一、有什么簡(jiǎn)單的菜譜?

教你做批薩吧,很簡(jiǎn)單的.我自己動(dòng)手做了一次,美味的~~~~

大潤(rùn)發(fā)去準(zhǔn)備食材

1、到賣大米的那個(gè)柜臺(tái)去找“饅頭粉”，這樣能直接發(fā)酵，省力很多。

2、牛奶柜買(mǎi)：芝士、黃油。對(duì)面的柜臺(tái)里有甜玉米。番茄醬或色拉醬。

3、再去找切成片的火腿。

其它菜如青椒、番茄之類的，你自己想怎么加就怎么加。

現(xiàn)在開(kāi)始操作了

1、饅頭粉加牛奶、化好的黃油、加點(diǎn)糖、溫水，稍后加點(diǎn)鹽。揉光滑放置40分鐘。

2、把青椒切成絲或丁、玉米粒清水里煮滾即可、芝士（奶酪）切成細(xì)絲備好。

3、把發(fā)好的面拉成圓形，外圈稍厚一點(diǎn)，以免烤的時(shí)候芝士流出來(lái)。用牙簽在面餅上插些小洞。放在烤盤(pán)內(nèi)。

4、下面來(lái)裝飾了，面餅上涂層番茄醬或色拉醬。上面撒上玉米粒、青椒粒、蕃茄片或者加些洋蔥絲、火腿片，再稍加些色拉醬，最后均勻地撒上芝士絲（多點(diǎn)比較好，烤完切的時(shí)候會(huì)拉出絲）。

5、放入微波爐燒烤或者烤箱內(nèi)15~20分鐘。

OK

二、怎么的料理簡(jiǎn)單又好吃？

試試我的吧。

的確很簡(jiǎn)單

壽司。

買(mǎi)大片海苔，黃瓜，香腸，胡蘿卜，芥茉膏，蕃茄醬。

兩勺醋一勺糖加熱，糖化后，再放一碗米飯，拌勻。

黃瓜，香腸，胡蘿卜切細(xì)條

海苔鋪平，放拌好的米飯，上面抹上蕃茄醬，芥茉膏適量，然后再放三種細(xì)條，最后卷起來(lái)，要卷緊，就可以了。

吃時(shí)，用刀切成小塊，刀蘸熱水再切，就會(huì)很好切。

很容易做的，也非常好吃。試試吧。

日本料理中，最簡(jiǎn)單的要數(shù)做飯團(tuán)了吧，下面是飯團(tuán)的制作方法：

1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個(gè)手掌沾滿鹽花。

2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團(tuán)狀。

3、用兩個(gè)手指在飯的中央挖一個(gè)凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚(yú)，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚(yú)即可。

4、用左手托住飯團(tuán)，用右手邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過(guò)分用力，否則飯團(tuán)就會(huì)較硬。

5、把捏好的飯團(tuán)放在切成長(zhǎng)方形的紫菜中央，并從兩側(cè)卷起包住

三、怎么做幾個(gè)好吃又簡(jiǎn)單的菜

蘑菇燉豆腐

原料： 鮮蘑50克，南豆付4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克。

做法： 1、將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼時(shí)，取出控凈水。

2、炒鍋置火上，投入鮮蘑、筍片，加醬油、精鹽、高湯或水，然后放入豆付，用大火燒開(kāi)，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。

口味：鮮香味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

雞蛋炒豆腐

原料： 豆腐300克、雞蛋4個(gè)、蔥花15克、料酒30克、精鹽適量、味精2克、高湯150克豬油50克。

做法： 1、將豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，撈出，濾干水分。

2、雞蛋打散，加入料酒，精鹽，味精攪勻。

3、專用器皿中放入豬油，加蓋，用高段加熱3分鐘，取出，倒入雞蛋液，加蓋，用高段加熱2分鐘，取出后鏟起。

4、專用器皿內(nèi)放入高湯，豆腐，料酒，精鹽，味精，加蓋，用高段加熱7分鐘燒至豆腐入味，湯汁稠濃。 5、取出，加入調(diào)好的蛋液，蔥花拌勻，加蓋，再用高段加熱2分鐘即成。

京醬肉絲

原料：甜面醬80克，料酒5克，味精2克，白糖20克， 鹽1克，淀粉2克，雞蛋1個(gè)，油150克，姜5克

制作步驟：①將豬肉切成絲，放入碗內(nèi)，加料酒、鹽、 雞蛋、淀粉抓勻，即為上漿；

②將蔥白斜切成絲放在盤(pán)中。姜切片略拍， 取蔥絲同放一碗內(nèi)，加清水，泡成蔥、姜水；

③炒鍋上火，加油，燒熟后將肉絲放入炒 散，至入成熟時(shí)取出，放在盤(pán)中濾干油分；

④炒鍋上火放油，加入甜面醬略炒，放入 蔥、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒動(dòng) 甜面醬，待白糖全部熔化，且醬汁開(kāi)始變 粘時(shí)，將肉絲放入，不停地炒動(dòng)，使甜面 醬均勻地沾在肉絲上；

⑤肉絲放在盛有蔥絲的盤(pán)中，將蔥絲基本 蓋住，食用時(shí)拌勻即可。

辣爆雞丁：

原料：雞，鹽，味精、 干辣椒、花椒各適量，蔥姜蒜各適量，料酒

做法：1把雞肉放在燒熱人鍋里翻炒，放料酒，鹽，（鍋里不放油）把水份抄干，然后放入姜絲，繼續(xù)抄，抄熟為止，不再放任何調(diào)料然后出鍋，

2 鍋里放油燒熱，把干辣椒、花椒放進(jìn)去抄，（干辣椒、花椒要多些）抄出香味，然后把雞肉下鍋，放入蔥、蒜抄至雞肉發(fā)黃放味精出鍋

啤酒醬香雞翅

原料：雞翅10個(gè) 大蔥1節(jié) 姜1塊 啤酒1聽(tīng) 干辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙，老抽1湯匙，糖1茶匙，芝麻隨意

做法： 1）鍋中倒入清水煮開(kāi)后，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干；

2）大蔥切成5厘米長(zhǎng)的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調(diào)味盒中（如沒(méi)有，也可在第3步，直接放入鍋中）；

3）鍋中倒入油，待油7成熱開(kāi)始有點(diǎn)冒煙的時(shí)，放入雞翅，保持中火雙面煎黃后倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包。調(diào)入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；

4）開(kāi)蓋后加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤(pán)后撒上少許白芝麻。

可樂(lè)雞翅

做法: 1．將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。 2．炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。 、3．倒入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)翅中為宜。 4．大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂(lè)燒干了，可以適量再加些。 5．雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。 6．喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。

白蘿卜燉排骨

原料：豬排1000克 白蘿卜500克 蔥段、姜片、料酒、胡椒粉、鹽各適量。

做法：將豬排骨剁成小塊，倒入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出排骨用涼水沖洗干凈，重新倒入開(kāi)水鍋中，放入蔥段、姜片、料酒、胡椒粉、鹽，用中火60分鐘；白蘿卜去皮，切成條，用開(kāi)水焯一下，然后放入燉排骨的鍋中，與排骨一起燉15分鐘即成。

紅燒洋蔥排骨

原料：豬排骨500克 洋蔥1個(gè) 蒜末一大匙 醬油2大匙 糖1/2大匙 黑胡椒粉1/2小匙 鹽少許 油適量

做法：豬排骨洗凈、汆燙；洋蔥洗凈切絲 ；鍋中倒油燒熱，爆香蒜末，然后放入洋蔥絲炒至金黃，把洋蔥絲盛出，余油炒排骨，并淋入醬油、糖一翻炒；排骨略微上色即倒入洋蔥及水，燜煮3---5分鐘，起鍋前撒入黑胡椒粉、鹽拌勻即可。