一、推薦幾個家常菜做法？

全部系原創(chuàng)，挑幾樣簡單的

金勾蒸豆腐

板豆腐洗一下，切成2cm厚方塊整齊平放碟上，每塊豆腐上放水浸軟干蝦（大）一只，蝦勾內(nèi)放一?，幹?，放入煮滾水鑊里，水開馬蹄粉（生粉）加鹽，每塊豆腐面淋一小羹，蓋上，大火蒸5分鐘，取出倒掉碟里倒汗水，在碟邊加入蒸魚豉油，滾油淋面，散上蔥花、胡椒粉即可。

芥菜煲蕃薯

蕃薯去皮洗凈，芥菜切成大塊狀，熱鑊下油姜片、下蕃薯炒至微焦加入開水、浸開薏米，煮20分鐘水開始少，把芥菜倒入翻動均勻，加入椰汁，繼續(xù)煮15分鐘后下鹽，雞精小許調(diào)味即可。這就是粗糧

芝士焗西蘭花

蝦仁二兩飛水待用。西蘭花切小朵用焯鹽水取出啤水瀝干，熱鍋下牛油下洋蔥粒炒香，下西蘭花炒勻，下鹽胡椒粉、牛奶煮30秒，把西蘭花上瓦蝶排好，蝦仁放西蘭花面，余汁勾芡淋面，灑上芝士粉，放入微波爐燒烤檔烤3-5分鐘取出即可。

香炒咖喱洋蔥：

洋蔥切成花瓣狀，熱鑊，下黃油煮化，下洋蔥，炒有微香，加入紅咖喱粉、鹽、糖炒至6成熟，調(diào)入椰漿+生粉水勾芡，馬上上碟即可

雞汁土豆泥

蒸熟壓成泥，加入嘉豪雞汁、牛油、少量鹽胡椒粉攪拌均勻，就行

瑤柱扒節(jié)瓜脯

干貝洗干凈，用水泡軟。節(jié)瓜（毛瓜）去皮對半切開。

熱鍋下姜片鹽下節(jié)瓜煎一下，倒進(jìn)泡干貝的水，下鹽、糖、雞精。煮30分鐘，把干貝放進(jìn)去再煮20分鐘，把瓜取出放碟里，干貝和汁加小量蠔油，生粉水加雞蛋白勾芡，淋在節(jié)瓜面，灑蔥花可食用

有一樣最簡單，就系手斯雞

熟雞一只放涼。鹽半湯匙、取大盤將味精粉2/3湯匙，油約5湯匙，麻油半湯匙混和好。雞用手撕開，骨、肉、皮分離，放入盤里混和撈好，放置5分鐘，上碟按骨底、中肉、面皮擺放。另炒熱鹽加沙姜粉用油浸泡用作蘸料。

蝦仁炒蛋
單凍蝦仁二兩解凍，雞蛋四個
打蛋要領(lǐng)：打蛋入碗，加鹽、糖小許、味精小許、胡椒粉小許。
用筷子打散蛋黃即可，千萬不要打起泡。
熱鍋溏兩遍油，第一遍倒起，第二遍留鍋內(nèi)，約一兩，放入蝦仁炒至變紅色，鋪平鍋底，蛋漿打圈到入鍋中（要大火），拋鍋快炒，趁蛋漿未全凝固就熄火，利用鍋余溫再翻炒一下，即可。

蛋好滑，蝦好爽

上湯油麥菜?

燒開水下鹽，下油麥菜飛水至7成熟（要菜顏色綠可以滴三滴食用堿水），取出瀝干水分，到橄欖油撈勻放進(jìn)湯碗。熱鑊加入史云生清雞湯、蠔油、糖、胡椒粉、蒜蓉、姜絲、草菇片、枸紀(jì)仔煮開到進(jìn)拌好的菜

二、家常小菜有哪些，怎么做？

家常菜 大全

三、各種家常菜的做法?

豆腐絲炒尖椒。一把豆腐絲，4個尖椒，先放尖椒放豆腐絲，自己掌握鹽

四、推薦幾個家常菜

1.玉米炒三丁，三丁是玉米，豌豆，火腿，三者混合炒根據(jù)你口味調(diào)味。2。芹菜炒蛋。3.土豆燒肉。4.肌肉麻辣豆干，先將雞肉容易熟的部分切成丁，豆干辣椒切好先下肌肉，后在放那兩個，自己口味來做。5。煎巴子，把面粉加水和成糊，然后根據(jù)自己口味放糖鹽味精，蔥，菜一定要切碎或用攪拌機(jī)和面粉和在一起長呢感糊，然后用小火下鍋炸。

五、美食杰菜譜大全

美食杰菜譜大全

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