一、江蘇名吃十大排行榜？

1南京的鹽水鴨。

2無錫的醬排骨。

3徐州的地鍋雞。

4常州的天目河魚頭。

5蘇州松鶴樓的松鼠桂魚。

5鎮(zhèn)江肴肉。

6鎮(zhèn)江揚中的河豚魚。

7準安的軟兜長魚。

8盱眙的十三香小龍蝦。

二、江蘇名吃十大排行榜？

1南京的鹽水鴨。

2無錫的醬排骨。

3徐州的地鍋雞。

4常州的天目河魚頭。

5蘇州松鶴樓的松鼠桂魚。

5鎮(zhèn)江肴肉。

6鎮(zhèn)江揚中的河豚魚。

7準安的軟兜長魚。

8盱眙的十三香小龍蝦。

三、江蘇有哪些好吃的？

江蘇是中國東部沿海地區(qū)的一個省份，擁有悠久的歷史和豐富的文化遺產(chǎn)。在江蘇，你可以品嘗到許多美味的特色美食。以下是六種江蘇的代表明世性美食：

1. 蘇州傳統(tǒng)小吃

蘇州是江蘇省的一個歷臘槐戚史文化名城，以其豐富的傳統(tǒng)小吃而聞名于世。蘇州的小吃以甜點為主，其中最著名的是桂花糕、松餅、月餅和糖藕。其他值得一試的小吃包括鮮肉月餅、鴨血粉絲湯和揚州炒飯等。

2. 揚州炒飯

揚州炒飯是江蘇省揚州市的一道傳統(tǒng)美食，也是中國最著名的炒飯之一。它是用炒鍋炒制的米飯，加入蛋、火腿、鮮蝦、綠豆芽等食材，口感鮮美，香氣撲鼻。

3. 南京鹽水鴨

南京鹽水鴨是江蘇省南京市的一道傳統(tǒng)美食。它是用優(yōu)質鴨肉經(jīng)過特殊的腌制處理后煮熟，口感鮮嫩，肉質細膩。南京鹽水鴨的制作過程十分講究，需要選用新鮮的鴨子和高質量的鹽等原材料。

4. 江蘇素齋

江蘇素齋是一種以素菜為主的江蘇傳統(tǒng)美食，它是一種兼具南北風味的素菜，包括香菇、竹筍、豆腐、蘿卜等食材，烹制出獨特的口感和風味。

5. 徐州獅子頭

徐州獅子頭是江蘇徐州市的一道傳統(tǒng)美食，它是用豬肉和香菇等食材制成的大肉丸，呈現(xiàn)出獅子頭的形狀。這道菜肉質鮮嫩，味道濃郁，是江蘇地區(qū)的家常美食。

6. 江蘇魚頭煲

江蘇魚頭煲是一道傳統(tǒng)美食，它是用新鮮的魚頭和各種蔬菜、調(diào)料煲制而成的。這道菜口味鮮美，湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富，是江蘇地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。

總之，江蘇的美食文化非常豐富多樣，無論是甜點小吃還是正輪陵餐，都有一些非常獨特的特色。如果你有機會前往江蘇旅游，一定要嘗試一下這些美食，它們會給你留下難忘的味覺印象。

四、江蘇有哪些特色小吃？

一：鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是江蘇南京的特色名小吃，是金陵小吃的重要代表。鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和粉絲一起先燒后煮而成，是每一位來到江蘇南京的游客都忍不住要品嘗的小吃之一。剛煮好的鴨血粉絲吃起來鴨血嫩滑、鴨腸脆嫩、鴨肝綿軟、鴨湯鮮美、粉絲有嚼勁，吃過一碗之后就會忘不了。

二：奧灶面

奧灶面是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)小吃之一，更是中國十大面條之一。奧灶面的最大特色是面湯，是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉和魚的黏液一起煎煮出來的，味道非常鮮美。之前去過昆山兩次，兩次都吃了奧灶面，而且每次都是連湯帶面吃得干干凈凈。

三：燙干絲

燙干絲是江蘇揚州和泰州一帶的特色小吃，也是高郵早茶中最具代表性的一道小吃。燙干絲是把豆腐干切成細絲，經(jīng)過反復燙洗去除豆腥味后，配上高湯和腐乳、芝麻油、姜絲、蝦米等燙煮而成，吃起來絲滑爽口綿軟，色香味俱全。

四：揚州炒飯

揚州炒飯又叫揚州蛋炒飯，是江蘇揚州的傳統(tǒng)小吃。雖然全國各地的很多飯店里都有這道主食，名字雖然是叫揚州炒飯，但是不夠正宗。真正的揚州炒飯選料和加工都是很講究的，炒出來的飯粒粒分明松散、軟硬適中、鮮美可口。

五：無錫小籠包

無錫小籠包又叫小籠饅頭，是江蘇無錫的特色名小吃，更是早點鋪里必不可少的一種早點。無錫小籠包的制作工藝很有特色，包子里面的餡不叫餡，而是叫鹵，是皮凍和蟹膏等調(diào)制而成的。剛出籠的包子皮薄鹵多，根本就不能用嘴巴咬，而是要先把里面的鹵汁喝掉才行，不然會很燙嘴的，鹵汁喝起來鮮美可口。

六：三丁包子

三丁包子是江蘇揚州的特色小吃。之所以叫三丁，是因為包子餡是由雞丁、肉丁和筍丁這三種食材調(diào)制而成的。三種食材完美地混合在一起，吃起來鮮香味美、頗有特色。

七：千層油糕

千層油糕是江蘇省揚州市的特色傳統(tǒng)名小吃。做好的油糕共有64層，每一層之間都是由糖油相連，看起來層次分明，吃起來綿軟甜酥。我是個不愛吃甜食的人，但是對于這千層油糕我還是沒有忍住。

八：黃橋燒餅

黃橋燒餅是江蘇省的著名小吃，是被列入國宴的點心。黃橋燒餅看起來色澤金黃，吃起來香酥可口，早在2003年還榮獲了“中華民族小吃”的稱號。

九：常州大麻糕

常州大麻糕是江蘇省的特色糕點。看起來有點像酥餅，呈金黃色，表面是一層芝麻，咬一口皮薄酥重，層次分明，越嚼越香。常州大麻糕還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。

十：龍袍蟹黃湯包

龍袍蟹黃湯包是江蘇南京的傳統(tǒng)名吃，早在明清時期就很有名了。龍袍蟹黃湯包是用長江里的中華絨螯蟹熬制出的蟹黃油做成的餡料，做出來的湯包皮薄如紙、湯色金黃、鮮美多汁，受到很多食客的喜愛。

五、江蘇省的小吃

江蘇菜又稱淮揚菜，是我國主要菜系之一，主要由淮揚、蘇錫、徐海三個地方風味組成?？偟奶攸c是選料嚴謹，制作精致，注意配色，講究造型，菜肴四季有別；烹調(diào)方法擅長燉、燜、蒸、炒；重視調(diào)湯，保持原汁，風味清鮮，肥而不膩，淡而不薄，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。江蘇地方代表菜有三套鴨、荷包魚、清燉甲魚、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、蛋燒賣、松鼠桂魚、三蝦豆腐等。

秦淮八絕

夫子廟秦淮風味小吃是我國四大小吃群之一。夫子廟地區(qū)茶樓飯店、街邊小吃滿目皆是，形成獨具秦淮特色的飲食集中地。經(jīng)過多年的努力，夫子廟地區(qū)有七家點心店制作的八套小吃，因工藝精細、造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱。經(jīng)專家鑒定，南京秦淮區(qū)風味小吃研究會于1987年正式命名這八套秦淮風味名點小吃為“秦淮八絕”。

一絕為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；二絕為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；三絕為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅；四絕為六鳳居的豆腐腦、蔥油餅；五絕為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；六絕為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；七絕為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；八絕為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團。