一、豬肉丸子湯怎么做好吃

1.選一塊豬肉，要肥瘦都有的

2.把豬肉，蔥，姜，一起剁碎，剁時(shí)加點(diǎn)油，鹽，醬油好入味

3.把剁好的肉搓成丸子放到鍋中

4.煮好后放點(diǎn)青菜

5.出鍋后裝在碗里就好了

二、豬肉丸子湯的家常做法大全怎么做好

主料豬肉餡500克 輔料白糖適量鹽適量大蔥適量五香粉適量雞蛋1個(gè)面粉適量淀粉適量午餐肉調(diào)味料適量姜蓉適量

步驟

豬肉丸子的做法步驟11.豬肉餡加適量水?dāng)噭?，再加五香?/p>

豬肉丸子的做法步驟22.加一勺姜蓉

豬肉丸子的做法步驟33.把大蔥切碎末，放到肉餡里，攪拌

豬肉丸子的做法步驟44.加一勺鹽

豬肉丸子的做法步驟55.加一大勺白糖

豬肉丸子的做法步驟66.加適量雞精

豬肉丸子的做法步驟77.加了適量的午餐肉調(diào)味料，用筷子順著一個(gè)方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團(tuán)，在盆里摔打

豬肉丸子的做法步驟88.把全部肉餡都摔打后 ，加入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌

豬肉丸子的做法步驟99.加入適量面粉，再攪拌

豬肉丸子的做法步驟1010.加入玉米淀粉，繼續(xù)攪拌

豬肉丸子的做法步驟1111.把肉餡繼續(xù)攪拌，使之上勁

豬肉丸子的做法步驟1212.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出

豬肉丸子的做法步驟1313.用勺子把肉丸放進(jìn)冷水里，邊擠得時(shí)候，邊小火燒水。

豬肉丸子的做法步驟1414.等全部肉丸都擠完后，再把火開大，不要用鏟子翻動(dòng)，待肉丸煮成型之后，再用勺子推動(dòng)，防止粘鍋底，撇去浮沫

豬肉丸子的做法步驟1515.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝干水

三、肉丸子湯的做法

推薦幾種肉丸子湯的做法： 土豆肉丸子湯 主料：土豆（黃皮）500克,胡蘿卜250克,豬肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋蔥（白皮）150克 輔料：雞蛋清50克,玉米面（白）50克 調(diào)料：香葉3克,牛油250克,鹽10克,味精3克,胡椒粉2克 土豆肉丸子湯的特色： 鮮咸、郁香、味濃 教您土豆肉丸子湯怎么做，如何做土豆肉丸子湯才好吃 1. 胡蘿卜去皮切花片； 2. 豬肉剁細(xì)成餡； 3. 蔥頭切絲，土豆去皮切三角塊，菠菜燙后切寸段； 4. 豬肉餡擠成小丸子80個(gè)； 5. 小湯鍋炒蔥頭燜菜碼； 6. 熟后兌入清湯，下入土豆塊煮沸5分鐘后調(diào)劑口味； 7. 肉餡小丸子用開水煮熟，用原湯煨之； 8. 起湯時(shí)每份8個(gè)肉丸子，湯上撒湯菠菜即可. 小帖士-食物相克： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。 海鮮丸子湯 主料 豬肉餡 200g 輔料 海鮮菇適量 西蘭花適量 蔥適量 鹽適量 花雕酒適量 白糖適量 香油適量 雞精適量 步驟 1.豬肉切大塊，用絞肉機(jī)絞成肉餡。 2.加入少許姜末，剁成肉糜。 3.豬肉餡剁好，加入鹽、雞精、白糖、香油、料酒。 4.分次加入清水，順著一個(gè)方向攪打上勁。 5.平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花爆香。 6.放入洗凈的海鮮菇，煸炒。 7.砂鍋燒水，將煸炒過的海鮮菇放入。 8.用手取一團(tuán)肉餡，用手掌輕輕握攏，肉餡自虎口處擠出，形成圓形丸子。 9、將肉餡擠成丸子，一個(gè)一個(gè)下入鍋內(nèi)。 9.丸子湯燒開，慢燉一會(huì)。 10.將洗凈的西蘭花放入鍋內(nèi)。 11.加入少許鹽。 加入香油，出鍋即可。 小貼士 1、豬肉可以事先絞餡，然后手工將其剁出粘性，口感會(huì)比單純絞餡好，如果有時(shí)間，全部手工更好！ 2、豬肉餡里面不加淀粉，但是一定要多攪入點(diǎn)水，可以是豬肉口感更加細(xì)膩。 3、豬肉丸子放入后，燒開一陣，10幾分鐘，可以使湯也變得鮮美，營養(yǎng)。 4、加入少許鹽調(diào)味即可。 肉丸子湯 用料 主料淀粉少許 調(diào)料食鹽少許生抽少許香菜少許油菜少許胡蘿卜少許 肉丸子湯的做法 1.精瘦肉剁成細(xì)泥，放盤中加入料酒，五香面，蔥姜末，生抽，鹽，味精，胡椒粉，沿一個(gè)方向攪拌上勁，加入雞蛋清、水淀粉攪勻，再加或蘿卜丁和油菜丁打勻成餡。放入各種調(diào)料后，一定要順著一個(gè)方向打上勁兒，摔打幾下，丸子更有彈性。 2.鍋中倒入適量開水。 3.勺中加清湯，將肉餡用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心團(tuán)成丸子 4.熱鍋內(nèi)水燒到六七十度，放入丸子。水開后小火燒到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。 小白菜丸子湯 食材 主料 小白菜200g 輔料 香油適量鹽適量姜末適量蔥花適量雞精適量肉餡適量 步驟 1.肉餡姜蔥 2.姜蔥切末，加入雞精、香油、鹽 3.將肉餡拌勻 4.鍋里面放清水燒開后，調(diào)小火，汆入丸子 5.汆熟后盛出 6.小白菜洗凈 7.切碎 8.油鍋里面放少量油將姜片煸香 9.放入小白菜炒一下 10.放清水 11.燒開后放入丸子燒煮片刻，加鹽出鍋 小貼士 1、丸子餡一定要一個(gè)方向拌勻 2、汆丸子的水一定要燒開后關(guān)火汆

四、肉丸子湯的做法，冬瓜肉丸子湯怎么做好吃

這個(gè)冬瓜肉丸子湯里面的肉丸子是自己剁的，所以特別的好吃，湯子很清甜

食材

主料

冬瓜

200克

肉

150克

輔料

鹽

適量

生粉

適量

油

適量

醬油

適量

步驟

1.食材準(zhǔn)備

2.剁好的肉泥放入鹽，生粉，油，醬油調(diào)好味

3.鍋中放入適量水，放入冬瓜跟冬瓜皮燒開

4.冬瓜燒開后。將剛才的肉泥搓成肉丸子放入湯中

5.大火燒開至肉丸子浮起來，即熟透了。加入少許鹽調(diào)味即可

6.夏天的消暑神器