一、馬卡龍是什么

馬卡龍是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。二十世紀初期,巴黎的烘焙師 Ladurée 發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍,利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾于傳統(tǒng)的兩個蓋子層,成為新的小圓餅,更由于香料和色素的使用、濕度控制,使得馬卡龍性質(zhì)改良。相較于更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性,新的圓餅具備外殼酥脆的口感,內(nèi)部卻濕潤、柔軟而略帶黏性,改革后的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。

二、macarons

杏仁小圓餅

三、甜品“馬卡龍”源自于哪個國家？

法國

馬卡龍來源于法國西部維埃納省，是當?shù)刈罹叩胤教厣拿朗常挠蓙砜梢宰匪葜?9世紀的杏仁小圓餅。

四、馬卡龍是哪個國家的

天天軟軟馬卡龍

五、macaron是什么意思及反義詞

Macaron（甜點）

馬卡龍 （Macaron）是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐后，以一個圓形平底的殼作基礎(chǔ)，上面涂上調(diào)合蛋白，最后加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現(xiàn)出豐富的口感，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食，這種點心偶爾也在法國東北地區(qū)可見。