一、武漢最好吃的十種硬菜？

我知道的武漢最好吃的十種硬菜有:

1.排骨藕湯。營(yíng)養(yǎng)美味養(yǎng)身。

2.糯米珍珠丸子。晶瑩剔透，養(yǎng)眼養(yǎng)胃。

3.油悶大蝦。吃出龍蝦的味道。

4.麻辣香鍋(蝦蟹為主材)。獨(dú)一無(wú)二只有武漢的最美味，其他地方的香鍋沒(méi)武漢的好吃。

5.紅燒蹄?。肥而不膩。

6.清蒸武昌魚(yú)。武昌魚(yú)肥又鮮味道獨(dú)特。

7.霸王別姫。營(yíng)養(yǎng)健康。

8.海陸空大戰(zhàn)。主材大蝦雞鴿子。

9.云豆肚片土雞湯。養(yǎng)身。

10.洪山菜苔炒臘肉。洪山菜苔全球僅武漢洪山的土壤才能種植出其獨(dú)特的味道，身為武漢人也很難得享用得到，產(chǎn)量稀少。

二、武漢好吃的 武漢好吃的美食推薦

1、熱干面：熱干面是武漢最經(jīng)典的一道美食，可以說(shuō)是武漢的名片，來(lái)武漢可以不去黃鶴樓，可以不吃鄂菜，但是絕對(duì)不能不吃熱干面。

2、武漢熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱為中國(guó)五大名面，是武漢地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。

3、豆皮：豆皮也是武漢特有的美食，連毛主席吃了都贊不絕口，其形方而薄，色金而黃，味香而醉，喜歡吃糯米的人一定要嘗一嘗，特別是老通城的三鮮豆皮，味道是武漢一絕。

4、面窩：面窩是武漢特有的小吃，有炸油條的地方就有面窩，和油條比起來(lái)，面窩的口感層次感很多，外形有點(diǎn)像甜甜圈，外面的皮是酥的，厚的地方責(zé)比較軟，中間的位置則炸得焦脆，吃起來(lái)嘴里同時(shí)出現(xiàn)多種口感，來(lái)武漢必須要試一試！

5、鴨脖：武漢的鴨脖也是武漢的經(jīng)典美味，雖然不是武漢特有，但是武漢鴨脖那是全國(guó)響當(dāng)當(dāng)?shù)?，不管是周黑鴨還是絕味，店鋪遍布全國(guó)。

三、武漢美食排行榜前十名

武漢美食排行榜前十名：熱干面、清蒸武昌魚(yú)、三鮮豆皮、洪山菜苔炒臘肉、紅燒t魚(yú)、四季美湯包、面窩、武漢鴨脖、排骨藕湯、糊湯粉。

1、熱干面

熱干面是湖北武漢最出名的小吃之一，也是武漢最具代表性的特色美食，可謂享譽(yù)全國(guó)乃至世界。武漢熱干面色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美，拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全，既可當(dāng)主食，也可以作為營(yíng)養(yǎng)早餐小吃。

2、清蒸武昌魚(yú)

清蒸武昌魚(yú)是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜，制作時(shí)通常選用鮮活的武昌魚(yú)為主料，配以冬菇、冬筍，并用雞清湯調(diào)味而成，口感滑嫩，清香鮮美。武昌魚(yú)制作技藝有清蒸、油燜、網(wǎng)衣、滑溜、煮、炙等多種做法，其中以清蒸武昌魚(yú)、紅燜武昌魚(yú)和蔥燒武昌魚(yú)最為著名。

3、三鮮豆皮

三鮮豆皮是湖北武漢人早點(diǎn)的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的地方傳統(tǒng)美食小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名，其色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤(rùn)爽口，滋味鮮美。

4、洪山菜苔炒臘肉

紅菜苔炒臘肉，又叫臘肉炒菜苔，是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚(yú)一起被譽(yù)為楚天兩大名菜，也是武漢必吃的特色美食之一。紅菜苔炒臘肉主要選用武漢地區(qū)的特產(chǎn)紅菜苔為主要食材，配以臘肉、蒜苗等翻炒至熟即可。

5、紅燒t魚(yú)

紅燒t魚(yú)是湖北武漢一道經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜，原是武漢餐飲老字號(hào)老大興園的當(dāng)家名菜，創(chuàng)制于清同治十四年。在武漢，提起湖北名菜紅燒t魚(yú)幾乎無(wú)人不曉，所謂“不吃t魚(yú)，不知魚(yú)味”，指的正是紅燒t魚(yú)。

6、四季美湯包

四季美湯旅裂嘩包是湖北武漢著名的小吃，屬于蘇式湯包，是百年老字號(hào)四季美湯包館招牌美食，也是湖北武漢必吃的特色美食之一。四季美湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風(fēng)味獨(dú)特。

7、面窩

面窩，是湖北省武漢市的特有的著名小吃之一，也是武漢著名的“過(guò)早”特色美食之一。面窩制作簡(jiǎn)單，選用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放入窩形中凸的鐵勺中油炸即可，其特點(diǎn)是色黃脆香，吃起來(lái)厚處松軟，薄處酥脆，很有味道。

8、武漢鴨脖

武漢鴨脖是武漢市著名的傳統(tǒng)小吃，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó)，是武拆行漢著名的特色美食之一。武漢鴨脖通過(guò)多種香料浸泡，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精制而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn)。

9、排骨藕湯

排骨藕湯湖北省的一道傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜，是由排骨、藕等主要食材制作而成，也是湖北武漢一道特色美食之一，在湖北，素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一碗鮮醇香美的湯。而武漢選用武漢蔡甸蓮藕，加排骨煨湯，文火煨到肉爛脫骨而成。

10、糊湯粉

糊湯粉是武漢著名傳統(tǒng)小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，源棗必賣油條，被譽(yù)為“武漢一絕”，也是武漢著名的特色美食之一。糊湯粉用鮮活魚(yú)徹夜熬制出的魚(yú)湯，味鮮汁濃，回味帶點(diǎn)清甜。而糊湯粉的米粉，是用秈稻米磨成漿制成的，口感柔韌有勁。

四、武漢有什么美食？

武漢的美食有很多，其中老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、頃橡小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯攔乎宏粉、謝榮德的面窩并稱武漢八大名小吃。其中又以老通城的簡(jiǎn)冊(cè)三鮮豆皮、小桃園的煨湯、蔡林記的熱干面、四季美的湯包合稱武漢“四大名小吃”。

你好，我們武漢美食有以下。

1、熱干面

不吃一碗熱干面怎能算來(lái)過(guò)？熱干面可以說(shuō)是武漢的名片，不同于湯面和其他拌面，熱干面的面條要先煮好然后拌油攤晾，吃的時(shí)候放在沸燙熱，加上芝麻醬等各種調(diào)料以及酸豆角等配菜，美味極了。名氣最大的當(dāng)屬“蔡林記”，不過(guò)對(duì)老武漢來(lái)說(shuō)，街頭巷尾的小鋪才是最香的~

2、豆皮

豆皮也是武漢特有的美食，連毛主席吃了都贊不絕口。兆早其形方而薄，色金而黃，味香而醉，喜歡吃糯米的人一定要嘗一嘗。特別是老的三鮮豆皮，味道是武漢一絕。

3、鹵味鴨脖

鹵味兒不是武漢獨(dú)有，不過(guò)武漢鴨脖那是全國(guó)一絕。例如周黑鴨或者絕味，雖然店鋪遍布全國(guó)，可武漢的鹵味味道就是要更好吃一些。除了這兩家，很多路邊鹵味店也是相當(dāng)美味。

4、面窩

面窩是武漢特有的小吃，有炸油條的地方就有面窩，和油條比起來(lái)，面窩的口感層次感很多，外形有點(diǎn)像甜甜圈，外面的皮是酥的，厚的地方比較軟，中間的位置則炸得焦脆，吃起來(lái)嘴里同時(shí)出現(xiàn)多種口感，來(lái)武漢必須一試！

5、排骨藕湯

舌尖上的中國(guó)大家都知道吧，第一季的質(zhì)量最高，里面就介紹了一道鄂菜“排骨藕湯”，武漢人以前逢年過(guò)節(jié)必熬一鍋排骨藕湯啊！既美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高。

6、武昌魚(yú)

毛主席曾經(jīng)作詩(shī)，才飲水，又食武昌魚(yú)。主席愛(ài)吃的東西很多，專門寫進(jìn)詩(shī)里的可就只有武昌魚(yú)了。烹飪武昌魚(yú)有很多種方法，尤以清蒸武昌魚(yú)別具一格茄卜，特點(diǎn)是口感滑嫩，清香鮮美。

7、油燜大蝦

每年夏天都有很多人特地來(lái)武漢吃油燜大蝦，大街上到處都是賣小龍蝦的店鋪，什么巴厘龍蝦，蝦皇，蝦皇之類的排隊(duì)都拍到大街上了！到了吃蝦的季節(jié)，別的不說(shuō)，一周最少要吃一次才行。

8、油餅包燒麥

油餅包燒麥不是武漢的傳統(tǒng)美食，但現(xiàn)在卻是武漢最出名的網(wǎng)紅食物，在網(wǎng)絡(luò)上非常熱門，只有糧道街的天天紅油趙師傅熱干面他們家賣，每天都要排隊(duì)。湯汁濃郁的燒麥外面包著一層油餅，一口咬下去嘴里感覺(jué)都要醬汁都要爆出來(lái)了。

9、糊湯粉

油條大家應(yīng)該都吃過(guò)，干吃泡著吃都好吃，不過(guò)鮮魚(yú)糊湯粉泡油條吃過(guò)沒(méi)，這可是經(jīng)典漢味名吃，號(hào)稱武漢的羊肉泡饃。糊湯粉的湯汁，是用兩三寸長(zhǎng)的野生小鯽魚(yú)熬制成的，湯汁粘稠，配上油條，湯汁全部都儲(chǔ)存在了油條的空隙里面，那種鮮香和酥軟的口感，吃起來(lái)妙不可言。

10、沔陽(yáng)三蒸

沔陽(yáng)就是現(xiàn)在的，沔陽(yáng)三蒸也是鄂菜經(jīng)典，所謂三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸魚(yú)、粉蒸青菜，特別是粉蒸肉是人吃酒席必有的一道菜，家里過(guò)年也經(jīng)常做，五花肉配紅薯，五花肉肥而不膩，紅薯吸油，吃了之后滿嘴顫猜穗留香。