一、家庭美食簡單做法？

【食材】雞蛋3個、30g白糖、65g低筋面粉、少許芝麻、

【做法】1.將其中兩顆雞蛋的蛋黃與蛋清分離，將蛋黃倒入碗中，剩下一顆全部打入碗中，也就是兩個蛋黃一個全蛋。

2.將雞蛋攪散，同時分次加入白糖，用打蛋器高速攪拌。

3.直到蛋液成為濃稠的蛋糊狀，看起來像奶油，撥動時會有紋路。

4.將準備好的面粉倒入面糊中，面粉要經過過濾篩，同時向著一個方向攪拌均勻。

5.因為蛋糊比較粘稠，所以把攪拌好的蛋糊裝入裱花袋里，擠在烤盤上，會比較方便，然后撒上芝麻，就可以送入烤箱咯。

6.用160度烤15分鐘左右，烤時注意觀察一下就行了。

【烤洋蔥圈】

是快餐店里比較流行的小吃，一般是油炸的，這款洋蔥圈是烤箱版，不需要油炸更健康，也更省油，真正的酥脆到底。

【食材】洋蔥半顆、雞蛋1顆、普通面粉、面包糠、食鹽、白糖適量、

【做法】1.將洋蔥洗凈后切成片，剝成洋蔥圈。

2.將雞蛋打散，加入食鹽或白糖攪拌，再篩入面粉攪拌成面糊。

3.把洋蔥圈放入面糊中，均勻裹上面糊，再放入面包糠里滾上一圈。

4.烤箱預熱150度，烤大約8分鐘左右就行了。

5.將烤好的洋蔥圈再裹上面糊，送入烤箱繼續(xù)烤5分鐘左右，金黃酥脆的洋蔥圈就出爐啦。

二、說一說你用五分鐘能做出什么美食？

涼皮，五分鐘絕對妥妥的搞定，夏天不可少的涼菜。

足夠我做一碗清湯掛面，水燒開后放入一把細細的掛面，打個荷包蛋，半根火腿，最后放上小蔥和鹽，淋上一勺醋，瞬間香味撲鼻，熱乎的吃下去，太滿足了。

來包螺獅粉，覺得沒營養(yǎng)自己加蔬菜，加些肉，家里有啥愛吃什么加什么，飯后家里有什么水果吃點，完美！

涼拌黃瓜，放點鹽，加點醋在放點醬油調味，一道菜就這樣完成了。

煮個泡面吧，五分鐘面正好勁道，還可以放點菜葉點綴，絕對是美味佳肴。

三、適合女人吃的5種家常美食，做法簡單又營養(yǎng)，健康過夏天

隨著年齡的增長，以及生活中、工作上的巨大壓力，很多中年女性都漸漸覺得身體狀態(tài)大不如前。

女人天生都是愛漂亮的，但是由于操心太多，勞累太多，其實年紀還不是很大，看起來卻蒼老很多，有時候還會被人叫做黃臉婆。

中年女人要想保持好氣色，不僅要心情好，更要吃對食物，建議多吃這 “3紅2黑”，5種 美食 經常吃， 留住由內而外的美麗。

一、紅棗

【紅棗銀耳湯】

1、準備幾朵 銀耳 提前3 0分鐘 用涼水泡一下，泡好之后洗干凈再把水分擠干，用刀切小一點，放入盆中。再放入一小把 紅棗 ，拿一個小碗，放進去一小把 枸杞子 ，加入 適量清水 ，浸泡 5分鐘 左右。

2、拿出一個砂鍋，添入 清水1000克 左右，把銀耳和紅棗放進砂鍋里，再加 一小把冰糖 ，把鍋蓋蓋好，等水開后之后改成小火，燉煮 40分鐘 。

3、40分鐘過后，湯汁燉得粘稠之后，再把提前泡好的枸杞子倒進去，蓋上鍋蓋燜 5分鐘 ，5分鐘過后關火起鍋，再把燉好的紅棗銀耳倒入湯盆中，這道紅棗銀耳湯就做好了。

二、紅豆

紅豆中富含鐵，常吃紅豆會使女人看起來更紅潤， 氣色更好 ，還可以 滋養(yǎng)皮膚 ，讓皮膚看起來美麗動人。

【山藥紅豆粥】

1、準備 紅豆150克 ，清水洗凈，再加入清水，在碗里浸泡 2個小時 。準備 半根山藥 ，先把外皮處理干凈，再切成滾刀塊，放到碗中，加適量的清水，防止山藥氧化變黑。準備 6個紅棗 放入盆中，加入適量清水浸泡。

2、準備一個砂鍋，里面加入適量清水，大火燒開，等水開后下入泡好的紅豆，用勺子攪拌幾下，蓋上鍋蓋，改小火煮 30分鐘 。

3、30分鐘過后，看紅豆是否煮開花，然后倒入山藥和紅棗繼續(xù)煮 10分鐘 。然后準備 5粒冰糖 放進去，用勺子攪拌，小火煮 5分鐘 ，等冰糖全部融合后，就可以關火起鍋。

4、把粥盛入碗中，香甜可口的山藥紅棗粥就做好了。

三、紅糖

可以說基本每家每戶都備有紅糖，有人喜歡在喝粥的時候放上一小撮紅糖，吃起來甜甜的。還有人喜歡做幾個紅糖包子給孩子吃。患有糖尿病的人群盡量不要食用。

【紅糖發(fā)糕】

1、首先在鍋中加入一碗清水，開火燒熱備用。準備一個小碗，倒入 250克紅糖 ，等水燒開后，把紅糖倒鍋里，用鏟子慢慢攪拌，直到紅糖慢慢地融化開。

2、等紅糖全部化開以后，倒一個干凈的小碗里面放涼，大約降至40度時，加入酵母粉3克，用筷子攪拌化開，再加入 適量的面粉 ，邊加邊攪拌，攪至面糊沒有面粉疙瘩，呈中等的粘稠狀就可以了。

3、然后打入 一個雞蛋 ，順一個方向攪拌，把雞蛋全部打勻，面糊能 拉絲 即可。再蓋上保鮮膜，放在一邊醒面 1個小時 。

4、準備一個小盆，在盆地刷上 一層植物油 ，這樣更方便蒸好的發(fā)糕脫模。

5、1個小時過后，先揭掉保鮮膜，再用筷子順一個方向，連續(xù)攪拌幾下，排出面糊里面的氣體，接著把面糊倒入小盆中，撒上 少許葡萄干 ，然后放入準備好的蒸鍋中，蓋上蓋子，繼續(xù)醒 15分鐘 。15分鐘過后開火，水開后計時，開大火連續(xù)蒸 20分鐘 。

6、20分鐘過后，就可以把蒸好的發(fā)糕取出來，用鏟子從邊上輕輕地劃一圈，用刀從中間切開，分成4半，裝入盤中就可以食用。

四、黑芝麻

黑芝麻是常見的一種食材，屬于種子類堅果，常吃黑芝麻還可以增加記憶力，對身體的好處十分多。食用方法也有多種，打成米糊可以直接喝，做面餅的時候也可以撒一些芝麻粒提升口感。

【黑芝麻糊】

1、準備食材： 黑芝麻200克 、 糯米粉150克 、 糖粉75克 。

2、加工食材：將黑芝麻清洗干凈，控干水分后，放至鍋中炒熟（芝麻在鍋中發(fā)出響聲即可）；再把炒熟的黑芝麻放到研磨機里磨成 粉狀 。糯米粉放鍋中用小火炒至 微微泛黃 即可。

3、把黑芝麻粉、糯米粉混合到一起，攪拌均勻，裝到密封罐子里。

4、食用時，準備一個小碗，倒出適量黑芝麻再加入沸水攪拌到沒有疙瘩即可食用。

五、黑米

黑米是稻米中更名貴一點的品種，含有的營養(yǎng)也更豐富。食用黑米要適量，過度食用會對身體有影響。

【黑米紅棗粥】

1、準備 黑米2兩 ，煮熟備用。一小把 紅棗 ，去掉棗核，切成薄片放碗中備用。兩個 雞蛋 ，蛋清蛋黃分離，分別放兩個碗中，裝蛋清的碗中加水，攪拌均勻。

2、鍋里加 適量清水 ， 白糖30克 左右，先把水燒開，再倒入黑米和紅棗，用勺子稍微攪動幾下，勾入 一勺水淀粉 ，熬至湯汁濃郁粘稠時，起鍋撤火，用勺子不停地攪動，把蛋清均勻的倒入鍋中，煮開以后即可關火起鍋裝入盆中。

以上就是給大家推薦的幾種常見的食材和做法，有時間的朋友們可以進廚房試一下。