香港美食哪里吃 香港特色小吃攻略

導(dǎo)語：香港 除了享有購(gòu)物天堂的美稱之外，也享有 美食天堂 之稱。各式各樣的中外美食應(yīng)有盡有。人在香港，好好享受香港特色美食吧!

NO.1 魚蛋粉? 魚蛋又叫魚肉丸子，味道細(xì)膩鮮美。孝拍魚蛋粉是以爽滑幼細(xì)的米粉為主料，以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑，配料則各有風(fēng)味。

哪里吃：德昌魚蛋粉店。

NO.2 香港燒臘 燒臘是繼粵式飲茶之后，世界有名的廣東美食代表，又以香港人做燒味食品評(píng)價(jià)最高，所以來到香港一定要好好品味一番。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是腌制后爐烤，皮脆肥美，略帶甜口。燒臘飯約35元港幣一盤，點(diǎn)烤鵝或烤乳豬價(jià)位會(huì)更高。

哪里吃：傅記飯店、鏞記酒家、再興燒臘飯店、西苑酒家

NO.3 牛肉丸 香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星猜慎簡(jiǎn)馳的電影《食神》被夸張到可以用來當(dāng)乒乓球打。傳說清順治年間，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人輾轉(zhuǎn)來到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英國(guó)女王的喜愛，也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤(rùn)可口。

哪里吃：德發(fā)牛肉丸。

NO.4 港式蛋撻 和葡式蛋撻不同，港式蛋撻的皮兒是曲奇的做法，餅底比較實(shí)，不分層，走的松軟路線。最要命的就是剛出爐一瞬間的撲鼻油香和剛凝結(jié)的蛋液的香滑細(xì)致。來香港絕不能錯(cuò)過!

哪里吃：檀島咖啡餅店、西苑酒家。

NO.5 橋底辣蟹 橋底辣蟹可以算是在香港眾多甜味食品中的一道獨(dú)特的.咸辣餐飲了，這里的蟹選用正宗的越南大蟹，用干辣椒爆炒，味道辛辣可口。紅彤彤的顏色定會(huì)令你食欲大增。

炒蟹辣味十足，微辣已經(jīng)是很辣了，蟹用大蒜和洋蔥煎過，光看著都能讓人流口水，吃起來更是香嫩可口。

哪里吃：橋底辣蟹海鮮館。

NO.6 碗仔翅 香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時(shí)通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調(diào)味，亦可以加入魚肉、生菜絲等?，F(xiàn)在的碗仔翅以粉絲做主料，已經(jīng)沒有魚翅的成分，但風(fēng)味依然不容錯(cuò)過。

哪里吃：呂仔記、稻香。

NO.7 車仔面 是香港一種廉價(jià)面食。販賣熟食的小檔擠滿街道，販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有面條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價(jià)菜色。顧客可為面條自由選擇配料，通常十多塊錢就可飽吃一頓。

哪里吃：興隆車仔面。

NO.8 雞蛋仔 雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺(tái)灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。

哪里吃：利強(qiáng)記北角雞蛋仔。穗褲

NO.9 牛腩 牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養(yǎng)顏的功效，是經(jīng)典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時(shí)，使牛腩綿軟可口，同時(shí)使精華溶于湯中。清湯牛腩還會(huì)加入白蘿卜，更加美味爽口。

哪里吃：九記牛腩。

NO.10 絲襪奶茶 絲襪奶茶是最具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶常見的飲品。基本上，在香港茶餐廳供應(yīng)的奶茶都是用絲襪奶茶的方式泡制。

哪里吃：蘭芳園茶餐廳、華星冰室

香港大排檔美食攻略

來香港怎么可以1不去這里的大排檔呢?其實(shí)我們看港劇的時(shí)候就知道這里有很多的大排檔，那么，今天小編就來給大家推薦幾家不錯(cuò)的大排檔，這樣我們來香港這里旅游也可以體驗(yàn)一下，具體哪些，我們一起來看看!

興記煲仔飯

地址：油麻地廟街19號(hào)

招牌：煲仔飯、椒鹽瀨尿蝦、興記煎蠔餅

香港最有名最地道的煲仔飯，雖然用餐環(huán)境稍微要忍受濕漉漉與喧鬧嘈雜的叫賣聲，但是就是這樣的風(fēng)味品嘗煲仔飯才更有風(fēng)味。

各種口味都有，臘腸排骨、排骨牛肉、鳳爪滑雞隨你挑。價(jià)格相當(dāng)親民!據(jù)說是用傳統(tǒng)炭爐蒸制的!

排骨臘腸煲仔飯鍋底有鍋巴而上層的米飯剛剛熟，要加興記特制醬油先夠惹味，臘腸香味濃郁，超贊!

煎蠔餅點(diǎn)小份就足夠，外面是香脆蛋汁皮，里面是顆粒飽滿新鮮的蠔仔，沾點(diǎn)甜辣醬，口味一流!

另外推薦椒鹽瀨尿蝦和辣酒炒花甲都非常惹味，香港地的海鮮，怎么煮都超棒咐碼悔!

強(qiáng)記大排檔

地址：香港深水_耀東街4號(hào)_

(近深水_站B2出口)

招牌：沙姜雞、炒蜆、豉油皇炒面

香港有政府牌照的兩家大排檔之一，以小炒作為主打，卻又不斷創(chuàng)新。如果想體驗(yàn)TVB劇集里主角們吃夜宵聊天的場(chǎng)景，來這里就沒錯(cuò)啦!建議大家晚8點(diǎn)后過來，因?yàn)橐冉咒伓缄P(guān)門后才能擺大排檔!

會(huì)一直營(yíng)業(yè)到凌晨，整條街都是他們的地盤，餐桌一直擺到下一個(gè)街口，可想而知有多火爆!

招牌沙姜雞類似于白斬雞的做法，煮雞的湯里會(huì)放幾味香料。雞皮清爽幼滑，雞肉細(xì)嫩多汁，重點(diǎn)在沙姜碟!在調(diào)味的同時(shí)能夠充分襯托出雞肉鮮美，在廣東這樣正宗的味道都少有吃到了。

辣炒蜆大火辣醬熗炒，蜆子新鮮肥嫩，干凈無沙!

勝香園

地址：中環(huán)美輪街2號(hào)排檔

招牌：蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆、咸檸七

1957年開始，勝香園就一直系美輪街口設(shè)檔，至今有六十年歷史。雖然鋪面只能坐30人左右，但為它大排長(zhǎng)龍的人，簡(jiǎn)直不要太多。

勝香園主打西式小食和簡(jiǎn)餐，以番茄系列最為出名。TVB劇集《愛我請(qǐng)留言》就有出現(xiàn)過茄牛通~

茄牛通、檸蜜脆脆、咸檸七：就是大家的標(biāo)配，食完非常滿足!

湯底是用新鮮蕃茄熬煮的，所以好濃稠好鮮甜!食到煮得半爛的蕃茄肉，夾起通粉藏著很多蕃茄蓉。

盛記

地址：香港島中環(huán)士丹利街9-10號(hào)鋪

招牌：生炒排骨、蒜蓉開片蝦、椒鹽鮮魷

隱于中環(huán)繁華區(qū)域的排擋老字號(hào)，相當(dāng)?shù)碾y找，牌照有60多年的歷史，是香港僅存的幾家在高樓大廈中間的大排檔，也是香港最火的大排檔之一。在「盛記」的牌匾下，還掛著「蔡瀾推薦」幾個(gè)大字。

盛記面積不大，只能擺開十衡正幾張圓桌，但是生意總是源源不斷，當(dāng)?shù)鼐用褫^多，也有不少慕名而來的食客。主打接地氣小炒，價(jià)格也還算便宜。

大排檔風(fēng)味的其中之一就是「夠鑊氣」，無論天氣多炎熱，晚上在這里吃著夠鑊氣的小炒，喝著啤酒，沒有比這更愜意的事情!

蒜蓉開片蝦選用瀨尿蝦，蝦從中間被切開塞滿蒜蓉，又沒有蓋掉海鮮的鮮味!正爆!

容記小菜王

地址：香港深水_福榮街25-43號(hào)

招牌：化皮燒肉、豬腳姜

容記小菜王的老板可是菲律賓的前總統(tǒng)級(jí)別的御廚!開業(yè)已有27年，同一條街擁有5間小館子。

聽名字就知道，容記主打特色小菜，每道菜都不惜工本，以靚料煮制，味道也是港式特色為主。模攜

化皮燒肉一定要吃!肥瘦比例超正!一層瘦一層肥，還有那個(gè)脆皮，入口即溶的感覺!難怪叫化皮燒肉!

西式豬腳姜加入意大利果醋炮制的豬腳姜，中和了豬腳的肥膩感，吃時(shí)不妨先呷幾口清香醋汁，再品嘗豬腳，吃后齒頰留香，遠(yuǎn)勝坊間的同類出品。

如果你要去香港這里旅游，不如就收好這些大排檔的信息，來這里好好的品味一下大排檔的美食吧!