一、各地的名小吃都有些啥？？？

陜西：羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃、泡泡油糕、灌湯包子、黃桂柿子餅、葫蘆雞、

四川：鐘水餃，龍抄手、擔(dān)擔(dān)面、夫妻肺片、肥腸粉、文殊院齋菜

桂林：桂林米粉、辣椒醬、三花酒、豆腐乳、桂花糕

河南：糊辣湯、燴面、洛陽(yáng)水席

天津：狗不理包子、大麻花、耳朵眼炸糕

大連：海鮮

北京：全聚德烤鴨、冰糖葫蘆

就說(shuō)這些吧還有很多很多這些都是自己吃過(guò)的絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。

二、陜西漢中有哪些美食？

漢中面皮

陜西漢中當(dāng)?shù)刈钣忻男〕裕蛔u(yù)為漢中風(fēng)味小吃的“四絕”之首，其制作工藝于2011年列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

漢中菜豆腐

又稱(chēng)菜豆腐粥，制作歷史悠久，原為招待客人的佳肴，現(xiàn)為 大眾化食品。將黃豆浸泡、磨漿，用細(xì)籮或紗布濾去豆渣，煮沸，然后加入漿水菜酸湯點(diǎn)清，待形成豆腐時(shí)，再濾出豆腐壓成塊。豆腐質(zhì)地細(xì)嫩，色澤青白如玉。吃法有酸甜之分：用所剩的酸漿水加入大米煮粥，快熟時(shí)加入所制豆腐，粥食之酸香可口；用白水加大米煮快熟時(shí)加入所制豆腐，該粥食之醇香甘甜。食酸味豆腐時(shí)，配以油煎辣椒、蒜泥、芫荽等拌成的佐菜，清香意爽，余味無(wú)窮。菜豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

漿水面漢中各地均喜食漿水面，尤其城南關(guān)幺兒拐的漿水面，其味酸、辣、清香，別具一格。漿水菜的菜以芥菜（俗稱(chēng)花辣菜）為佳，或用白菜、芹菜等制作，將菜在沸水中煮燙至半熟，放入瓦盆罐，加入漿水湯，一至二日菜色變成金黃色，再用食油、精鹽，加蒜苗炒熟，配以蔥花、姜末、花椒粉等調(diào)料及豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜內(nèi)作臊子。漿水面條人工搟作，頁(yè)寬、條長(zhǎng)、片薄。熟面條調(diào)上漿水菜臊，澆上辣椒紅油。其色紅白黃相間，入口酸辣清香，是漢中有名的風(fēng)味小吃。

西鄉(xiāng)牛肉干

相傳有100多年歷史，采用優(yōu)質(zhì)“西鎮(zhèn)?！比鉃樵?，烘烤而成，皮呈褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香酥可口。

臘肉

臘肉，又叫煙熏肉。每逢冬臘月，家家戶(hù)戶(hù)殺豬宰羊，除留夠過(guò)年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕葉繩索串掛起來(lái)，滴干水，進(jìn)行加工制作。選用柏樹(shù)枝、甘蔗皮、椿樹(shù)皮或柴草火慢慢熏烤，然后掛起來(lái)用煙火慢慢熏干而成。或掛于燒柴火的灶頭頂上，或吊于燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。秦巴山區(qū)林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。如自家不燒柴火，便托鄉(xiāng)下親友熏上幾塊。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來(lái)味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。陜南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點(diǎn)，素有“一家煮肉百家香”的贊語(yǔ)。臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質(zhì)不變，長(zhǎng)期保持香味，久放不變質(zhì)。

三、延安有哪些特色小吃?

1、 油糕。

2、 涼粉。?

3、 煎餅。?

4、 羊雜碎。?

5、 果餡。

6、抿節(jié)：抿節(jié)在陜北方言中讀抿節(jié)兒，所以也寫(xiě)作抿尖。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調(diào)水和成軟面團(tuán)，放在密布篩孔的抿節(jié)床上，用手掌抿壓而下，形似，很短，只有寸長(zhǎng)。抿節(jié)營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡可口，易于消化吸收。

7、油饃饃：圓形，環(huán)狀，炸熟后，金黃似銅錢(qián)，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黃米磨面、細(xì)籮，用軟米熬成滾米湯燙面，置熱炕發(fā)酵。面發(fā)后，攤制成一個(gè)個(gè)中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。

8、 密汁南瓜：用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復(fù)完整，入鍋蒸熟后，澆以糖汁?？诟芯d軟，香甜怡人。南瓜富含維生素A、C、鈷、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)糖尿病及肥胖癥有獨(dú)特療效。

9、錢(qián)錢(qián)飯：粗糧精制的錢(qián)錢(qián)飯。黑豆經(jīng)浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢(qián)，所以百姓稱(chēng)錢(qián)錢(qián)飯。豆錢(qián)二成米八成，對(duì)摻起來(lái)，逐次下鍋，待豆錢(qián)半熟時(shí)，再放小米?？沈?qū)寒保暖，通體舒泰。據(jù)說(shuō)貂（嬋就）是常錢(qián)錢(qián)飯才變得美艷動(dòng)人的。