因?yàn)槲覀兊膰?guó)家幅員遼闊、人員眾多，導(dǎo)致各地口味相差甚大，無(wú)論什么菜系不可能兼預(yù)到東甜西酸北咸南辣的主基調(diào)，所以只要符合自己口味的菜就是好菜

給你一碗白米飯，只能配一道菜，你會(huì)配什么菜？

給我一碗白米飯，我會(huì)配什么菜？我的回答是西紅柿炒雞蛋，沒(méi)有之一。這道經(jīng)久不衰的下飯菜，從小吃到大就沒(méi)吃夠過(guò)，如果吃大米飯，我首先想到的就是這道菜。不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且久吃不膩。是一道非常親民又接地氣的家常菜。下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)我是怎么制作西紅柿雞蛋的。1.準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿，將西紅柿洗凈，切成滾刀塊，再準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，將雞蛋打入碗中，加入少許的鹽攪拌均勻放在一旁備用。如果不喜歡吃西紅柿皮的，可以將西紅柿用刀劃一道口，然后用開(kāi)水燙一下，將皮扒掉。

2.起鍋，鍋中加入少許的油，油熱下入打好的雞蛋液。用勺子慢慢的推動(dòng)雞蛋液，讓雞蛋液均勻受熱，將雞蛋炒熟，然后將雞蛋倒出來(lái)。鍋中再加入少許的油，下入蔥花，蒜片爆香，然后下入切好的西紅柿翻炒，把西紅柿的汁兒炒出來(lái)。然后加入適量的鹽，少許的白糖，翻炒均勻，再下肉炒熟的雞蛋，將雞蛋和西紅柿充分的融合在一起。然后出鍋裝盤(pán)，一到營(yíng)養(yǎng)又下飯的西紅柿炒雞蛋就做好了。

以上就是我為大家分享最下飯的一道西紅柿炒雞蛋做法，希望大家能夠喜歡，我是大嘴兒美食，很榮幸能夠在悟空問(wèn)答和大家一起分享，謝謝大家。