瑪芬小蛋糕正宗做法?
時(shí)間:2023-09-12 20:32
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(瑪芬蛋糕美食天下)1、泡打粉、低筋面粉、鹽混合均勻?2、黃油室溫軟化加入糖粉?3、打發(fā)至蓬松狀態(tài)?4、雞蛋液分3-4次加入黃油打發(fā)吸收?5、篩入面粉混合物?6、翻拌均勻?7、倒入牛奶翻拌均勻,變成順滑面糊(但不要畫圈以及過度攪拌以免起筋)?8、紙杯放入六連模
1、泡打粉、低筋面粉、鹽混合均勻
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2、黃油室溫軟化加入糖粉
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3、打發(fā)至蓬松狀態(tài)
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4、雞蛋液分3-4次加入黃油打發(fā)吸收
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5、篩入面粉混合物
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6、翻拌均勻
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7、倒入牛奶翻拌均勻,變成順滑面糊(但不要畫圈以及過度攪拌以免起筋)
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8、紙杯放入六連模具
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9、蛋糕糊倒入裱花袋擠入模具里,可以擠滿
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10、裝飾上蔓越莓干,烤箱上下火195度預(yù)熱,蛋糕放入中下層,調(diào)為上下火180度
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11、烤20分鐘左右即可取出脫模
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12、香甜可口的馬芬蛋糕就做好了
1.全蛋打入大碗中加入細(xì)砂糖打勻。
2.接著加入花生油攪打均勻。
3.加入牛奶攪拌均勻。
4.再加入自制的花生醬攪拌均勻。
5.將泡打粉與面粉混合過篩入花生醬糊中。
6.用刮刀從下往上切拌均勻(切勿劃圈攪拌)。
7.再加入葡萄干拌勻。
8.倒入紙?;颥敺夷V校?分滿)。
9.烤箱預(yù)熱后,180度,中層,上下火,20-30分鐘左右即可。
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