一、適合小學(xué)生上的廚藝課做哪些美食

做熱干面和炒花飯，又簡單又好吃，適合小學(xué)生學(xué)習(xí)

二、有沒有什么好吃又好做的美食？

山東。原 料: 藕兩節(jié)，豬肉末三兩，雞蛋一個(gè)，面粉約二兩，料酒兩大匙，淀粉兩湯匙，老姜約小指頭大一塊，香蔥七、八棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙。1、面粉加適量水調(diào)成稠糊狀，老姜切細(xì)末，香蔥切碎。然后把姜末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、淀粉、雞蛋、料酒一并放進(jìn)肉末里順時(shí)針不斷攪拌約一分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片,兩片為一組,底部別切斷將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。1、面粉加適量水調(diào)成稠糊狀，老姜切細(xì)末，香蔥切碎。然后把姜末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、淀粉、雞蛋、料酒一并放進(jìn)肉末里順時(shí)針不斷攪拌約一分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片,兩片為一組,底部別切斷。

2、將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。

3、鍋置旺火上放油燒八成熱后，關(guān)至中小火，然后將藕片裹上面糊入油鍋炸。

1、面粉加適量水調(diào)成稠糊狀，老姜切細(xì)末，香蔥切碎。然后把姜末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、淀粉、雞蛋、料酒一并放進(jìn)肉末里順時(shí)針不斷攪拌約一分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片,兩片為一組,底部別切斷。

2、將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。

3、鍋置旺火上放油燒八成熱后，關(guān)至中小火，然后將藕片裹上面糊入油鍋炸。

4、炸至金黃色

5、起鍋裝盤等用1、面粉加適量水調(diào)成稠糊狀，老姜切細(xì)末，香蔥切碎。然后把姜末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、淀粉、雞蛋、料酒一并放進(jìn)肉末里順時(shí)針不斷攪拌約一分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片,兩片為一組,底部別切斷。

2、將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。

3、鍋置旺火上放油燒八成熱后，關(guān)至中小火，然后將藕片裹上面糊入油鍋炸。

4、炸至金黃色。

5、起鍋裝盤等用。

6、將鍋里的油全部盛出后，往鍋里加一湯匙（約二兩）水，放入白糖小火慢熬

三、誰能教下怎樣做美食

要炒好一道菜，首先要掌握幾個(gè)要領(lǐng)：

1.鍋要先燒熱，再倒油；油也須燒熱，才將菜倒入；

2.入鍋炒的材料，不論是切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時(shí)間內(nèi)均勻炒熱；

3.把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱后，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟后，起鍋；

炒菜時(shí)應(yīng)用大火，如此可保持菜的美味及原色。

煮菜的技巧與訣竅有：

1.要煮的材料，無論是切塊、切片，都不宜切的太小，否則不美觀；

2.有些材料應(yīng)先用調(diào)味料來淹過后再煮；

3.有些材料要略炒過后，再加水煮熟；

4.煮的時(shí)候應(yīng)先用大火煮滾，再改用小火燒到汁略濃稠即可，若材料還不夠熟爛，可再加水繼續(xù)煮。

蒸出一道鮮美可口的菜，應(yīng)有下列要領(lǐng)：

1.先在蒸器中，把水煮開冒出蒸氣后，再放入材料；

2.在蒸的過程中，應(yīng)避免打開鍋蓋，以免整齊外濺；

3.蒸的材料，若需費(fèi)時(shí)較久，而要中途加水，則應(yīng)將水先煮開后再加入蒸器中；

4.蒸的材料不同，用火候也要不同，如蒸海鮮類宜用大火，蒸蛋則用小火 `

四、有關(guān)烹飪的詞語

爆炒、清燉、油煎、三湯五割、烹龍炮鳳、廚藝精湛、技藝嫻熟、手藝精巧、回味無窮、色味俱佳。

一、爆炒 [ bào chǎo ]

將食物切成小件，連同調(diào)味料放入燒猛油的鐵鑊（鍋）中迅速翻攪致熟的手法。

二、清燉 [ qīng dùn ]

烹調(diào)方法，湯中不放醬油慢慢燉（肉類）：清燉雞。

三、油煎

燒熱鐵鑊（鍋），放入少許生油，然后將食物平灘緊貼在鑊中，利用慢火熱油使食物的表面呈金黃色及致熟的烹調(diào)方法。

四、三湯五割 [ sān tāng wǔ gē ]

泛指烹飪之事。也指各種肴饌。同“三湯兩割”。

五、烹龍炮鳳 [ pēng lóng páo fèng ]

烹：煮；炮：燒。形容菜肴極為豐盛、珍奇。

六、廚藝精湛

讀音：[chú yì jīng zhàn]

釋義：指廚藝十分出色，技術(shù)好。

造句：她是個(gè)廚藝精湛的廚師。

七、技藝嫻熟

讀音：[jì yì xián shú]

釋義：對(duì)某項(xiàng)操作方面的技巧非常老練、熟練或靈活。

造句：我尋找了解并熟諳如何做好廣告的撰文與藝術(shù)指導(dǎo)人員，他們必須技藝嫻熟，蓋下的一磚一瓦皆有其旨趣。

八、手藝精巧

讀音：[shǒu yì jīng qiǎo]

釋義：手藝精細(xì)巧妙。

造句：這批工人個(gè)個(gè)手藝精巧。

九、回味無窮

讀音：[huí wèi wú qióng]

釋義：比喻回想某一事物，越想越覺得有意思。

造句：那首詩有如空谷足音，讓人回味無窮。

十、色味俱佳

讀音：[sè wèi jù jiā]

釋義：食物顏色和味道都很好。

造句：姑娘烹飪神技，色味俱佳，其味無窮。