澳洲大青龍蝦是一道美味的海鮮佳肴，以下是一種常見的做法：

材料：

- 澳洲大青龍蝦

- 黃油或橄欖油

- 大蒜（切碎）

- 新鮮檸檬汁

- 鹽和胡椒粉

- 香菜（切碎，可選）

步驟：

1. 先將青龍蝦洗凈，并將蝦頭與蝦尾分離。

2. 取一個(gè)大鍋，加入足夠的水，加熱至水開。

3. 在沸水中加入適量鹽，然后放入青龍蝦尾部煮熟。煮熟的時(shí)間為每500克約需8-10分鐘左右，具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況稍作調(diào)整。注意不要過度煮熟，以免蝦肉過于老硬。

4. 將已經(jīng)煮熟的青龍蝦撈出，待涼后剝殼保留蝦肉備用。

5. 在另一個(gè)平底鍋中加入黃油或橄欖油，用中小火加熱。

6. 加入切碎的大蒜并翻炒片刻，直至香味出來。

7. 加入煮熟的蝦尾，用中火翻炒均勻。

8. 加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，并加入新鮮檸檬汁，攪拌均勻。

9. 可選步驟：撒上切碎的香菜，增添香氣和口感。

10. 炒制約1-2分鐘后，即可將澳洲大青龍蝦裝盤，根據(jù)個(gè)人喜好可以再擠上一些檸檬汁作為裝飾。享用前可在鍋中剩余的汁液上淋在蝦身上，提升風(fēng)味。

這是一種簡(jiǎn)單而美味的做法，您可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整和變化。祝您做菜成功，并享受美食時(shí)光！