一、教我做肉絲面

雪菜肉絲面

原料：

豬肉、雪菜、醬油、生粉、糖、油、蔥、姜、蒜、干辣椒、蠔油。

做法：

1、肉用醬油生粉少許糖腌制一下，油熱后炒熟撈出；

2、蔥姜蒜干辣椒炒香

3、放入雪菜炒1分鐘；

4、放入肉絲炒1分鐘，加少許蠔油即可。

5,拌面就可以了

二、青菜肉絲面怎么做

原料：

面條2兩（原諒我的大胃）、香菜5根（其實已經(jīng)用小青菜的）、姜絲、肉絲。

做法：

1、準(zhǔn)備兩個鍋，同時開火；

2、一個鍋里煮面條，這個不用我說了吧.放水，燒開，然后放面條，滾了就關(guān)火；

3、在下面條的同時，另外一個鍋里， 放油，放姜絲，炒幾下，然后加水，一大碗（具體看個人喜歡，就是是面條的湯），燒開后。放肉絲， 看著火候，時間久了，肉絲會老，然后加鹽，雞精，最后加香菜還可以加一些榨菜；

4、先把面條裝在碗里，再把精心做的湯汁倒在面條上

三、怎樣做肉絲面？

魔廚肉絲面

材料：面條200克，瘦豬肉100克，雪里紅100克

調(diào)料1：魔廚高湯（4~5匙/千克水），溫柔500克

調(diào)料2：醬油、太白粉各1/2湯匙

調(diào)料3：糖1/4湯匙，鹽少許

做法：

1、豬肉洗凈切絲，加入調(diào)料2，腌5分鐘

2、雪里紅切碎待用

3、鍋中入1大匙油，燒熱后放入肉絲爆炒，再放入雪里紅翻炒

4、加入魔廚高湯，水1杯和調(diào)料3，煮開盛起

5、面條煮熟撈起，加雪菜肉絲湯，即可食用

四、肉絲面條怎么做

原料

面條半斤，豬腿肉2兩，菠菜、醬油、料酒、味精、花生油適量，精鹽、香油、蔥姜末少許。

做法

(1)將豬腿肉洗凈切絲，菠菜擇去黃葉洗凈，香菜洗凈切成末。

(2)將炒鍋燒熱，倒入花生油，放人蔥姜末，煸出香味，放人肉絲炒散，然后用醬油、料酒、鹽、味精調(diào)味。添水燒開。

(3)燒開后，下人而條煮熟，放人菠菜，淋人香油，撒上香菜末，即可出鍋食用。