一、咱們臨清有哪些特色小吃

臨清，特色小吃、風(fēng)味食品在全國的知名度也很高，如同臨清貢磚享譽(yù)古今?！杜R清美食賦》云：“三山客至，一層樓上酒醇；五岳賓蒞，四海聚里茶鮮。天高高乎日麗，日驕驕乎云淡，香飄飄兮誘人，色艷艷兮目炫。品其味于舉箸，思其美于忘返?！?。

臨清立足傳統(tǒng)文化品牌，大力發(fā)展飲食文化產(chǎn)業(yè)?！杜R清美食賦》云：“夫臨清之美名者，飲食文化悠久焉。伊尹湯液，鄉(xiāng)野裊裊炊煙；易牙調(diào)味，街巷頻頻流傳；太和炙魚，精通烹調(diào)水產(chǎn)；膳祖女廚，擅長各種饈饌。梵正拼盤，四處可見；劉娘尚食，八方摩肩。五嫂魚羹，戶戶開顏；小宛制品，家家糕點(diǎn)。蕭美人面食驚四座，王小余廚藝振九天。斯地之美味者，盡承真?zhèn)?！”?/p>

臨清美食，匯集成了臨清特色小吃的臨清美食一條街?！杜R清美食賦》云：“古樓托板豆腐，玉白顫顫；金郝莊鬼子雞，誨人不倦。晨喝羊湯，玉液雪白凝脂；晚用獅團(tuán)，金裹琉璃其間。猶有徐家豆沫，店店蒸碗，德魁肉餅，洪家汆丸，燒餅加肉，煎包流汗?！薄?/p>

臨清，處于中原腹地，憑借優(yōu)質(zhì)面粉，而興盛面食?！杜R清美食賦》云：“竇家蒸包，外可看餡；王氏燒麥，開花若卷。燜餅柔軟，精肉下凡。更有龍山鍋貼，背面如玉潔白，正面若金黃燔?！?。

臨清，美食豐富，且歷史悠久。《臨清美食賦》云：“石槽燉雞，醬燒香甜；大餅卷肉，食者頻繁；什錦面條，小菜俱全；油炸馓子，脆酥易斷。至于進(jìn)京腐乳，歷史悠遠(yuǎn)；粉蒸扣肉，肉米相間。”。

臨清，美食也發(fā)達(dá)，因?yàn)槠涿朗持谱鞒鰜淼木A程度，相當(dāng)高?！杜R清美食賦》云：“爾乎今日創(chuàng)新，炳華臺(tái)煎，遐而聞之，香薰白云之上；邇以啖之，酥脆棠梨之間。歷久雕刻，濟(jì)江旋腕，百合純潔，惟成形于一瞬；玫瑰熱烈，僅造就于斡旋。方其劉垓子白仁，名揚(yáng)神州；清真寺豆糕，精美非凡?！?。

臨清，美食技藝非凡?！杜R清美食賦》云：“爾乎榆錢餑餑，金黃綠嵌，炙烤魷魚，碧玉串串。況乎三點(diǎn)水席，誠為家常便飯；滿漢全席，直教玉帝汗顏。臨清湯，花樣繁多，竟坐享一天天；雞鴨魚，盡為純鮮，更安得一年年。燉、煨、煲、煮，熗、炒、熘、煎，店店接踵爆滿，樓樓車馬如川?！?。

臨清，依托運(yùn)河文化開發(fā)出的“衛(wèi)河王”酒、“謝公”酒、“獨(dú)占鰲頭”酒、“鈔關(guān)老窖”酒等系列產(chǎn)品，打造了一批美食產(chǎn)葉?！杜R清美食賦》云：“嗟夫，美食于臨清，仙味在人間?？窗蔚囟鹬钣?，堂皇摩天；聽馬蹄聲聲之正疾，換罷人間！玉帶纏繞，金土膏胭，運(yùn)河風(fēng)起于人心，寶塔靈秀于清淵。鐘靈之寶地者，臨清焉！毓秀之仙境者，臨清焉！沓來沓來兮，珍味呼喚；復(fù)還復(fù)還兮，臨清巨變！故郡新貌兮，壯我各族人民；星璀辰璨兮，蔚我湛藍(lán)高天！”。

二、浙菜特色菜 金銀蹄膀怎么做？

用料：金華火腿火踵、鮮豬蹄膀、綠色蔬菜、姜塊、蔥結(jié)、料酒、白糖、精鹽、味精。?

做法：刮凈火踵和鮮蹄膀上的余毛和污物，溫水洗凈，入沸水鍋中汆煮一下，撈出洗凈。砂鍋中墊以竹箅，放入火踵，加入料酒和清水適量，置旺火上燒沸，撇去浮沫，改小火燉至五成熟時(shí)，加入鮮蹄膀，拍破的姜塊和蔥結(jié)，燜燉至八成熟時(shí)，揀去蔥、姜，撈出拔去金銀蹄膀中的大骨頭，放回砂鍋中，加入白糖、精鹽、味精，繼續(xù)燜燉至酥爛，加入綠色蔬菜，稍燜即可。食前用刀劃塊或切片均可。

特點(diǎn)：咸鮮適口，香潤誘人，肉質(zhì)酥糯，湯汁稠濃，味美獨(dú)具，傳統(tǒng)珍饈。

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三、浙菜特色菜 龍眼蝦球怎么做？

主料：龍眼20顆? 明蝦10只? 胡蘿卜一小塊? 蘆筍3根? 玉米一小段?

輔料：鹽? 生粉? 黃酒?

做法步驟

1. 明蝦剝殼取蝦仁2. 蝦仁、胡蘿卜、蘆筍、玉米分別切成粒

3. 龍眼剝殼去核，放在一邊備用

4. 將蝦仁和蔬菜丁剁成蔬菜蝦泥

5. 在剁好的蝦泥里放入少許鹽、黃酒和生粉

6. 順時(shí)針方向攪拌均勻

7. 將攪拌好的蔬菜蝦泥用筷子塞進(jìn)龍眼肉里

8. 鍋中燒水，將塞好蝦泥的龍眼擺放在平盤里，待上汽后大火蒸10分鐘即可

小貼士1、明蝦可以換成河蝦，味道一樣鮮美。2、用來做龍眼蝦球的蔬菜蝦泥如果用不完，可以用來包小餛飩，煮好之后就是一碗很好的早餐或點(diǎn)心了。

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四、塘沽 美食

我覺得塘沽的特色是海鮮吧。

五、福建特色小吃有哪些

土筍凍、蚵仔煎、扁肉燕、七星魚丸、燒肉粽。

1、土筍凍，是發(fā)源于福建泉州的特色食品，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動(dòng)物門，學(xué)名可口革囊星蟲，身長二、三寸。經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀。

2、蚵仔煎（閩南話為ǒuājīan，普通話譯作“海蠣煎”），發(fā)源于福建泉州，是福建閩南、臺(tái)灣地區(qū)、廣東潮汕的經(jīng)典小吃。起源是先民在無法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。

3、扁肉燕，別名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州節(jié)日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一，蒸、煮兩相宜。

4、七星魚丸是福建著名的湯菜之一。它是用魚肉、瘦豬肉、蝦干為主要原料制成的。那一顆顆如核桃大小的雪白的魚丸，漂浮于熱氣騰騰的湯面，如滿天星斗布于空間。因此，海外華僑把它稱為“七星魚丸”。

5、燒肉粽是福建的特有小吃，泉州的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細(xì)作等特點(diǎn)。泉州的肉粽聞名于海內(nèi)外，肉粽店遍布大街小巷，最為有名的是東街肉粽，它家的粽子被評為中華名小吃。