你可以上網(wǎng)查一下，好多做的方法，前兩天我剛查的呢
想要不苦，可以切了以后放清水里泡一下，在水里滴一點(diǎn)點(diǎn)醋，可以解一點(diǎn)苦味
再就是做的時(shí)候放一點(diǎn)糖，味道也很好的

苦瓜怎樣做好吃

把苦瓜跟肉絲炒一下

苦瓜 蔥 八角 蒜 肉 鹽 味精 醬油 油

首先把苦瓜切成細(xì)絲 （現(xiàn)在的苦瓜都不是很苦了 所以做的時(shí)候可以不用水焯） 肉切絲 放進(jìn)少許醬油入味 蔥切小段 蒜切細(xì)末 備用

開火倒油? 放入八角? 油熱后放入入味的肉絲 翻炒幾下后 在還沒完全成熟時(shí)放少許醬油 鹽 蔥段 （這樣炒出的肉比較嫩）接著放入苦瓜 出鍋前放蒜末提味

這是我家吃苦瓜比較常做的方法 自認(rèn)為味道還不錯(cuò)