郴州的十大名菜,有子龍郡壇子肉、安仁抖辣椒、永興燒雞公、醬汁臨武鴨、嘉禾紅燒狗肉、宜章、嘉禾神仙狗肉”“凌云豆腐”“炸皮肉”“嘉禾血腸，“酒糟河魚”等多次獲得省級(jí)餐飲比賽金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng),并受到消費(fèi)者一致好評(píng)。

十大名菜包括：嘉禾烤鴨、嘉禾香蕉芋、嘉禾翅根、嘉禾豆腐雞、嘉禾糯米雞、嘉禾蒸魚、嘉禾烤羊腿、嘉禾清蒸魚頭、嘉禾醬鴨、嘉禾酸菜魚。這些都是非常有特色的美食，值得一試。