一、美食和佳肴的區(qū)別？

美食就是看上去好看，佳肴就是好吃

二、我們中國(guó)有哪些著名美食？

北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱干面 北京炸醬面 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅、千層餅、重慶酸辣粉、四川串串香、重慶麻辣火鍋、廣西桂林米粉、江西瓦罐湯、貴州酸湯粉 鄭州燴面

三、秋冬特色美食有哪些

中國(guó)的面點(diǎn)小吃歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多。面點(diǎn)小吃的歷史可上溯到新石器石代，當(dāng)時(shí)已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點(diǎn)，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進(jìn)，中國(guó)面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃。如：

北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。

上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街大麻花、貼餑餑熬小魚(yú)、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉

太原的栲栳、刀削面、揪片等。

西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔。

蘭州的拉面、油鍋盔。

新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。

山東的煎包。 江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。

浙江的酥油餅、

重陽(yáng)栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。

安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、

福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。

臺(tái)灣的度小月?lián)忻?、鱔魚(yú)伊面、金爪米粉。

海南的煎堆、竹簡(jiǎn)飯。

河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。

湖北的三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚(yú)面、熱干面、東坡餅。

湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。

廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃、及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲(chóng)。

四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、賴(lài)湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。

貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚(yú)、荷葉糍粑。 云南的鹵牛肉、燒餌塊、過(guò)橋米線等。

東北的酸菜白肉，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇 此外，還有大量的少數(shù)民族特色風(fēng)味食品，極大地豐富了中國(guó)烹飪文化的內(nèi)涵。

四、中華美食有哪些？

麻辣排骨?

麻辣排骨是一種極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美食，它的制作方法也是非常的通俗易懂，真的是一種家家戶(hù)戶(hù)均可以制作的美食呢，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不必說(shuō)，它的香味也是讓人垂涎欲滴呢。麻辣適時(shí)地將排骨的另一種美味釋放出來(lái)，排骨本身也是非常的有營(yíng)養(yǎng)，自然是讓人愛(ài)不釋手了。

麻辣鴨鎖骨

這道麻辣鴨鎖骨主要的材料當(dāng)然是鴨鎖骨咯，帶著少許壓精肉的鎖骨特別適合練牙口，配上辣椒進(jìn)行腌制，咬在嘴里能感受到鴨肉的彈性，同時(shí)在口腔里會(huì)有一絲絲麻麻的感覺(jué)，讓人忍不住吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)，是一道很可口的下飯菜，值得一試。

麻辣魚(yú)鍋

麻辣魚(yú)鍋，辣辣的還挺上癮的呢，只要加入麻辣火鍋料就可以把一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的魚(yú)肉鍋搭配得讓人津津有味呢。這個(gè)時(shí)候搭配幾碗白飯，爽死啦。肥肥的魚(yú)肉雖然膩，可是有麻辣湯料的加持就把膩解除掉了，不但不膩，而且吃起來(lái)爽口，倍兒好吃的。

牛肉西紅柿湯

牛肉西紅柿湯超補(bǔ)的哦，大家可以試試看的，這個(gè)里面放入了雞蛋還有牛排 ，還可以放一點(diǎn)黑豆。這道美食就是要燉著才會(huì)好吃的一道菜，黑豆是非常棒的美食，大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)黑色的東西吃了可以清腸的哦，但是可不是只要長(zhǎng)的黑就可以哦，還得是這種自然的東西呢。

酸菜魚(yú)片

酸菜魚(yú)片是很好的一款食物，因?yàn)橛兴岵撕汪~(yú)肉一起配合，魚(yú)肉的鮮嫩配上美味的酸菜汁很有感覺(jué)。酸菜作為佐料特別的好吃，因?yàn)樗崴岬奈兜篮荛_(kāi)胃特別是和辣椒的搭配，就會(huì)使得食材特別的入味特別的酸爽火辣。這也是很多的年輕人都很喜歡吃這道食物的原因。

肉末燒豆

肉末燒豆腐是一道把豬肉末還有豆腐等等為原原材料而做出來(lái)的一款很有特色的豆腐豬肉末的記入很好吃，豬肉幾乎是在熟悉不過(guò)的肉了，通常我們都是把它作為炒菜的食材和各種蔬菜一起，用油爆炒，做出來(lái)特別的美味，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)很誘惑。

香辣雞中翅

香辣雞中翅大家都喜歡吃外面在買(mǎi)的那些菜，但是為什么不試試看自己做呢，其實(shí)就是因?yàn)榧依锩孀龅牟患蓖饷娴暮贸钥?，尤其是外面的那個(gè)味道是重了點(diǎn)，但是不得不承認(rèn)我們就是喜歡那個(gè)口味啊，其實(shí)大家自己也可以做，只要控制好里面的配料就可以了。