????健 康 知 識 -
????1.平衡飲食，2.有氧運動，3.心理狀態(tài)，4.良好睡眠。 -

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　　一、平衡飲食 -

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　　所謂平衡飲食，有飲和食兩大類。 -

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　　1、“飲”的問題 -

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　　國際六種保健品：1.綠茶；2.紅葡萄酒；3.豆?jié){；4.酸奶；5.骨頭湯；6.蘑菇湯。 -

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　　蘑菇：??能提高免疫功能。蘑菇湯能幫助提高免疫力，所以是保健品。 -

????骨頭湯： 含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)。 -

????酸奶：??是維持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡，是指讓有益的細(xì)菌生長，而把有害的細(xì)菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。我們不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比還不一樣。 -

????　 綠茶：在所有的飲料里，抗癌它是第一名。喝綠茶，能保護牙齒，還能使血管不容易破裂。綠茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。 -

????紅葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。1.紅葡萄的皮上有種逆轉(zhuǎn)醇。這逆轉(zhuǎn)醇是抗衰老的，逆轉(zhuǎn)醇還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不易得心臟病。2.它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。什么情況下心臟會停搏？第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關(guān)系。什么食物呢？過大、過硬、過粘、過熱的食物，容易使心臟停搏。血脂高，也會使心臟停搏。3.紅葡萄酒能降血壓、降血脂。世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”，葡萄酒每天不超過50～100毫升，白酒每天不超過5～10毫升。（白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇） -

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??2.“食”的問題。 -

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????????亞洲食物金字塔。就是以谷類、豆類、菜類為食的基礎(chǔ)。老玉米、蕎麥、薯類、燕麥、小米，食療重于藥療。 -

　　老玉米： 里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E，可以避免高血壓和動脈硬化。 -

????蕎麥： 現(xiàn)在很多人都是“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。而蕎麥恰恰是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18％的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌都不易得。而我們坐辦公室的人，得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。 -

　　白薯、紅薯、山藥和土豆等。它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水分，潤滑腸道，不易得直腸癌、結(jié)腸癌；吸收脂肪和糖類，不易得糖尿?。晃斩舅?，不易發(fā)生胃腸道疾病。 -

????燕麥，燕麥粥、燕麥片：能降血脂、降血壓。 -

????小米：小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。 -

????“谷、豆、菜”中的豆類。優(yōu)質(zhì)蛋白。 -

　　一個雞蛋300毫克膽固醇正合適。一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米。美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”，大豆是營養(yǎng)之花、豆中之王。 -

????豆?jié){：豆?jié){里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣的含量比牛奶多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是異黃酮，專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對我們黃種人來說，最合適的是豆?jié){。大家喝牛奶，為了防癌，一定要喝點豆?jié){。 -

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　　蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。 -

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　 “谷、豆、菜”中的菜類。 -

??1.胡蘿卜：它是養(yǎng)眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲癥，吃了好。而且，長期吃胡蘿卜不容易得感冒。胡蘿卜第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營養(yǎng)也不受損失。 -

　????2.南瓜。南瓜它刺激β細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。還應(yīng)該提苦瓜，它雖苦，但分泌類胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。 -

????3.西紅柿： 預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我問大家：西紅柿怎么吃？西紅柿里面有個東西叫番茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，因為周圍有纖維素包裹很難出來，所以必須加溫，加溫到一定程度番茄素才出來。西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有西紅柿湯，或者西紅柿雞蛋湯也是好的。請大家注意：生吃西紅柿不抗癌。 -

　　4.大蒜：是抗癌之王。大蒜加溫作用等于零！必須先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空氣里15分鐘后食用，這樣吃大蒜才有用。原來，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。有許多人不吃大蒜，是因為它有味。不用怕，吃點山楂，吃點花生米，再嚼點好茶葉，就沒味了。吃餃子蘸大蒜末（切片或搗末都行）加醋就很好。 -

　　5.黑木耳：心肌梗死的就比較多，兩個原因：一個是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高；吃高凝食物特別多。血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人多。心肌梗死雖然沒治，但完全可以預(yù)防。阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是眼底出血?，F(xiàn)在吃黑木耳，黑木耳使血不粘稠。 -

????高凝體質(zhì)：是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且，A1血型的人更容易成高凝體質(zhì)血稠。還有，脖子越短越容易高凝血稠。 -

????花生米： 把皮剝了吃。如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都帶皮。花生皮是提高血小板、止血用的，中老年人千萬不要吃。?? -

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　二、有氧運動????良好睡眠 -

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　　建議不要早上鍛煉。晚上22點到凌晨3點，雷打不動要睡覺。 -

　　早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，容易出現(xiàn)心臟停搏。早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是，如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬山，有百害無一利，而且死亡率是很高。 -

????建議大家傍晚鍛煉。國際上規(guī)定了，飯后45分鐘再運動。老年人的運動，散步就可以了，一次20分鐘。 -

????如果想減肥，飯前半小時到一小時，吃4粒螺旋藻，食欲減退，而且營養(yǎng)不缺。 -

　????關(guān)于早上起床的時間，6點———供你參考。 -

?? 　 開窗時間，上午9點至11點，下午2點至4點。因為上午9點以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒有粉塵現(xiàn)象。早上起來開窗戶，不要在窗前大喘氣，否則致癌物質(zhì)、粉塵物質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。來自國外的警告說，早上6點至9點，是最危險的致癌時刻。 -

????早起早睡身體好———不能一概而論。夜晚，你在家吸了一肚子二氧化碳，早晨霧里的毒素有100多種，早晨的樹林也全是二氧化碳，不利健康。到樹林里，必須等到太陽出來后，日光跟葉綠素起反應(yīng)，才能產(chǎn)生氧氣。陽光不出來，樹林里全是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌癥。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說沒太陽不鍛煉。早上鍛煉，人體基礎(chǔ)血壓高，基礎(chǔ)體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。建議大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。也不是說什么樣的人都早睡早起身體好，歲數(shù)大的人起床不要太猛。有的人“騰”地起床，一下子心肌梗死了。所以不同年齡、不同季節(jié)要不同對待。 -

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????睡覺的問題： 如果頭一天晚上沒有睡好，就應(yīng)該午睡。午睡時間是午飯后半小時，最好是睡一個小時，睡得太長，對身體沒有好處。晚上10點到10：30間入睡。因為一小時到一個半小時進(jìn)入深睡眠，是最科學(xué)的，這就是午夜12點到3點，這3小時雷打不動，什么也別干。這3小時就是深睡眠。如果這3小時睡好了，第二天起來一定精神煥發(fā)。如果你凌晨4點以后睡覺，那是淺睡眠。會睡與不會睡，大不一樣。睡前洗個熱水澡，水溫40～50攝氏度，使睡眠質(zhì)量提高。 -

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　　三、心理狀態(tài)?? -

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　　生氣容易得腫瘤。斯坦福大學(xué)做了個很有趣的實驗：把鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然后再把鼻管放在冰水里十分鐘。如果冰水不改變顏色，說明你心平氣和；如果冰水變白了，說明你很內(nèi)疚；如果冰水變紫了，說明你很生氣。把那紫色的冰水抽出1～2毫升給小老鼠打上，1～2分鐘后小老鼠就死了。所以，生氣容易得腫瘤，生氣別超過5分鐘，超過5分鐘——血變紫了。 -

　　心理學(xué)會提出了五個避免生氣的方法：1.是躲避；2.是轉(zhuǎn)移，人家罵你，你去下棋、釣魚，沒聽見；3.是釋放，釋放是找知心朋友談?wù)?，要不然擱在心里是要得病的；4.是升華，就是人家越說你不好，你越好好干；5.是控制，就是你怎么罵我都不怕，這是最主要的一個方法?！叭桃粫r風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空?！比棠筒皇悄康模遣呗?。但一般人做不到，剛說一句就暴跳如雷，小不忍則亂大謀。 -

????俗語說：“笑一笑，十年少?！薄笆晟佟?，不是指實際年齡，是指心態(tài)。笑口常開，健康常在。笑，能避免得病。第一不得偏頭痛，第二不得后背痛。因為笑的時候微循環(huán)旺盛，“通則不痛，不通則痛”嘛。笑，能使性功能不減弱，生殖功能不減弱。不便秘，不易得胃腸道癌癥。笑，能鍛煉腸胃。笑，在國際上已經(jīng)成為一個健康的標(biāo)準(zhǔn)。笑促進(jìn)腦下垂體，產(chǎn)生腦內(nèi)腓，它是天然營養(yǎng)麻醉劑。 -

　　正常人的眼淚是咸的，而糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的，里面有肽、荷爾蒙、兒茶酚胺。眼淚，長時間不“彈”出來，會容易得潰瘍病、急性結(jié)腸炎，甚至腫瘤。所以，各位如果悲傷，眼淚必須“彈”出來，留著沒有任何好處。 -

　　國際會議上已經(jīng)給我們提出警告了，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運動，不要忘記常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食、有氧運動，而且注意你的心理狀態(tài)，該哭時哭，該笑時笑。我相信，我們一定能越過73歲，闖過84歲，90、100歲時一定會健在。 -

還有好多呢！……