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南京有什么特色美食打包帶走?

時間:2025-01-31 13:56
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(南京特色美食)一、南京有什么特色美食打包帶走?南京的特色美食可以打包帶走的不要太多哦,首先是鴨子,我經(jīng)常給外地的親朋好友打包家門口的鹽水鴨和烤鴨帶回家,味道正宗,都是真空包裝夏天放一個星期都不會壞,有時也打包鴨胗、鴨四件給他們帶回家;第二鴨血粉絲,現(xiàn)在商

南京有什么特色美食打包帶走?

一、南京有什么特色美食打包帶走?

南京的特色美食可以打包帶走的不要太多哦,首先是鴨子,我經(jīng)常給外地的親朋好友打包家門口的鹽水鴨和烤鴨帶回家,味道正宗,都是真空包裝夏天放一個星期都不會壞,有時也打包鴨胗、鴨四件給他們帶回家;

第二鴨血粉絲,現(xiàn)在商家有真空包裝好的,直接帶走,不想拎太多直接快遞回去;冬天時候我會在南京灌好香腸和香肚,給外地的親戚打包帶走;還有南京七家灣的干切牛肉,打包帶回去嘗嘗,當(dāng)零食當(dāng)主菜都可以,越嚼越香,牛肉一絲絲的感覺,特別好吃。

二、南京特色小吃有哪些

南京好吃的特色美食如下:

1、金味栗子,金味栗子可以說是南京栗子界的“扛把子”,每一顆栗子都是精挑細(xì)選過的,想要吃到壞的栗子是不可能的。剛到手的栗子滾燙滾燙的,很容易剝開,不散不碎,沉甸甸的栗仁,香氣噴噴,口感軟糯甘甜,連續(xù)吃幾個也不會讓嗓子難受。

2、鴨得堡粉絲湯,鴨得堡粉絲湯是濃濃的白湯,湯汁是用老鴨熬制的,分量很足,湯汁鮮濃,粉絲勁道,如果是單人前往,一碗粉絲湯就足矣。

3、藍(lán)老大糖藕粥,糖藕粥是紅糖、糯米和藕塊一起燉煮的,軟軟糯糯,熱氣騰騰,特別適合暖冬的早晨,再配上一塊咸味的鹵干,咸甜相宜,必定讓你難忘。

鴨血粉絲,(湖南路的),牛肉鍋貼,(七家灣的),小籠包(雞汁湯包,總店好像在莫愁湖那邊),咸水鴨(本人沒吃過),臭豆腐(夫子廟的),茴香豆(一般人吃不慣,也在夫子廟,夫子廟有大量的南京小吃)

秦淮小吃 以點心為主,有葷有素,甜咸俱有,形態(tài)各異 ,另外鴨血粉絲湯、 五香茶葉蛋、豆腐腦、鴛鴦燒餅、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕等等

鴨血粉絲!

南京有什么特產(chǎn)小吃

三、南京特色美食小吃有哪些?

南京特色美食小吃有如下:

金陵小吃位列中國四大小吃之首,主要的集中地有老門東、夫子廟、獅子橋等。

如南京大牌檔、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團(tuán)店、綠柳居等,此外還有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、煮干絲、皮肚面、如意回鹵干、什錦豆腐澇、牛肉鍋貼、狀元豆、五香蛋、活珠子、臭豆腐、烤鴨包、金陵片皮鴨、南農(nóng)燒雞、桂花糖芋苗、東山老鵝等風(fēng)味小吃。

相關(guān)菜系:

南京的飲食以金陵菜著名,金陵菜是指以南京為中心,一直延伸到江西九江的菜系,是蘇菜的四大代表菜之一。

金陵菜起源于先秦,戰(zhàn)國末期屈原在《楚辭》記載有當(dāng)時的金陵菜肴,隋唐已負(fù)盛名,至明清成流派,民國時至頂峰,民國時的金陵菜享有極高聲譽,有“京蘇大菜”之稱,受到上層名流顯貴的喜愛,多少名門望族設(shè)宴無不以“京蘇盛宴”為傲。

四、南京特色小吃

南京特色小吃有:

1、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京最出名的美食之一,也是金陵地區(qū)特色美食的一種代表。它的出現(xiàn)已經(jīng)大概有1400多年的歷史了,自從這幾千年來,鴨血粉絲湯的受歡迎程度,就從未衰減過。

鴨血粉絲湯里的原料有鴨血,豆泡,鴨心,鴨肝,鴨腸,鴨肫,滿滿當(dāng)當(dāng)半盆的料,湯頭幾乎是透明微微帶一點點白色,湯底很濃郁,沒有半點腥味,湯的鮮美展現(xiàn)的剛剛好,可以配上神仙搭配的鍋巴。

2、鹽水鴨

說起南京最先提到的就是鹽水鴨,它是南京著名的特產(chǎn),也是金陵菜的代表之一。到今天為止已經(jīng)有2500多年歷史了,南京的鹽水鴨也最能體現(xiàn)鴨子的本味。南京人的餐桌上可不能少了它,外地游客也會帶一只回家鄉(xiāng),誰吃誰愛。

一只成品需要經(jīng)過10多道工序而成,現(xiàn)切成片撒上香噴噴的蒜泥,再淋上滴滴香油,皮薄肉嫩,入口有嚼勁,肥而不膩,有淡淡的咸香味,縈繞在唇齒間很誘人

3、醬板鴨

醬板鴨是南京金陵老街的傳統(tǒng)美食,制作技術(shù)已經(jīng)有600多年的歷史了,是南京金陵人愛吃的菜肴,一直也深受廣大食客的喜愛。

醬板鴨有著油亮亮的表皮,看一眼就讓人想流口水,輕輕撕開表皮,就可以看到絲絲分明的鴨肉。它濃郁的醬香撲面而來,越嚼越香,肉質(zhì)鮮美緊實,很適合下酒,微微咸配飯的話剛剛好,香味俱全,外形飽滿。

4、梅花糕

去南京游玩一定要吃梅花糕呀,梅花糕是南京有名的小甜點,來源于明朝,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為江南地區(qū)的一種著名的風(fēng)味特色小吃,是人們再也熟悉不過的美食。

最上面是元宵,糯嘰嘰的,加有紅棗、果干、七彩糖針,模樣很好看,感外殼有點像軟的蛋卷,邊緣烤的酥脆,口感甜甜糯糯的,一點都不甜膩,梅花糕顏值高,口味也有多種,成金黃色松軟可口,老人小孩都很喜歡吃。

5、牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京的必吃榜,是傳統(tǒng)的金陵小吃,被列為南京秦淮區(qū)的八絕之一,是一種煎烙出來的食品,像餃子的形狀,但是比餃子長,顧名思義,牛肉鍋貼外面是面皮,里面是牛肉餡。

牛肉肉質(zhì)緊實,包上外皮,整個都在油里煎過,外皮金黃酥脆但卻不油膩,底部酥脆。一口咬下去肉餡飽滿,還有牛肉鮮美的湯汁,真的是外酥內(nèi)嫩、汁多味美。可以加上一點醋或者辣椒醬更添風(fēng)味。

6、美極鳳尾蝦

美極鳳尾蝦歷史悠久,是到南京的必點菜,被稱為“金陵四大名菜之一”。聽這個名字就能猜出是冷盤,它的得名是因為有一次小學(xué)徒在擠蝦是沒有擠干凈,放在油鍋里炸后的蝦肉十分好看。

原材料是河蝦,雞蛋清,蝦肉尾殼鮮紅,看著像鳳尾蝦,是蘸料的蝦,實際上是熱氣騰騰的剝了皮的蝦,下面有配菜鋪底,很清爽,蝦上面灑了白芝麻和蔥,很鮮香。一盤全吃完也不會覺得膩,肉質(zhì)松軟,營養(yǎng)豐富,吃過的人都說好吃。

7、大閘蟹

南京高淳區(qū)固城湖大閘蟹,是所有大閘蟹中的蟹中之冠,這里大閘蟹的肉質(zhì)肥嫩鮮美,固城湖水質(zhì)優(yōu)良,可以養(yǎng)殖出好的大閘蟹,每100克固城湖螃蟹蟹肉中,含有蛋白質(zhì)17.5克。

青殼白肚,里面有滿滿的蟹膏蟹黃每只螃蟹都好肥,每一個個頭都好大,看起來就知道非常新鮮,吃起來真的好過癮,打開蟹殼,里面的蟹黃多了都快溢出來了,蟹膏也很豐腴,淋上紹興黃酒,酒味很好的襯托了蟹肉的鮮美。

8、豬頭肉

六合豬頭肉也是南京必吃的美食,是金陵特色名菜,在晚清的時候就應(yīng)經(jīng)享有盛名,主要原料就是土豬,老鹵腌制而成。

可以趁著溫?zé)?,先用鼻腔獨享純正的肉香,再用口腔感受皮質(zhì)的滑膩彈牙,肉質(zhì)的甘香細(xì)嫩,食時齒頰留香,言時津津有味。再好吃終究也是肥膩之物,偶爾買來多下幾杯酒也不至逾矩。

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