一、攤糊餅的做法，攤糊餅怎么做好吃，攤糊餅的家常做法

步驟

1.準(zhǔn)備好材料。

2.先把韭菜摘好、洗凈。切成小段。

3.玉米面倒入容器中，放在水龍頭下，將水龍頭的水量擰到最細(xì)，一邊轉(zhuǎn)容器一邊攪拌，使玉米面形成細(xì)小的疙瘩這一步是做得又薄又脆的關(guān)鍵。

4.把韭菜、和蝦皮用十三香、花生油、鹽調(diào)好。（也可以放人雞蛋的）

5.先把不粘鍋放到鍋灶上，開(kāi)小火把玉米面攤開(kāi)。

6.用炊杵（也可以用勺子）把玉米面按壓。

7.就是這個(gè)樣子。

8.用鏟子在攤好的玉米面上打一個(gè)十字劃透了（方便熟了可以掰開(kāi)吃）。

9.把餡料一半放入攤好的玉米面上。

10.用炊杵（可以用鏟子）按平。

11.蓋上鍋蓋。悶制15分鐘，中途把鍋轉(zhuǎn)幾下，讓糊餅受熱均勻。

12.揭鍋了。好棒的！

13.就是這個(gè)樣子。

14.可以順著你提前畫(huà)好的十字掰開(kāi)，就可以食用了。

15.看看薄皮大餡，綿軟酥脆，醇香可口。

16.在來(lái)一碗自制的黑豆?jié){和圣女果，是不是不錯(cuò)的早餐?。?/p>

二、餡兒糊餅的做法，餡兒糊餅怎么做好吃，餡兒糊餅

1.韭菜洗凈

2.韭菜切末

3.雞蛋打散炒熟

4.貝柱泡一下，切碎

5.將雞蛋貝柱末和韭菜和好

6.玉米面加水和勻

7.將玉米面撲在餅鐺里，用手壓實(shí)，開(kāi)火蓋蓋

8.加餡兒

9.蓋蓋加熱一下，先開(kāi)蓋在加熱一會(huì)

10.起出來(lái)，切成塊，可以吃了

三、韭菜雞蛋糊餅怎么做

食材明細(xì)

玉米面150克

韭菜180克

雞蛋2個(gè)

蝦皮適量

香油適量

鹽適量

咸鮮口味

燒工藝

半小時(shí)耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

韭菜雞蛋糊餅的做法步驟

1

1、玉米面內(nèi)分次加水150克

2

2、用筷子不停地?cái)嚢杈鶆?，成疙瘩?/p>

3

3、韭菜洗凈瀝干水分，切碎；調(diào)入適量香油，攪拌均勻。

4

4、鍋內(nèi)放油將雞蛋炒熟

5

5、將剁碎炒熟的雞蛋、蝦皮加入韭菜內(nèi)

6

6、加入鹽攪拌均勻

7

7、將玉米面倒入平底鍋中，用手將面壓平

8

8、將韭菜餡放在玉米餅上，攤平。蓋上蓋子，小火烙5分鐘左右即可。

使用的廚具：平底鍋