大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養(yǎng)生的梨梨。

朋友上家里吃飯準(zhǔn)備幾個(gè)肉菜再一個(gè)青菜就夠啦，時(shí)間充裕的話還可以準(zhǔn)備一個(gè)湯，簡(jiǎn)單好吃的菜還是很多的。

油燜大蝦

食材：

蝦、調(diào)味料適量

做法：

1、熱鍋倒入花生油，放入姜片和大蝦翻炒，讓蝦變紅；

2、加適量料酒接著翻炒，隨后放入生抽、白糖、鹽和一些開水；

3、蓋鍋蓋調(diào)中火燜蝦，等到醬汁濃稠即可出鍋擺盤。

糖醋排骨

食材：

豬小排500克，油100毫升，鹽3克，料酒2湯匙，香醋2湯匙，老抽1湯匙，白糖（黃糖）50克，生抽1湯匙，雞精1勺，紅糖50克，芝麻2克

做法：

1、排骨切小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鐘；

2、起油鍋，油八分熱時(shí)放入腌制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里；

3、油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時(shí)候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋；

4、換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁，同時(shí)不斷攪拌，再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最后調(diào)入雞精，撒上芝麻，即可出鍋。

炒青菜

食材：

青菜半斤，蒜、調(diào)味料適量

做法：

1、大蒜、青菜分別洗凈，切好；

2、熱鍋中倒油，將大蒜和青菜一起入鍋，翻炒均勻；

3、大火不停煸炒2分鐘，加一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)；

4、大火持續(xù)，2分鐘后掀開鍋蓋，淋上生抽，翻炒均勻；

5、放鹽等調(diào)料，翻炒均勻即可出鍋。

清蒸魚

食材：

鱸魚500克，生姜10克，香蔥5克，豉油3茶匙，料酒2茶匙，鹽、油適量

做法：

1、鱸魚洗凈并處理好內(nèi)臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和料酒一起腌漬10分鐘；

2、香蔥切段、生姜切片；

3、盤中擺上一層生姜片，香蔥段塞入魚身開口處，將魚放在生姜片上；

4、擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右，取出后淋入豉油，最后澆上一層熱油即可。

我是專注吃和研究食療養(yǎng)生的梨梨，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關(guān)注！