上海美食最最地道的小吃是什么？

上海最著名的小吃是1。一個蔥油餅，這個去過BBC的網(wǎng)絡名人蔥油餅，挺有名的。據(jù)說有一次一個買了最后一批蔥油餅的顧客等了七個小時?？梢娺@蔥油餅有多受歡迎。而且蔥油餅一直是老工藝做的，味道清新純正。2.老凌的大腸面，在魔都火了35年，是黃埔四大面館之一。經(jīng)過特殊處理后，它們的大腸吃起來脆、糯、軟、有嚼勁。面是上海粗面，放久了會吸收湯汁，但不會粘。即使是大場面的面湯也有甜甜的香味，面條的口感也很好。價格也很良心，15元一碗。3.梨糊糖是上海最著名的特產之一，也是上海特別有代表性的小吃。梨糊糖是由純白糖和川貝、杏仁等制成的。不僅味道非常細膩香甜，而且外觀也非常漂亮。我喜歡甜友福音。4.排骨年糕是上海幾乎人人都熟悉的美食。這種菜肴已經(jīng)有大約50年的歷史了。美味的排骨和軟糯米糕。嘗一口那種巨大的滿足感。而且這種食物也很有營養(yǎng)。5.胡大春生健大多數(shù)老上海人都知道胡大春生健。據(jù)《上海通志》記載，胡大春建于1932年，是上海生建的舊稱。他們家最出名的是炒鮮肉。全發(fā)酵面是用來生煎的，餡料里沒有果凍，所以汁少。大春生煎的定位是“無湯生煎”。6.蟹殼黃蟹殼黃是上海的地方名菜，也是著名的特色小吃之一。形狀類似蟹殼，顏色金黃。所以叫蟹殼。蟹殼上蓋著芝麻，在爐壁上烤。味道鮮美，香脆可口。7.南翔小籠包南翔小籠包也是上海的代表小吃之一。南翔小籠包制作方法精湛，蒸饅頭的蒸籠是特制的小竹籠，形狀小巧，極薄，皮幾乎透明，味道鮮美誘人。喜歡包子的朋友一定要嘗嘗。8.哈靈面館的店鋪雖然超級小，但是生意異常火爆。每天都是大排長龍，大概40分鐘。他們的招牌是牛蛙面和牛蛙飯。9.烤肉串炸雞這是美食街里的一家清淡的餐廳。他們家以炸雞聞名。很多炸雞控都說自己的炸雞屬于上海比較好吃的炸雞。他們的炸雞外脆里嫩，還保留了汁液。10.薄荷醬薄荷餅是一種具有鮮明上海特色的小吃。主要原料是薄荷，夏天很受歡迎。

上海最有名的小吃應該是小籠包，所以如果你選擇上海小吃，一定要選擇小籠包，因為這是最能代表上海最有名的小紅家伙的。

上海最有名的小吃是小籠包。除此之外，還可以試試紅燒肉、煎包等。在上海。上海是一個海納百川的地方，在這里你還可以品嘗到全國甚至世界各地的小吃。

上海最有名的小吃是小籠包。除此之外，還可以試試紅燒肉、煎包等。在上海。上海是一個海納百川的地方，在這里你還可以品嘗到全國甚至世界各地的小吃。

城隍廟水煎包

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上海最有代表性的小吃

1、上海梨膏糖：說到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，這是上海最著名的的特產之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用純白糖做成的，加入川貝、杏仁等藥材，不僅僅口感細膩，而且外形也非常美觀。

2、排骨年糕：在上海，排骨年糕幾乎是人人都知道的一道美食，不但實惠而且美味，在上海已經(jīng)有了接近50多年的歷史。排骨的香氣加上年糕的軟糯，讓人吃上一口就覺得非常滿足，而且還有著豐富的營養(yǎng)價值，是去上海一定要嘗的一道美食。

3、楓涇丁蹄：說到上海的楓涇丁蹄，應該是家喻戶曉的，因為這道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮純種的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦剛好合適，口感非常好，肉質更是不在話下，只聞一下就已經(jīng)讓人垂涎三尺。

4、生煎饅頭：生煎饅頭也是上海的一個極具代表的小吃，在蘇州也有著很大的名氣。生煎饅頭最早在1920年就已經(jīng)有了，最開始沒有專門的店鋪只是在一些茶樓里賣，后面逐漸火了起來，成為上海極具特色的一個小吃。

5、蟹殼黃：蟹殼黃也是上海本地的一種特色小吃，屬于上海的本幫菜，因為形狀和蟹殼很像顏色也是黃的，所以被叫做蟹殼黃。蟹殼黃的外面有一層芝麻，是在爐壁上烤制而成的，吃起來更是可口美味，酥香四溢。

上海是我們中國的金融中心，非常繁華。上海經(jīng)濟發(fā)達，是很多人都會來的地方，因為這里有很多的就業(yè)機會。也有很多人來上海旅游，來上海旅游的人會想品嘗下當?shù)氐奶厣朗承〕?。今天我來分享上海最出名?道名小吃，看看你都吃過幾道呢？1、蟹殼黃蟹殼黃是上海的特色小吃之一。蟹殼黃是顏色金黃，有點像蟹殼，起名為蟹殼黃。蟹殼黃是用面粉加酵母粉，油酥等食材制作成餅皮，然后包入鮮肉，或是都是豆沙餡料做成橢圓形，表面上撒上白芝麻，放入烤箱烤熟即可。蟹殼黃口味有甜和咸的兩種，咸的有：鮮肉，蟹粉，蝦仁，蔥油等，甜的有：白糖，玫瑰，豆沙，棗泥等。甜蟹殼黃的口感：酥脆可口，香甜好吃。2、南翔小籠包南翔小籠包是上海的特色小吃，是一種非常好吃的小吃。南翔小籠包是用面粉做的表皮，包入豬肉餡，放入蒸籠里隔水大火蒸熟。南翔小籠包個頭比較小巧，皮薄餡多，香味撲鼻。南翔小籠包的口感：香咸可口，非常入味好吃。吃南翔小籠包的時候要注意，先咬一口下去，喝了湯汁，再吃肉餡，這樣不容易燙嘴。3、生煎包生煎包是上海出名的特色小吃之一。生煎包是很多上海當?shù)厝嗽缟隙紩缘男〕浴Ｉ灏怯妹娣奂尤虢湍?，清水揉成面團，發(fā)酵后，包入豬肉餡料，包成包子，收口朝下放入平底鍋里，加入食用油，煎至底部金黃后，加入少量的清水，蓋上蓋子，燜熟后，撒上熟芝麻，香蔥即可。生煎包的口感：香軟可口，底部酥脆，非常好吃。4、素菜包素菜包是上海的特色小吃之一。素菜包是用中筋面粉，加入清水，酵母等食材做成面團，發(fā)酵后，包入：青菜，香菇，冬筍等食材做的餡料，放入蒸籠里，蓋上蓋子大火蒸熟。素菜包外觀顏色潔白，口感：柔軟香咸可口，清淡爽口，很好吃。5、上海八寶飯上海八寶飯是上海最出名的美食小吃。上海八寶飯是很多上海人都愛吃的美食。上海八寶飯是各種宴席里會有菜譜。上海八寶飯里有：圓糯米、清水、豬油、豆沙、紅棗、花生、桂圓、蓮子、瓜子仁、蜜棗、蜜冬瓜、葡萄干、紅綠梅絲、綿白糖等食材，隔水大火蒸熟的。上海八寶飯的口感：軟糯香甜可口，是老少皆宜的美食小吃。