一、怎么做桂花年糕

制作材料

主料：糯米粉(500克) 秈米粉（干、細）(120克)

輔料：桂花醬(6克)

調料：白砂糖(300克) 香油(15克) 花生油(25克)

6制作步驟

1、倒入適量的大豆油。

2、待油五成熱時加入白糖（多少看自己喜歡哈）。

3、待糖融化后倒入已煮好的年糕（煮年糕的時候忘拍了..呵呵，方法是直接燒開水后加入年糕煮熟后盛出即可）。

4、加入幾勺桂花糖翻炒，炒至和年糕混合均勻即可

二、簡單又好看的桂花糕怎么做的

煎烤桂花蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 口味：甜味 工藝：暗爐烤煎烤桂花蛋糕的制作材料： 主料：雞蛋350克,白砂糖125克,小麥面粉125克 調料：植物油50克,味精5克,糖桂花5克煎烤桂花蛋糕的特色： 嫩咸香。教您煎烤桂花蛋糕怎么做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃1.將雞蛋磕入大碗內，加125克白糖攪勻，用筷子反復攪抽打，待打至色澤潔白，并能立住筷子時，再撒入125克過籮后的面粉（邊撒邊攪），朝同一方向攪成面粉糊，點入油和味精稍拌待用。2.三明治爐預熱后，在上下模具內分別涂抹上一層食用油，倒入蛋面糊，上撒少許桂花，蓋上蓋，扣好搭扣，通電烤7至8分鐘即成桂花蛋糕。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 桂花馬蹄糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 利尿食譜 幼兒菜譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 咽炎食譜 口味：甜味 工藝：蒸桂花馬蹄糕的制作材料： 主料：荸薺1500克 輔料：桂花50克 調料：白砂糖200克教您桂花馬蹄糕怎么做，如何做桂花馬蹄糕才好吃 1. 將新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水，干后再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉； 2. 馬蹄粉納入盆中，用適量清水稀釋成漿； 3. 再加入白糖和勻成半糊狀； 4. 將和好的粉漿倒入鐵盤內，再加入馬蹄、桂花攪勻上籠蒸熟即可。 桂花馬蹄糕的制作要訣： 1. 馬蹄糕蒸好后切出的成品若沒有韌性，光潔度也差； 2. 原因主要是馬蹄糕在拌和漿子時，水分比例不對； 3. 如漿子過干，蒸出的糕不綿扎，光潔度也差； 4. 所以漿子的水分要吃足，制品才能達到質量要求； 5. 馬蹄分兩次使用。小帖士-健康提示： 1. 馬蹄含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等； 2. 另外，還含有一種抗菌成分，叫荸薺英，對金葡萄球菌、大腸肝菌、綠膿肝均有抑制作用； 3. 荸薺還可以降壓，民間用它消腫瘤包塊。 桂花年糕的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心 脾調養(yǎng)食譜 口味：原本味 工藝：清蒸桂花年糕的制作材料： 主料：糯米粉500克,秈米粉（干,細）120克 輔料：桂花醬6克 調料：白砂糖300克,香油15克,花生油25克桂花年糕的特色： 此糕色澤美觀，香甜松軟。教您桂花年糕怎么做，如何做桂花年糕才好吃 1.將糯米粉、大米粉放入盆內拌勻，加入糖，倒入適量水，拌成松散的糕粉。 2.籠屜內刷上花生油，輕輕鋪上糕粉，不可壓實，放在蒸鍋上，用旺火蒸20分鐘左右，見糕粉全部蒸熟，倒在事先浸過水的凈布上。 3.在凈布上淋上適量沸水，隔著把熟糕粉揉成粉團，按壓成厚2厘米，長40厘米，寬10厘米左右的長條，撒上咸桂花，用線拉制成4塊，稍冷，刷上香油，整齊疊塊，即可食用。

三、桂花炒年糕怎么做

桂花炒年糕很簡單，用鍋將豬油加熱，放入年糕和桔子片若干清炒，當然年糕得切成薄片，桔子皮必須是曬成干的且切成細絲才行。在快好時再灑上桂花若干，加白糖。起鍋時便是一盤色澤美麗且油光潤滑的桂花炒年糕了。

四、年糕的做法，桂花年糕怎么做好吃，桂花年糕的家常做法

主料

年糕

250g

輔料

油

適量

白砂糖

適量

桂花

適量

步驟

1.摘取新鮮的桂花枝。

2.取下一朵朵桂花，在桂花里撒點鹽，腌10分鐘。

3.然后再放一些蜜浸泡一晚。

4.準備250克年糕。

5.年糕一片一片掰開，準備好。

6.用水浸泡一會。

7.把年糕瀝干水份。

8.在炒鍋里放一些清油。

9.在清油里加一點豬油。

10.油燒熱，倒入年糕翻炒。

11.翻炒一段時間，加水，再放些糖。

12.年糕起鍋前放入桂花醬，再起鍋。

13.裝盤撒糖即可。

五、脆炸桂花年糕怎么做

材料

糯米年糕 350g、白糖 70g、干桂花一小把、清水一小碗

做法

1. 準備好食材。

2. 年糕切一公分厚大片。

3. 取不粘平底鍋燒熱后放入一湯匙食用油，把年糕片排入鍋內，中小火兩面煎到略有金黃，盛出備用。

4. 鍋中再加入一湯匙食用油，燒熱。

5. 倒入白糖，中小火加熱，用鍋鏟不停攪拌白糖至完全融化。

6. 繼續(xù)攪拌加熱到糖液變成琥珀色。

7. 迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。

8. 保持大火，邊煮邊轉動下鍋子，避免年糕粘底。

9. 煮到糖液濃稠，剛剛好能掛住年糕表面，OK啦，出鍋撒上干桂花，上桌開動！

六、桂花糖年糕怎么做？

桂花糖年糕

材料：年糕 糖桂花? 熟黑白年糕?色拉油 細砂糖各適量

桂花糖年糕的做法

1、【圖1-2】把年糕洗凈切成片，取少量的糖桂花和熟的黑白芝麻備用。取干凈的鍋倒入少許色拉油燒到6分熱。

2、【圖3-4】倒入切好的年糕翻炒幾下，倒入少許清水把年糕煮軟。

3、【圖5-6】年糕煮軟后，放入少許細砂糖和糖桂花翻炒均勻。

4、【圖7-8】要起鍋前，放入熟的黑白芝麻炒勻，裝入盤即可。

月月溫馨提示

1、材料中的量可以按自家的需要來增減哦。

2、芝麻可以選擇一種也可以，俺是家里都有都放了一點。