一、豬肉丸子湯的做法，豬肉丸子湯怎么做好吃，豬肉

食材

主料

白菜

200g

豬肉

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

味精

適量

淀粉

適量

芝麻油

適量

白胡椒粉

適量

蔥姜

適量

香菜

適量

步驟

1.豬肉剁碎，加油、醬油、味精、蔥姜順一個方向攪拌。

2.攪拌上勁后，加淀粉、鹽、芝麻油順一個方向攪拌成丸子餡。

3.取北京白菜的尾部洗干凈。

4.切成塊。

5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香，白菜入鍋炒。

6.白菜倒入煮鍋。

7.加適量熱水。

8.開鍋后，將丸子入鍋。

9.丸子熟后，加鹽、味精、胡椒粉。

10.加香菜碎。

11.攪拌均勻，即可出鍋享用。

二、肉丸子湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

主料

淀粉少許

調料

食鹽

少許

生抽

少許

香菜

少許

油菜

少許

胡蘿卜

少許

肉丸子湯的做法

1.1.精瘦肉剁成細泥，放盤中加入料酒，五香面，蔥姜末，生抽，鹽，味精，胡椒粉，沿一個方向攪拌上勁，加入雞蛋清、水淀粉攪勻，再加或蘿卜丁和油菜丁打勻成餡。放入各種調料后，一定要順著一個方向打上勁兒，摔打幾下，丸子更有彈性。

2.鍋中倒入適量開水。

3.勺中加清湯，將肉餡用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心團成丸子

4.熱鍋內水燒到六七十度，放入丸子。水開后小火燒到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。

三、白菜豆腐肉丸子湯要怎么做好吃？白菜豆腐肉丸子湯要哪些材料？如何做白菜豆腐肉丸子湯

美食簡介 菜系及功效：私家菜 老人食譜 消化不良食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜?

口味：咸鮮味?

工藝：煮

特點：清淡不膩、別有風味。

美食材料 主料：豬肉(肥瘦)250克

輔料：豆腐(北)100克,白菜50克,香菇（鮮）30克,雞蛋50克

調料：大蔥5克,醬油3克,姜汁3克,鹽3克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉2克,黃酒5克

美食做法 1. 豆腐切小塊，白菜洗凈，橫切小塊；

2.?冬菇泡軟切塊備用；

3. 豬肉剁餡放入碗內，加入雞蛋、蔥末、醬油、姜汁、鹽、淀粉、胡椒粉、黃酒拌勻成餡，擠成小肉丸子；

4. 將清水放入鍋內燒沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜塊和豆腐塊，最后加黃酒適量，調好口味，沸后即成。

四、豬肉丸子湯的家常做法

菜譜做法：

1.蔥姜切末，備用。

2.超市買來的肉餡，用刀再稍微剁一下，吃起來口感更好。

3.鍋內添涼水，開火燒開，這期間調餡料。

4.打入雞蛋一個，放入所有輔料。

5.順時針攪拌均勻。

6.鍋開后，準備下丸子。

7.左手握餡，虎口擠出圓形，右手劃下入鍋。

8.大約十五分鐘后，丸子發(fā)白，鍋內全是白沫。

9.扔韭菜，關火。

10.出鍋，又香又嫩的豬肉丸子湯就做好了。