一、美食大戰(zhàn)老鼠牛角面包怎么獲得

1、首先打開美食大戰(zhàn)老鼠這款游戲。

2、然后進(jìn)入游戲點(diǎn)擊右上角的競技任務(wù)。

3、最后完成即可獲得牛角面包。

二、牛角包（最詳細(xì)）的做法步驟圖，怎么做好吃

用料 ?

高筋面粉 ? ?280g ? ?

酵母 ? ?4g ? ?

鹽 ? ?2.5g ? ?

全蛋液 ? ?40g ? ?

淡奶油 ? ?45g ? ?

牛奶 ? ?90g ? ?

細(xì)砂糖 ? ?50g ? ?

黃油 ? ?38g ? ?

全蛋液適量 ? ?刷表面用 ? ?

牛角面包的做法 ?

三、豆渣牛角面包要怎么做好吃？豆渣牛角面包要哪些材料？如何做豆渣牛角面包

數(shù)量：12個

材料中種面糰：207公克，速溶酵母3公克，水104㏄，主面糰：207公克，細(xì)砂糖100公克，鹽6公克，全蛋25公克，奶水78㏄，奶油66公克，裝飾：少許

做法1.先將中種面糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將面糰攪拌至擴(kuò)展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。

2.面糰滾圓后，將接口朝下，再放進(jìn)大的鋼盆中，進(jìn)行基礎(chǔ)酦酵約90分鐘即可。

3.將主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，并將步驟2的中種面糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主面糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。

4.成糰后加入奶油繼續(xù)攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。

5.將面糰分割成每個60公克后進(jìn)行滾圓，完成后表面覆蓋一塑膠袋以預(yù)防結(jié)皮，再靜置松弛10分鐘即可。

6.使用桿面棍將面糰頭部的部分往兩側(cè)桿開，再用左手一邊適度的拉直面糰尾部，并將它均勻桿薄，最后呈現(xiàn)出水滴的形狀即可。

7.在水滴狀面皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將面皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最后時，將尖端放在捲好的面皮底下即可。

8.將整形后的牛角間隔排入烤盤中，再進(jìn)行最后酦酵約45分鐘左右，直到面糰厚度膨脹到1倍大。

9.于用毛刷在牛角表面刷上三花奶水后入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

四、老式油酥牛角面包怎么做

食材

食譜熱量：6397(大卡)

主料

面粉適量

花生油適量

方法/步驟

首先準(zhǔn)備好食材，面粉，一般的面粉都可以，比如：高筋低筋的面粉還有麥芯粉我都做過，感覺麥芯粉比其它好些，花生油、雞蛋、精鹽、白糖、酵母，如圖所示。

把酵母用溫水溶解，再放一點(diǎn)糖，靜止5分鐘左右，等到酵母表面有很多豐富的氣泡，類似漿糊狀就可以了，如圖所示。

然后我們把雞蛋打散，攪拌均勻，倒入酵母中，再把花生油也倒入酵母中，攪拌均勻，強(qiáng)調(diào)一下，花生油不能少放，估計(jì)酵母、雞蛋，再加上花生油，能把面粉揉成面團(tuán)，不用加水就可以了，如圖所示。

然后把攪拌均勻的液體倒入面粉中，再把面粉揉成光滑的面團(tuán)，面揉的越光滑做出來的面包越好吃，然后蓋上蓋子或蒙上一層保鮮膜，發(fā)酵大約1小時左右，具體時間和室溫有很大關(guān)系，如圖所示。

開始制作油酥，在一個碗里放一勺面粉、一勺糖，喜歡甜點(diǎn)的也可以再多加點(diǎn)糖，然后把鍋燒熱，再把花生油倒入鍋里（用量估計(jì)能把這一勺面和一勺糖融化成液體就行），等花生油稍微起油煙的時候，再把它倒入盛有面粉和糖的碗里，邊倒邊攪拌，直到攪拌均勻呈流動液體狀，如圖所示。

再看看發(fā)酵的面團(tuán)已經(jīng)是原來的兩倍大了，用手指蘸干面粉從中間插一下，不塌陷，也不收縮就可以了，如圖所示。

把面在面板上搟成長方形，再把它切成等腰三角形，如圖所示。

然后把其中一條抹上油酥，在從中間切開一點(diǎn)，再把它卷起來，做成一個好看的形狀，再放到烤盤上，直到全部做完，然后在表面刷上一層花生油，如圖所示。

步驟閱讀

9

然后把它放到烤箱里，在下面放一小盆開水，讓做好的面包再次發(fā)酵，大約半小時左右，直到再次發(fā)酵起來，這樣發(fā)酵的好處是避免表皮干硬，發(fā)酵速度也快

五、牛角面包的做法，沒有烤箱怎么辦

主料：高筋面粉400g 酵母4g 黃油30g 白糖50g 雞蛋2個 鹽1g 水150ml 奶粉50g

步驟：

1. 準(zhǔn)備好所有材料，記得留一點(diǎn)蛋液烤面包時要用！

2. 把除了黃油以外的材料放入面包機(jī)開始和面，面團(tuán)光滑后放入室溫軟化的黃油，繼續(xù)到和面結(jié)束。然后用面包機(jī)發(fā)面，面發(fā)后好取出放到案上開始排氣。

3. 排氣后將面團(tuán)分成均勻的15份，揉圓

4. 然后搓成錐形

5. 再由下往上用搟面杖搟開

6. 從上往下卷成卷兒

7. 全部卷好后，放到烤盤蓋上保鮮膜，放到暖和處進(jìn)行第二次發(fā)酵

8. 發(fā)到兩倍大小，烤箱預(yù)熱。在小面包表面刷上一層蛋液，開始烤制

9. 烤箱183度烤10分鐘，170烤10分鐘，一共烤20分鐘

10. 出爐

11. 放涼就可以吃了！