一、求助蝦蟹粥怎么煲，要哪些配料

一邊先下鍋煮白粥，一邊把蝦蟹洗干凈切好（蝦開邊、蟹切塊），配料有香菜、姜片和冬菜（放了冬菜味道較濃，放不放隨意），待粥煮至8成熟，將蝦蟹、姜片放進(jìn)去一起煮，接著可以放點(diǎn)冬菜，煮開雞精、鹽調(diào)味，最后放上香菜即可食用。

二、海鮮蝦蟹粥怎么做如何做好吃

主料

基圍蝦十幾只 ? ?螃蟹3只 ? ?

啤酒一瓶 ? ?胡椒粉適量 ? ?

鹽適量 ? ?姜片適量 ? ?

香菜適量 ? ?食用油適量 ? ?

蔥段適量 ? ?

海鮮蝦蟹粥的做法步驟

1.?首先將蝦蟹洗干凈，放在一個較深的盆里倒入一瓶啤酒泡一會，普通的啤酒就好，泡半小時左右，可以讓蝦蟹吃起來很甜。

2.?泡好后將螃蟹撈出切半備用。

3.?準(zhǔn)備蔥段、香菜、姜片。

4.?米下鍋，放多一點(diǎn)水煮稀飯那么多就好了，再倒入適量的油，放姜片。

5.?飯快煮好了，放入蝦蟹。

6.?要是覺得電飯鍋太慢，可以像我一樣把粥倒入炒菜鍋用大火煮一會。加入胡椒粉、鹽、雞精調(diào)味。

7.?蝦蟹煮熟后放入蔥段和香菜就可以吃了（≧?≦）

8.?看上去是不是還不錯，比外面賣的便宜多了，做法也很簡單呢。

三、自己家里怎么做螃蟹粥

主料活螃蟹2只活蝦6只大米120克 輔料油適量鹽適量姜片適量

步驟

螃蟹粥的做法步驟11.螃蟹和蝦一定要用鮮活的，這樣煮的粥才美味

螃蟹粥的做法步驟22.大米洗凈瀝干水備用

螃蟹粥的做法步驟33.螃蟹去掉肚子下的三角蓋，去掉捆綁物，用刷子刷干凈

螃蟹粥的做法步驟44.去掉腮，一個螃蟹切兩半

螃蟹粥的做法步驟55.蝦去掉沙線和腸子，去掉頭

螃蟹粥的做法步驟66.把去掉頭的蝦片成兩片

螃蟹粥的做法步驟77.生白放進(jìn)砂鍋里一次性加足水，大火煮開后調(diào)成中火，

螃蟹粥的做法步驟88.米粥煮5分鐘后放進(jìn)洗干凈處理好的螃蟹，攪拌

螃蟹粥的做法步驟99.米粥中火煮20分鐘后，加入切成極薄的姜片用勺子攪拌一下

螃蟹粥的做法步驟1010.再煮5分鐘，加入處理好的鮮蝦，用勺子攪拌一下

螃蟹粥的做法步驟1111.加入一湯匙食用油，適量的鹽，攪拌勻，

螃蟹粥的做法步驟1212.繼續(xù)煮3分鐘，關(guān)火即可。

四、怎么熬螃蟹粥？

主料

大米150g、大閘蟹300g

調(diào)料

食鹽適量、姜適量

螃蟹粥的做法

1.去掉蟹臍，從臍可以看出公母蟹

2.把這殼子打開搞掉蟹腮，蟹心

3.去掉蟹殼里的蟹胃，

4.將蟹做個分解

5.用電飯煲煮一鍋粥

6.粥煮好后將洗干凈的螃蟹放入鍋內(nèi)一起煮，放一些姜片去腥，

7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽

五、的做法，干貝蝦蟹粥怎么做好吃，干貝蝦蟹粥的家常做法

干貝鮮蝦粥的做法

1.剩米飯放入煲內(nèi)加入適量的水(大約1:8比例，具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度)，然后滴幾滴的色拉油(放點(diǎn)油可以讓粥的口感更滑嫩)

2.干貝事先用少許水泡發(fā)(我是隔夜泡后第二天早上啟用)，然后撕成小細(xì)絲

3.姜去皮切成細(xì)絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉盡量用手不斷地抓捏數(shù)次(這樣可以讓蝦仁的粘液去除)，然后洗凈待用

4.至米飯熬成粥，這時候可以加入姜絲和蝦仁，再煮上5分鐘左右

5.燒開，加入干貝絲，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮(中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的)

6.最后放點(diǎn)鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可