不停的翻炒

12 這樣炒兩分鐘后，就可以盛出來(lái)啦

五、干煸毛豆米怎么做

干煸毛豆米

用料 ?

毛豆米 ? ?干辣椒 ? ?

色拉油 ? ?鹽 ? ?

雞精少許（不加也可以） ? ?

干煸毛豆米的做法 ?

取新鮮帶衣的毛豆米

鍋里倒入適量色拉油，剪幾個(gè)干辣椒炸約十秒鐘。倒入毛豆米，翻炒，中小火即可。

小火翻炒至毛豆米外殼的衣衣起皺、變色，撒入細(xì)鹽，調(diào)入雞精翻炒幾下，岀鍋裝盤即可。