一、資陽區(qū)美食

資陽區(qū)美食有原蒸肚片、土匪豬肝、大首中缺閘蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、紅煨八寶雞、捆肘卷、香辣雞肫等。1、原蒸肚片：此菜汁醇味美，咸、甜、香、辣，以豬肚與枸杞子、黨參等滋補(bǔ)藥物配以雞湯同蒸而成。2、土匪豬肝：將沸水焯過的豬肝，加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食，口味香辣霸氣、鮮嫩潤口。

資陽區(qū)美食有原蒸肚片、土匪豬肝、大閘蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、紅煨八寶雞、捆肘卷、香辣雞肫等。

1、原蒸肚片：又名藥蒸肚片，此菜汁醇味美，咸、甜、香、辣，以豬肚與枸杞子、黨參、附片、淮山藥、紅棗、培枝桂圓等六種滋補(bǔ)藥物配以雞湯同蒸而成。

2、土匪豬肝：將沸水焯過的豬肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食，口味香辣霸氣，鮮嫩潤口。

3、大閘蟹：與陽澄湖大閘蟹是公認(rèn)知名度最高的大閘蟹品種，不僅體大、肥美、營養(yǎng)豐富，還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點(diǎn)在螃蟹中獨(dú)占鰲頭。

4、豆豉扣肉：是一道湖南省的特色傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜，香味濃郁，吃口不膩，軟爛鮮美。

5、肉沫酸豆角：是一道由酸豆角和蝦仁為主要材料做成的菜品，屬于湘菜。

6、紅煨八寶雞：選料精當(dāng)，制作考究，成菜色澤紅亮，體態(tài)豐滿，原料豐富，多味融匯，醇厚濃郁，油潤鮮美，是湖南的傳統(tǒng)名菜。

7、捆肘卷：屬于湘菜系，此菜色澤紅潤，形狀優(yōu)美，質(zhì)地脆嫩，咸鮮可口。

8、香辣雞肫：是湖南省地方傳統(tǒng)名菜，屬于者辯湘菜系，主要原料是雞肫。

二、資陽特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

資陽特產(chǎn)有安岳壇子肉、安岳米卷、伍跡渣隍枇杷、石橋掛面、壇罐黑寶石李等等。安岳壇子肉是四川省資陽市安岳縣特色小吃。壇子肉是安岳農(nóng)家的一種特色美食，將新鮮肉慶州族裝在瓦罐里秘制發(fā)酵而成，在腌制發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。安岳米卷是四川省資陽市安岳縣一種地方特色譽(yù)弊小吃，米卷做工精細(xì)，味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，其白如玉、軟如絮、細(xì)嫩味美，是四川名小吃之一。

三、資陽有什么特色美食

安岳米卷：安岳米卷，米食鉛差改，特點(diǎn)：色白細(xì)嫩，酸辣味鮮，清爽適口。

檸檬酥排骨:安岳縣特色美食，先蒸后炸再烤，成菜后色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香。

樂至烤肉：資陽市樂至縣的著名美食，樂至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了國內(nèi)外食客的喜愛。

椒麻雞： “椒麻雞”在四川地區(qū)十分盛行；椒麻是川菜中最主要的烹調(diào)方法，是用花椒粉、細(xì)鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥姜等調(diào)味烹制菜肴?！敖仿殡u”就是其中之一。用這種烹調(diào)方法烹制的菜肴，香味濃厚，麻辣可口。

安岳壇子肉: 資陽市安岳縣的特色小吃，風(fēng)味獨(dú)特、肥而不膩、醇香可口，營養(yǎng)豐富。

萇弘鯰魚:資陽特色美食，由東周大夫萇弘招待遠(yuǎn)道而來的孔子所創(chuàng)，鮮香麻辣，肉質(zhì)緊實(shí)而不柴。

周禮傷心涼粉：資陽市安岳縣周禮鎮(zhèn)的著名特色小吃，因在品嘗傷心涼粉時(shí)會(huì)被辣椒的辣味辣得流眼淚，故名“傷心涼粉”具有麻、辣、鮮、香特點(diǎn)。

安岳咸肉: 安岳咸肉，是資陽市安岳縣的著名特產(chǎn)，特點(diǎn)是：刀工整齊，肌肉堅(jiān)實(shí)，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有咸肉固有的風(fēng)味。

霸王兔：安岳特色美食，酸辣鮮香，入口嫩滑，油而不膩，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。

雞豆花：雞豆花，是四川名菜，入口嫩滑，湯清淡鮮美，特別適合老人和小孩。食材和制作都十分講究，用慶陵雞脯肉茸、熟火腿和雞清湯制成。成菜形似豆花，質(zhì)地滑嫩，湯清肉白，鮮美異常。

丹山壇子雞：資陽市雁江區(qū)丹山鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，咸鮮入味，雞肉耙糯，形態(tài)完整，色澤金黃，吃起來肥而不膩，滿口留香，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的熟食槐判制品之一。

廖家白菜卷: 用大白菜、雞絲、火腿絲、香菇、冬筍絲等，做成的一道鮮香爽口的佳肴；鮮味十足。

四、資陽十大必吃館子？

傷心涼粉

周禮傷心涼粉是四川省資陽市安岳縣周禮鎮(zhèn)的一道風(fēng)味名小吃。傷心涼粉起源于清朝，在原有黃涼粉傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，從此成為遠(yuǎn)近聞名的“傷心涼粉”。