排名第一：濟(jì)南把子肉

濟(jì)南的把子肉選擇的都是肥瘦相間的豬肉，切成長(zhǎng)條后用麻繩捆成一把，煮好后放在醬油中燉。說到把子肉真正的靈魂就是大家口中的肥肉。因?yàn)榉嗜獾拇嬖?，才?huì)產(chǎn)生一種肥而不膩的口感。

把子肉的熬制上采用濃油赤醬在高桶瓦罐上燉熟，火候到處，一起封是香氣撲鼻。趁熱連肉帶湯汁一起澆到白米飯上，小心不要把色頭吞下去。在濟(jì)南做把子肉的扛把子就要屬超意興了。超意興一直走平民路線，價(jià)格實(shí)惠，因此食客每天都絡(luò)繹不絕

排名第二：甜沫

甜沫的由來在歷史上還有一段感人的故事，相傳在明末清初的時(shí)候，由于戰(zhàn)亂大批的難民涌入到濟(jì)南城中。有一家田姓的小粥鋪經(jīng)常的施粥，災(zāi)民爭(zhēng)相傳告。導(dǎo)致來粥鋪喝粥的人越來越多，粥鋪都供應(yīng)不上。于是在粥中加入大量的菜葉和咸辣調(diào)料。災(zāi)民每當(dāng)端碗盛粥前，見煮粥的大鍋內(nèi)泛著白沫，便親切地稱之為“田沫”

甜沫

有一落難書生路過濟(jì)南，喝了一碗田沫，食之甘美無比，心想這田沫果然名不虛傳。后來這名書生在朝廷謀得一官半職后，再來濟(jì)南喝甜沫，就再也找不到當(dāng)年的口感了。

其實(shí)這何嘗不是我們的人生百味呢，受任于敗軍之際,奉命于危難之間！“甜沫”之所以名列濟(jì)南第二小吃，也許是在平凡的世界中發(fā)揮著自己不平凡的力量呢！太煽情了，到了濟(jì)南一定要親自品一下濟(jì)南的甜沫。

排名第三：油旋

油旋是一種旋渦狀的小餅，相傳是清朝時(shí)期齊河縣徐氏三兄弟去南方闖蕩生活，在南京學(xué)來的。油旋在南方的口味是甜的，徐氏三兄弟學(xué)回來以后進(jìn)行了改進(jìn)，做成了咸香味，一直流傳至今。

剛出鍋的油旋蔥香濃郁外酥里嫩，非常受歡迎，現(xiàn)在濟(jì)南人公認(rèn)的最正宗的油旋是聚豐德，不過在老東門后面的巷子當(dāng)中還有少量的店鋪在從事這個(gè)生意?，F(xiàn)烤現(xiàn)賣，限量發(fā)售。如果你到了濟(jì)南去旅游的話一定要去嘗一嘗。