西紅柿炒雞蛋
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?br>
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。

炒制此菜時(shí)，要旺火速成。雖然這道菜是最普通的家常菜，但炒的好壞一眼可知。這才叫烹飪技法。雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。

醬爆土豆片
在鍋里加適量油，放入土豆片，翻炒片刻，加入醬（蝦醬芝麻醬都可以）翻炒，加入蔥花，起鍋 。

1、酸辣土豆絲
土豆切絲，用水浸泡半個(gè)小時(shí)去掉淀粉讓其更脆。鍋里加花生油適量加干辣椒爆香，倒入土豆，加適量醋，加鹽，爆炒，熟了起鍋 。

黃瓜炒雞蛋
鍋里倒上一點(diǎn)油，待油 溫有點(diǎn)溫度的時(shí)候，直接把蛋打入鍋中，用鏟子鏟碎，用這種方法炒出來的的蛋，蛋黃跟蛋清凝固的時(shí)候非常分明，吃起來也非常好吃，不象搗碎后的過油的蛋，完后盛起，鍋中再放少許油，油熱后放入黃瓜片，翻炒，加入一點(diǎn)蔥，鹽，雞精，少許辣椒，翻炒，最后放入炒好的雞蛋，再翻炒，蓋上鍋蓋，悶一會就可以了，黃瓜不要悶的太爛，就這樣非常簡單

黃瓜炒肉片
1．將豬肉洗凈后瀝水，批切成薄片；黃瓜剖開后除去蒂和籽，洗凈切成片待用。
2．將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水淀粉拌勻。將精鹽、醬油、
味精和水淀粉盛裝碗中，拌成熒汁。
3．將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時(shí)，加入豆瓣醬，
之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黃瓜片混炒數(shù)下，再加入榮汁，
翻炒至濃稠即可起鍋裝盤。

土豆燒牛肉
1、鍋里多放一些油(注意要先熱鍋，倒冷油，油冒煙就可以),牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面都變成灰褐色。

2、放入切好的土豆，再放幾瓣蒜瓣、醬油、，雞精，翻炒牛肉和土豆幾下使表面均勻地粘上調(diào)料。

3、往鍋內(nèi)注入開水，大約剛可以沒過土豆和牛肉即可。改成小火，蓋鍋蓋。

4、煮至水干的差不多剩下一點(diǎn)湯的時(shí)候，關(guān)火放入食鹽，即可。

可以多做涼拌菜，做法簡單方便，味道也好。

拌蔥頭

制法: 將蔥頭剝?nèi)ダ掀は磧?，直刀切成片；辣椒切成絲共裝盤內(nèi)，然后拌上精鹽、醬油、陳醋，最后滴上香油，攪拌勻即好。

特點(diǎn): 新鮮脆嫩，酸辣適口。

拌綠豆芽

制法: 將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈，入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細(xì)絲，撒上精鹽，加入蔥絲、姜絲拌勻，最后澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。

特點(diǎn): 新鮮味美，富有營養(yǎng)。

拌韭菜

制法: 將韭菜揀好洗凈，直刀切成寸段，拌上食鹽、花椒，放入盆里加蓋，腌兩三天即可食用。

特點(diǎn): 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，佐飯最宜

更多詳細(xì)的你可以參考這里 選擇自己喜歡吃的


建議你可以考慮包一次餃子或者包子,更簡單的就是火鍋,吃法也新鮮,材料也就是買來洗洗再切切就可以了。