一、怎樣做毛豆米好吃

材料

毛豆米，雞蛋3個

做法

步驟1：將毛豆米洗干凈，鍋中水開加一小勺鹽，倒入毛豆米煮3到4分鐘后撈起待用。雞蛋加少許鹽打成蛋液待用。

步驟2：鍋熱，倒入油燒熱，加些姜絲爆香一下，然后下入毛豆米加鹽翻炒一下。

步驟3：倒入蛋液，等蛋液凝固的時候翻炒幾下就可以起鍋了。

二、紅燒毛豆米的做法，紅燒毛豆米怎么做好吃，紅燒

1. 毛豆剪好，洗干凈

2. 菜油燒熱，大蒜爆香，下干辣椒

3. 下毛豆翻炒加老抽生抽

4. 加水沒過毛豆

5. 放鹽，糖

6. 待毛豆入味后，味精調味即可出鍋

三、清蒸毛豆米`怎么做如何做好吃

清蒸毛豆米的做法步驟

清蒸毛豆米的做法圖解11. 毛豆角自己動手撥出毛豆米！我特意自己剝的，菜市場也有現成剝好的，

清蒸毛豆米的做法圖解22. 洗凈毛豆米，裝在盤內

清蒸毛豆米的做法圖解33. 準備好要用的蔥，蒜，紅椒

清蒸毛豆米的做法圖解44. 放入一點油，鹽在洗干凈的毛豆米里拌勻

清蒸毛豆米的做法圖解55. 紅椒切小粒，蒜切碎末，蔥切小圓片

清蒸毛豆米的做法圖解66. 切好的蔥，蒜，紅椒粒放在拌勻油鹽的毛豆米上

清蒸毛豆米的做法圖解77. 入蒸鍋蒸20分鐘

清蒸毛豆米的做法圖解88. 蒸好了！清爽美味的清蒸毛豆米，開吃吧！非常簡單的快手菜！

四、毛豆米做法很多，哪種最好吃卻又最簡單

準備材料。這菜我回家的時候特別問了媽媽具體的做法。媽媽當時說，吃毛豆的時候正是農村忙的時候，有時候忙的沒時間燒菜。就把菜放鍋里跟米飯一起蒸著吃。當時還小，對吃的沒有過多的要求，也不會有什么要求，管飽就行。

紅椒切碎，蒜拍碎，姜切絲。

加入生抽，鹽，所有材料同米飯一起下鍋蒸吧。

起鍋后可以撒點蔥花再淋上點麻油提香。用筷子拌勻。

不是吹，就這菜，絕對這樣吃兩大碗米飯。

五、怎么做涼拌毛豆米好吃

材料

主料：豬腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，四川郫縣豆瓣醬10克，黃酒5克，水淀粉15克，胡椒粉適量，蔥花，姜末各少許。

做法

（一）把豬腿肉切成6厘米長、寬厚各0.2厘米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調在小碗里待用。

（二）鍋燒到六成熱時，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋底留余油，下蔥花、姜末、豆瓣醬一起煸出香味后，放筍絲，同時將肉絲入鍋炒和，隨即將小碗調料倒入鍋內，迅速翻炒幾下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，澆上麻油起鍋裝盆。