一、蒙都都有哪些牛肉食品啊，貴不貴??？

從產(chǎn)品制作類別上來分，有風干牛肉、手撕牛肉、蒙古烤肉、鹵香牛肉、烤羊腿等些列，從味道上來分，有原味、香辣、五香、孜然等，產(chǎn)品種類還是很多的，組合方式和包裝都聽精致，他家有一個產(chǎn)品叫草原貴族，250克售價39元，味道那是相當?shù)牟诲e，偶是挺喜歡，也推薦給很多朋友了，總的來說，他家的產(chǎn)品不算貴，適中吧，性價比應(yīng)該算是很高的。

二、風干牛肉怎么做才好吃

1.純瘦肉順紋理切成長條，我切的也不是很均勻，大概中指長短，1.5倍手指粗細。涼水浸泡一下午，期間多次換水，血色盡除，撈出晾干，將各種調(diào)料加入。

2.這是剩下的姜末，考慮到可能會烤糊，我只用了姜汁。

3.擺滿一個案板

4.擺滿另一個案板

5.三斤牛肉一共出了這么多，我放在案板上晾了一夜，竟然只是略微有些干，考慮到艷陽高照，春風和煦，壞了就得不償失，立馬調(diào)整方案，這是忘了加醬油的，后來半夜想起來又爬起來連夜碼上醬油，恕我粗心，忘了拍照。

6.我用烤肉簽字穿起來，架在兩個花架上，放在不朝陽的一邊，總覺得太陽曬會壞。

7.根據(jù)大家上傳的方子，立馬改為吊掛，坐標中原，不干不冷，晾了一天之后覺得有些黏，只好用電扇對著吹，效果顯著，為了美味，我也忍不住在風中顫抖。

8.因為12升烤箱緣故，分了三次烤，嘗試多種火候，最終低溫烘焙更合適，更干燥，150度半小時，翻身再一次150度半小時，期間多次查看，畢竟做法，分量，大小都會略有不同，火候僅供參考，這是200度十分鐘，再200度十分鐘，再200度，不是特別干，只有外面一層有拉絲。不知道是不是特別黑的緣故圖片無法上傳，150度烘焙的特別干，就是太丑了。

9.這是150度烤的最后一鍋，稱重三斤牛肉約出了600g牛肉干，比起120一斤的價格，也算健康美味了！

10.自己覺得挺成功的。

11.烤箱太小了，另外烤完再晾一晾，更好。應(yīng)該腌一夜排酸的，太激動也忽略了，即使這樣也很入味，風干的緣故吧，略微一點咸，整體滿意，下午送去孝敬我父皇大人。

三、蒙古族風味牛肉干怎沒做？

制作

內(nèi)蒙牛肉干是內(nèi)蒙草原特產(chǎn)，這不僅因為原料是大草原上的優(yōu)質(zhì)牛肉，還因為它的制作工藝極其特別。草原上的空氣寒冷而干燥，將新鮮的牛肉，在自然環(huán)境中冷凍，然后在通風的環(huán)境中懸掛4-5個月，這樣的工藝不但使肉中的水份全無，油份也散失掉了，而且肉質(zhì)變得相對松散，香味也凝結(jié)和濃縮，使得口味獨特，濃香無比。

原料

主料：黃牛大腿上的精選牛肉制成，采用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛的屁股上的肉）為主料。 調(diào)料：鹽 蔥 姜 白砂糖 花生油 等各適量 。

工藝

先進行腌制，然后進行風干晾制。因為內(nèi)蒙古特殊的地理環(huán)境，氣候干燥，所 牛肉分割圖

以易于晾制。 1.將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調(diào)化，將肉進行腌制。 2.12小時后將肉掛曬在鐵架子上，放在通風地方，根據(jù)地區(qū)和季節(jié)空氣干燥程度不同，1至3天可以使用。內(nèi)蒙古地區(qū)空風干時間用的少些。 3.將肉條取下切成四、五公分一塊。炒鍋置于火上，熱鍋注入花生油。四成熱時，放入干牛肉泡炸約3分鐘(油溫不要過高)，撈出瀝油。等到熟透，即可裝盤上桌。

編輯本段保存

散干、真空包裝已經(jīng)開封的牛肉干正常存放就可以，在低溫、風干、干燥處。 特別注意不能存放于陰潮的地方，所以很不建議冰箱保存，因為冰箱內(nèi)有潮氣，會加速牛肉干長毛變質(zhì)。

四、來內(nèi)蒙古旅游，想帶點特產(chǎn)的牛肉干回去，但是種類也太多了點，

確實，草原上的牛肉干口味各不相同而且品種繁多，我以前每次出差回去也是愁得不知道買哪種好，最后只能各種都買點回去，不過最近寶貝女兒總是夸一個叫做蒙都的牌子的牛肉干好吃，讓以后再去的話多帶點回去，我是不大了解這些的，不過咱對自家寶貝的品味還是很相信滴，而且這個蒙都的食品在全國都得到了有機食品的認證，健康也是沒得說的，帶回去給孩子家人吃，咱也放心。