一、清淡食物有哪些？？？？

蔬菜如黃瓜，苦瓜等時令蔬菜，瓜類，五谷雜糧如小米，綠豆，地瓜，蓮子等，還有水果如

二、如何用蒸鍋在家做面包等甜點

1配料 牛奶5勺 雞蛋3個 泡打粉適 低精面粉三勺 糖3勺 鹽一小勺

A 把蛋清和蛋黃分開，把蛋清打十五分鐘左右，打到像奶油那樣

B把糖再打蛋清的時候每隔五分鐘加一勺，鹽最后打好時加入然后再打三分鐘

C在打好的蛋清里加入牛奶和面粉，泡打粉

D 把電飯煲鍋底撒勻花生油，確保使用的花生油與即將倒入的C的平面持平

E把C倒入后，按下煮飯鍵，用干凈的毛巾蓋好電飯煲的出氣孔

F等到煮飯鍵變成保溫等三分鐘，出鍋

PS 如果用微波爐五分鐘中火 ，效果更好

電飯煲可以當餅鐺用額，還可以做什么蔥油餅啊，我已經(jīng)做過了，效果還不錯，呵呵

三、用蒸鍋可以做什么生日蛋糕

主料：南瓜泥160g 低筋面粉85g 白糖90g 植物油20g 純牛奶30g 玉米淀粉8g

酵母粉2g 雞蛋5個 鹽2g 檸檬汁或者白醋幾滴

蒸鍋版蛋糕的做法步驟：首先準備好南瓜，切幾片，去皮，蒸熟把南瓜攪拌成泥

準備好容器攪拌面粉

4. 先將蛋清倒入一個無油的容器里，放冰箱冷藏，這樣容易打發(fā)。

5. 再準備一個無水干凈容器，倒入牛奶和砂糖

6. 攪拌均勻后，倒入植物油（我用花生油）

7. 倒入玉米淀粉

8. 安琪酵母放入

9. 攪拌均勻

10. 低筋面粉過篩

11. 倒入南瓜泥，攪拌均勻

12. 加入蛋黃

13. 攪拌均勻，這里所有說到的攪拌，就是像平時我們炒菜一樣的手法，上下炒，不要劃圈圈呀！避免失敗，我全程都是炒的手法。蛋黃糊弄好備用。接下來要做蛋清打發(fā)，速度快一些，夏天擔心蛋黃糊發(fā)酵。

14. 蛋清拿出冰箱，打蛋器開最大檔，打到蛋清起泡泡，如圖，加入三分之一的白糖

15. 打到稍微有紋路，加第二次白糖

16. 打到稍微可以立起來，加最后三分之一的白糖。

17. 最后打到蛋清可以立起來，我這程度還不夠，還可以再打一兩分鐘的，寶寶鬧，就這樣了。

18. 把三分之一的蛋清加入蛋黃糊中，炒菜手法，上下炒均勻。

19. 繼續(xù)，把剩下的蛋清倒入，炒均勻，不可以畫圈圈，速度快些。

20、 取一個八寸的模具，沒有的話，用跟電飯鍋內(nèi)膽大小的容器也可以，刷上少許黃油或者植物油，我刷了點花生油。

21. 把蛋糕糊倒入模具，稍微震一震平整

22. 用保鮮膜包上面開口處，家里沒有保鮮膜了，我就用錫紙包上面，然后要在上面用牙簽戳幾個小洞洞。

23. 鍋燒開水，上汽后，先墊一個篦子，隔水，放上蛋糕模具，蓋好蓋子，蒸35分鐘。蒸好后關(guān)火燜幾分鐘再打開蓋子。

24. 打開就是漂亮的蛋糕了

25. 脫模后，雖然有點點回縮，但是很好吃

小貼士：容器要干凈無水。2.攪拌手法跟炒菜一樣，不要畫圈圈。3.蒸好之后，關(guān)火燜幾分鐘再打開。

四、小蒸鍋可以做什么糕點

蒸鍋小蛋糕 1.將蛋白蛋黃分開，蛋白中加1/3糖、鹽 2.將蛋白用打蛋器打發(fā) 3.用低速打至蛋白起粗泡，再加1/3糖用中速打 4.再加1/3糖用高速打發(fā)，此時蛋白已經(jīng)濃稠 5.打至蛋白，提起打蛋器蛋白不會滴落 6.蛋白出現(xiàn)小尖角，也是打發(fā)至硬性發(fā)泡 7.蛋黃中加入油、牛奶 TuLaoShi.com 8.拌均勻 9.篩入低粉 10.加入打發(fā)好的蛋白 11.自下而上拌均勻 12.耐高溫容器中刷少許油，倒入面糊后覆上保鮮膜，入蒸鍋蒸制15分鐘