介紹幾種好吃又好做的飯菜吧？來點創(chuàng)新就更好了？

甜梨黃瓜炒蝦仁

食材：

蝦仁、梨、黃瓜、紅辣椒、姜片

調料：

植物油、芝麻香油、鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒、水淀粉、水

做法:

1、蝦仁去沙經(jīng)洗凈；梨去皮去核，切成5CM長1CM寬的長方條；黃瓜和紅辣椒洗凈，也切成同梨一樣的長方條；姜片切成姜絲，備用；

2、燒開鍋中水，分別放入黃瓜條、梨條、紅辣椒條、蝦仁各汆燙15秒鐘，盛出放入冷水中浸泡涼，撈出瀝干水分，待用；

3、用50ML水調入適當雞精制成高湯，待用；

4、鍋內加入適量的植物油加熱，先將姜絲爆香，加入蝦仁、黃瓜條、紅辣椒條和梨條，用高火爆炒片刻，調入料酒、糖、鹽、高湯和水淀粉炒均勻，淋入芝麻香油盛出即可。

東方美食夏季涼菜

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