美食拍攝技巧有哪些
美食拍攝技巧有哪些
美食攝影我們要注意的地方很多，掌握技巧就不愁拍不出好照片，下面我給大家介紹美食拍攝技巧，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀!
美食拍攝技巧 1.布景
選擇一個(gè)能增強(qiáng)食物魅力但不搶風(fēng)雀老帶頭的布景。選一個(gè)簡(jiǎn)單的素背景或桌布。用和你的美食有色彩對(duì)比或協(xié)調(diào)的盤(pán)子，但不要是同樣的顏色。在你開(kāi)始拍照前，確保在背景上沒(méi)有零亂的雜物分散注意力(零散人員，銀器，其他)。用大光圈來(lái)模糊背景比較好。
2.燈光
盡量用自然光。最理想的設(shè)置是靠著一扇大窗戶(hù)，有白色的窗簾分散光線(xiàn)。如果你不能利用自然光，不要想著用閃光燈。閃光攝影對(duì)美食細(xì)質(zhì)感來(lái)說(shuō)過(guò)于生硬。它把所有東西都平面化了，只有些看著不舒服的亮點(diǎn)。
3.色彩平衡
學(xué)會(huì)平衡色彩。特別是當(dāng)沒(méi)有自然光的時(shí)候，你的照片會(huì)呈現(xiàn)黃色或藍(lán)色的樣子讓食物看起來(lái)很糟糕(件右邊的藍(lán)色臘肉照片)。用你相機(jī)里的白平衡，或后面用數(shù)碼調(diào)節(jié)顏色。
4.不要移動(dòng)
穩(wěn)住。在弱光條件下，像是飯店或是廚房，長(zhǎng)時(shí)間曝光讓相機(jī)的任何一點(diǎn)移動(dòng)都會(huì)弄花照片。如果可能盡量用三角架含野。如果沒(méi)有，那可以試著把相機(jī)放在玻璃水杯或椅背上。或給自己做個(gè)線(xiàn)繩三腳架。
5.多拍
拍很多照片。在美食周?chē)儞Q角度看哪個(gè)看起來(lái)最好：低角度看食物正面?在高處拍擺放的位置關(guān)系?
6.拉近
靠得越近越好。如果有就用你相機(jī)的微距模式。讓食物充滿(mǎn)相框，讓觀者覺(jué)得幾乎能?chē)L到它。
7.準(zhǔn)備
不要忘了給準(zhǔn)備的過(guò)程拍照。一些制造食物的過(guò)程(切，煮)和最后的成品一樣有趣。
8.快速
拍得要快。你拍得越快，食物就越新鮮。冷了，結(jié)了凍的.肉和蔫了的色拉看起來(lái)就不好了。在食物沒(méi)好前用個(gè)空盤(pán)子幫你擺放造型。在最后一分鐘，換上真的食物。
9.細(xì)節(jié)
成功在于細(xì)節(jié)?？纯茨惚P(pán)子和杯子的邊緣有沒(méi)有掉出來(lái)的食物，擦掉殘跡。用湯汁和點(diǎn)綴給你單調(diào)的照片增添一點(diǎn)色彩(比如在冰茶里加一片檸檬)。
10.不要拍的
知道什么不要拍。有些東西永遠(yuǎn)都不會(huì)看起來(lái)美味，不管你多努力。那些都是一樣顏色的食物和棕色的菜汁最好不要碰。它們也許吃頃蘆起來(lái)不錯(cuò)，我們不覺(jué)得你能讓羊雜碎看起來(lái)很好。
如何拍攝美食
導(dǎo)語(yǔ) ：感興趣的朋友不妨來(lái)看看我們的總結(jié)，不需要你花錢(qián)升級(jí)攝影器材，只要跟著Instagram達(dá)人學(xué)拍美食，掌握了這9個(gè)美食攝影入門(mén)小技巧，一定會(huì)讓你的照片“秀色可餐”喔。
一、自然光是美食的關(guān)鍵
充足的自然光下，就算沒(méi)有長(zhǎng)槍短炮，手機(jī)也一樣能夠拍出非常色澤飽滿(mǎn)又清晰的照片，由于是陽(yáng)光的作用，因此畫(huà)面明亮得來(lái)又自然，而且更能呈現(xiàn)出食物最原始的色彩。
用餐的地方燈光昏暗，又無(wú)法坐在靠近窗戶(hù)的位置嗎?那么不妨使用大光圈來(lái)拍照，或者請(qǐng)朋友用手機(jī)幫忙補(bǔ)補(bǔ)光，雖然肯定不如自然光的效果好，但還是有助改善畫(huà)面，不過(guò)有一點(diǎn)是最最忌諱的!那就是設(shè)備內(nèi)置的閃光燈!確實(shí)提亮了，但光線(xiàn)生硬慘白，同時(shí)也徹底壞掉了整個(gè)意境。
二、找準(zhǔn)視覺(jué)焦點(diǎn)
如果想在一桌子的料理中凸顯出其中一道，那么你一定要找到一個(gè)光線(xiàn)最充足的位置，把主角置于亮處然后再進(jìn)行拍攝，光線(xiàn)的聚集會(huì)讓人的視線(xiàn)自然聚焦在這里，如果能做到前方的主角在亮處，而其他背景、道具、料理在后方，略模糊，那么會(huì)讓畫(huà)面更有立體感。
三、漂亮的餐具是加分項(xiàng)
餐具可以說(shuō)是一張漂亮美食照片的靈魂，沒(méi)有好看或者說(shuō)是恰當(dāng)?shù)牟途咭r托，那么整個(gè)畫(huà)面的質(zhì)感都會(huì)受到影響，甚至毀了這道菜美美的擺盤(pán)。
在外用餐，雖然餐具大多不會(huì)非常特色，但相當(dāng)一部分的店家在餐具方面都會(huì)選擇最安全百搭的基礎(chǔ)款，但如果你是喜歡自己在家做飯，不妨入手一些特色餐具備用。
四、注意光線(xiàn)的朝向
充足的自然光是拍到漂亮照片的關(guān)鍵之一，但這并不代表有段殲自然光的情況下怎樣拍都可以。如果光線(xiàn)是直勾勾對(duì)著食物照射，那么畫(huà)面會(huì)太過(guò)明亮，而且層次感會(huì)減弱，所以不妨把食物移一下位置，嘗試一下其他光線(xiàn)的方向出來(lái)的效果，其實(shí)逆光或者是側(cè)光所打造出的視覺(jué)也是非常棒的。
五、巧用道具做點(diǎn)綴
除了餐具之外，對(duì)于美食攝影來(lái)說(shuō)，道具也同樣重要，餐巾、桌布、裝醬料的容器，還有桌板、托盤(pán)、植物等等，甚至是你的電腦、雜志，以及你的手和美腿，都可以讓視覺(jué)變得豐富，而且有助于打造出意境。
六、豐富的色彩讓畫(huà)面更加飽滿(mǎn)
沒(méi)有人會(huì)喜歡寡淡無(wú)聊的相片，尤其是在拍攝美食的時(shí)候，背景、食物、道具顏色都差不多，自然沒(méi)什么亮握桐沖眼之處可看，所以建議大家適當(dāng)為畫(huà)面增加多一點(diǎn)色彩，比方說(shuō)，如果你想要拍攝餐盤(pán)中的牛扒，那么碟子里最好有對(duì)比色的食材做襯托，如新鮮翠綠的'蔬菜等等，一點(diǎn)點(diǎn)的反差就會(huì)讓整個(gè)畫(huà)面鮮活起來(lái)，變得更加飽滿(mǎn)。
七、選擇合適的角度
什么角度拍過(guò)去都感覺(jué)不滿(mǎn)意的話(huà)，不妨試試狠一點(diǎn)，從上往下拍，讓滿(mǎn)桌的美食一起入鏡。餐桌上的餐具、花藝擺設(shè)、桌布，甚至是用餐人士正伸向美食的「魔爪」都可以讓畫(huà)面看起來(lái)更加豐富和有意境，讓觀者有種想要加入其中的沖動(dòng)。
八、放大食物的吸引點(diǎn)
再棒的廚師，做出來(lái)的料理也不一定能三百六十度無(wú)死角，可能烤雞某一側(cè)的雞皮看起來(lái)不夠飽滿(mǎn)酥脆，可能這片刺身顯得不夠新鮮，色澤有點(diǎn)暗沉，所以在拍攝之前，首先應(yīng)該把餐盤(pán)旋轉(zhuǎn)觀察一邊，取最漂亮的一側(cè)來(lái)面對(duì)鏡頭，否則也無(wú)法挑起人食欲。
九、試著手持事物
這可以說(shuō)是近兩輪者年很流行的一種攝影方式，會(huì)更有一種「呈現(xiàn)美食」的意境，不需要添置道具，雙手出鏡就足夠填滿(mǎn)留白。另外，這個(gè)辦法也尤其適合在拍攝街邊小吃的時(shí)候使用，人在路上，無(wú)法停下來(lái)進(jìn)行擺盤(pán)，那么就在附近物色一面凈色的墻，或者是繽紛精彩的街景作為背景來(lái)拍照好了。
