一、韓國的春節(jié)美食有哪些

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二、韓國美食介紹

有各種飲食, 由于韓國過去處于農(nóng)耕社會。 因此從古代開始主食就以米為主。 最近, 韓國飲食與各種蔬菜, 肉類, 魚類共同組成。 泡菜(發(fā)酵的辣白菜), 海鮮醬(鹽漬海產(chǎn)品), 豆醬(發(fā)酵的黃豆)等各種發(fā)酵保存食品。 以營養(yǎng)價值和特別的味道而聞名。

韓國擺餐桌的特征是所有飲食同時擺出。 傳統(tǒng)菜數(shù)為貧民三種, 王族十二種等 擺餐桌根據(jù)面條或肉類而有所不同。 與中國和日本相比。 韓國飲食提供湯。 在韓國飯匙實(shí)用使用更頻繁。韓國飲食包括每天重復(fù)的日常飲食﹐一生中必經(jīng)的舉行儀式時擺的食品﹐祈求豐年和豐 漁時擺的豐年祭與豐漁祭食品﹐祈禱部落平安而擺的部落祭食品﹐還有悼念過世的人而擺的祭祀 食品等。同時也隨季節(jié)的不同利用當(dāng)時的食物做季節(jié)美食。韓國的季節(jié)美食風(fēng)俗是協(xié)調(diào)人與自然的 智慧而形成的﹐在營養(yǎng)上也很科學(xué)。例如﹐正月十五吃核桃整年不會生瘡﹐ 這必定以補(bǔ)充所缺脂 肪酸﹐有效防止皮膚的爛﹑癬﹑濕疹的科學(xué)說法為依據(jù)。而立春吃春天的野菜﹐既有迎春的感覺 ﹐又能補(bǔ)充因過冬而缺的維生素。 可以說﹐鄉(xiāng)土飲食是根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩愆p氣候特點(diǎn)而產(chǎn)的地區(qū)特產(chǎn)﹐是由祖?zhèn)髋胝{(diào)法做出來 的正宗民俗飲食。由此看來﹐在各地承接的歲時風(fēng)俗﹐通過儀式以及生活習(xí)俗﹐不僅具有當(dāng)?shù)匚?化的特點(diǎn)﹐而且從營養(yǎng)來說也有很大意義。

三、韓國美食最出名的是哪個？

在我心中韓國最知名的美食肯定是泡菜啊，買過一次必品閣泡菜之后每次去韓國都會帶幾罐回來解解饞，我不少朋友也喜歡這個品牌的產(chǎn)品

四、上海春天的美食有什么？

春天，和風(fēng)送暖，乍暖還寒。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季養(yǎng)生“當(dāng)需食補(bǔ)”。但必須根據(jù)春天人體陽氣逐漸生發(fā)的特點(diǎn)，選擇其平補(bǔ)、清補(bǔ)、柔補(bǔ)的飲食原則，以免適得其反。

根據(jù)這個原則，春天進(jìn)食宜選用扶助正氣或補(bǔ)元?dú)獾氖澄?，如煲湯、各種肉類與豐富的時季鮮蔬搭配等。來看看我們各大酒店的廚師針對春天食補(bǔ)有什么錦食妙招吧，并且價格不高呢！——一般人我不告訴他！

乘“世界美食快車”

2011-3-4 10:26 上傳下載附件 (17.62 KB)

周一意大利風(fēng)味、周二墨西哥美食特選、周三德國美食精選、周四亞洲美食特選、周五海鮮自助晚餐……加入本月古象大酒店的環(huán)球美食之旅吧，一周帶你走遍世界各個美食大國。去品嘗來自德國、意大利、墨西哥等地的異域美味。精選海鮮、烤牛排、原汁原味的意大利面、令人垂涎的甜品以及瑞士冰淇淋無限量暢享。

貼士：每周六、日，三人同行，一人免費(fèi)。午餐138元+15%，晚餐178元+15%，周五海鮮自助餐218元+15%。

王寶和“養(yǎng)顏湯”

2011-3-4 10:26 上傳下載附件 (11.59 KB)

王寶和大酒店的寶粵軒請來了香港廚藝大師林炎發(fā)先生掌勺港式粵菜。適逢春季，一款滋陰、養(yǎng)顏的椰青銀耳煲雞，專為女士定制：將雞塊、蜜棗、南北杏放入鍋中，下料酒，煲30分鐘后，再將椰青、銀耳放入湯中小火燉，最后加鹽等調(diào)味料。鮮甜可口，銀耳糯滑，據(jù)說很是養(yǎng)顏。

春季特推午間特惠套餐，點(diǎn)心拼盆或燒味拼盆二選一+椰青銀耳煲雞+川椒雞球/草莓鳳梨咕嚕肉/燒汁釀茄子/X.O醬鴨胸片四選一+清炒時蔬+揚(yáng)州炒飯/肉絲炒面/干炒牛柳條河粉三選一+水果盆。

貼士：每位58元

嘗裕景多元美食

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剛開業(yè)的裕景大飯店在這個三月將為賓客呈現(xiàn)多元化的國際美食。御庭中餐廳薈萃新鮮的海鮮以及各種中華美食，名師掌勺的各款經(jīng)典廣東名菜名點(diǎn)可讓您齒頰留香；四樓的JALA則呈現(xiàn)日本料理和南美風(fēng)味美食，橢圓形的壽司臺上擺放著各款精致美食，食客可以零距離地欣賞廚師們現(xiàn)場烹制由自己選配的一道道菜肴，享受視覺與味覺的饕餮盛宴。

三樓的裕景咖啡廳融合了本地、亞洲等餐飲的特色。開放型廚房讓食客目睹精彩的烹制過程；在豪碗福的室外長廊可以享受到一系列誘人的亞洲和西方美食及甜品；JALA吧/雪茄吧里，則有上好年份的郎姆酒、流行時尚的伏特加及新穎獨(dú)特的雞尾酒；在大堂吧，則可享受下午茶或品嘗餐后酒。

貼士：自助晚餐買一送一，198元+15%。

品三友坊“佛跳墻”

2011-3-4 10:26 上傳下載附件 (15.05 KB)

魚翅、鮑魚、刺身、花菇、魚唇、鴿蛋、鱉裙……把那么多調(diào)鮮好食材燉成一鍋，自然是“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。

最近三友坊大酒樓，專作閩菜，其從福州請來的林華嬌大師，制作“佛跳墻”已有30多年，巾幗不讓須眉，獲得了不少獎項(xiàng)。她用三天三夜煨出一鍋秘制高湯，再隨處理好的各種食材放入蒸箱蒸熱即成一道鮮美、滋補(bǔ)“佛跳墻”。這里的閩江荔枝肉、淡糟香螺片、牙姜龍蝦片、全折黃瓜魚等是店家的特別推薦。而冷菜則以上海菜為主，但其中的醉糟雞是用福建特色紅糟制成，48元半只，值得一嘗。

貼士：最近酒店正在舉行滿300送100贈券的活動。

看“大長今”獻(xiàn)技

2011-3-4 10:26 上傳下載附件 (17.18 KB)

還記得經(jīng)典韓劇《大長今》里令人垂涎的韓國料理嗎？這個三月，威斯汀大飯店的舞臺餐廳將掀起一股強(qiáng)勁“韓”流。

韓式料理大廚將為客人呈現(xiàn)各式韓式燒烤和秘制泡菜。其中，石鍋拌飯是韓國美食中最受歡迎的菜肴之一,米飯和菠菜、豆苗、胡蘿卜、蘑菇、雞蛋等蔬菜融會，加入碎牛肉更美味。石鍋是事先加熱過的，這樣能使鍋底的飯保持香脆美味。在米飯上面擺上各種汁肉，最上層放雞蛋，在享用之前，用辣椒醬攪拌，再加上適量的芝麻油和辣椒醬就是一份近乎完美的石鍋拌飯了。

貼士：每位258元+15％。