武漢婚宴必不可少的菜是什么？

準(zhǔn)備在武漢結(jié)婚的新人們一定為婚禮策劃、婚宴及婚宴菜品等，是不是有點(diǎn)小傷腦筋了，婚宴是婚禮的重頭戲，對(duì)于菜品的選擇也有一定的講究，武漢蜜匠婚禮推薦武漢婚宴菜品，然望這些特色的湖北美食可以對(duì)得住婚宴來賓的胃。武漢婚宴菜推薦就開始了，請(qǐng)大家管住自己的嘴，不要留下口水喲。

湖北美食自然不少，更具地方特色，像武漢鴨脖和武漢熱干面就是小編第一時(shí)間想到的食，武漢蜜匠婚禮就來說說可以上得了婚宴桌上的菜品談森吧。

翰林雞雞是婚宴上犖菜中不可缺少的一道菜系之一，自古以來，美食是每個(gè)人的追求，就連看起來飄飄欲仙的詩人也不例外，而這道翰林雞就是李白的杰作。

這是一道非常典型的湖北菜，湖北菜也簡(jiǎn)稱鄂菜，荊楚風(fēng)味，選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，注重刀工火候，講究配色和造型。以“咸鮮”味為本，講究嫩、柔、滑、爽，善烹河鮮，以蒸菜馳名，富有濃厚的江南水鄉(xiāng)特色。翰林雞多以土雞制作而成，菜品造形美觀，色澤金黃，皮厚油亮，食之，味道鮮醇。

芋艿鴨子有雞也可以有鴨，那么關(guān)于鴨的做法，就是這道芋艿鴨子了，肥膩的鴨肉剛好和綿軟的芋艿互補(bǔ)，咬一口鴨肉，吃一口芋艿，完全是絕配呀。這道菜的特色是色白、鮮香味濃，適口酥糯。鴨子有滋陽養(yǎng)胃，利水消腫之功效。這雖然是一道湖北的家常菜，但是也是非常適合放在婚宴上的佳品。

紅燒瓦塊魚都說湖北省是”千湖之省“，既然有這么多的湖，魚蝦肯定是不缺的。俗話說”靠山吃山，靠水吃水“，湖北肯定是吃魚的了，在湖北，人們喜歡做魚，也喜歡吃魚，所以這道紅燒瓦塊魚也可以是婚宴的必點(diǎn)之一。菜品特色魚塊芡汁明亮，軟嫩透味，醇香滑爽，咸鮮味美，略帶酸甜。

鍋巴蝦仁有雞有鴨含滲畝有魚，當(dāng)然還可以有蝦啦!酸甜、肥嫩的大蝦，外軟內(nèi)脆的鍋巴，鍋巴蝦仁將這兩種差之千里的食材相結(jié)合，會(huì)是怎樣的口味呢，把它放到婚宴桌上，讓賓客們好好體味一把味覺盛宴吧!

武漢蜜匠婚禮溫馨提醒：蝦仁并不是人人都可以食用，對(duì)于宿疾者、正值上火之時(shí)、大量服用維生素C者，患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人，患有皮膚疥癬者忌食。

說了這么多的湖北名菜，如果在武漢辦婚禮，這些菜品是最適合的婚宴菜品了，如果在武漢婚宴酒店辦室內(nèi)婚禮，這些菜品都是可以點(diǎn)上的，賓客們帶著滿滿的祝福而來，就讓這些婚宴桌上的美食好好慰勞他們的胃吧!

武漢蜜匠婚禮就介紹了雞、鴨、魚、蝦婚宴菜品，當(dāng)然適合擺在婚宴桌上的菜品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，武漢婚宴喊納菜推薦就先到這里，還有好多好吃的等著新人們端上婚宴桌。

我認(rèn)為是鴨脖。因?yàn)槲錆h最著名的特產(chǎn)就是武漢鴨脖，這是婚禮必不可少的一道菜。

胡適婚宴上都有哪些菜？

胡適作為一個(gè)作家，很多舉喊人都非常了解，他的作品可以說是非常具有自己的特色的。而他的婚宴其實(shí)也是非常具有他自己的構(gòu)思和設(shè)想的。

胡適的婚宴所有菜色都是徽菜。這主要就是因?yàn)楹m是徽州人，所以他更加想要把自己家鄉(xiāng)的美食。能夠呈現(xiàn)在自己的婚宴之上，這不僅僅是表達(dá)了自己對(duì)家鄉(xiāng)菜的懷念，而且也是對(duì)徽菜的一種發(fā)揚(yáng)。胡適的婚宴上有一道非常知名的糖醋排骨。糖醋排骨可以說是全國都非常流行的一道菜，然后糖醋排骨其實(shí)一開始就是發(fā)源于徽菜的。糖醋排骨不僅顏色看起來非常吸引人，而且吃起來酸甜可口，可以說是一道非常開胃的菜。而且排骨雖然說是肉類，但是味道是糖醋的，者卜就會(huì)可以解膩，更加可口。胡適的婚宴上還有紅燒肉。紅燒肉可以說也是一道非常家喻戶曉的名菜了，紅燒肉是采用上好的五花肉，肥瘦相間，吃起來非常的爽口。而紅燒肉的精髓可以說就是用糖炒出紅色。這不僅僅符合了婚禮的好兆頭，而且甜甜蜜蜜的滋味也給予婚禮非常多浪漫的寓意。

而胡適的婚宴可以說是非常按照徽州人傳統(tǒng)婚宴的做法來布置的，就比如說徽州非常流行九碗十二碟的吃法。而這一點(diǎn)也在胡適的婚宴上大大展現(xiàn)了。就比如說股市的婚宴上就有燕窩豬耳朵。銀耳之類的，這種比較小的菜雖然說不是那種硬菜大盤菜，但是更加符合了徽州人的婚宴特色，也算是一種對(duì)文化的傳統(tǒng)繼承。

胡適的婚正嫌野姻也非常表現(xiàn)了自己的個(gè)人想法，他寧愿不用很華美精致，也想要向大家展現(xiàn)自己的家鄉(xiāng)特色。表達(dá)了自己對(duì)家鄉(xiāng)的喜歡和熱愛，這是多么感人啊。

胡適婚宴上亮談?dòng)醒喔C、魚鰳、海參、魚肚、蝦米糊、干貨、八寶飯等菜，價(jià)值不菲，答輪可見當(dāng)時(shí)胡適家里是多清鍵信么有錢！

胡適婚宴菜譜上的“九碗”、“十二碟”、“六碗游衫吃飯”都是徽菜佳肴，是績溪當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)婚宴菜式。除外還有燜蛋、干貝魚肚、紅燒全魚塌橋、煨海參、紅燒肉、燒魚翅等等團(tuán)磨猛菜肴。

胡適婚宴菜譜如下

九碗：燕窩、魚鰳、海參、魚肚、蝦米糊、干貨、八寶飯、冰糖果、銀耳燉桂圓

十二碟：荸薺、橘子、甘蔗、梨子、豬肝、豬腰、豬耳朵、花生米、鱉、香菇、木耳、燜蛋

六碗吃飯：紅燒雞、紅燒肉、干筍炒肉片、糖醋排骨、潑青、紅燒魚

由于胡適故鄉(xiāng)是我國著名的八大菜系之“徽菜”的故鄉(xiāng)，所以這份胡純信適婚宴菜譜中的“九碗”“十二碟”“六碗吃飯”，都是按攜大照績溪當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)婚宴民俗選定的徽菜佳肴，既具有濃烈的地方特色，又富于喜辯褲豎慶吉祥的寓意。另外，由于燕窩、魚鰳、海參等高檔食材在當(dāng)時(shí)的績溪很難買到，是托親友專程從上海采購并帶回上莊的。胡適婚禮上的喜宴宴席，是由胡近仁一手操辦的，而負(fù)責(zé)宴席炒菜的，則是胡近仁的妻子石菊坪。

我曾基宏經(jīng)在一篇新聞上看過，他當(dāng)時(shí)的菜有搏迅冊(cè)紅燒肉，清蒸雞，西紅柿炒雞蛋，木須肉，糖醋里脊，還有魚香肉絲等菜昌余。