清淡的菜有很多,給你介紹幾道做起來簡單一點的
1.香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻煩,超市有泡發(fā)好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油鍋,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加鹽,味精即可,也可放點蒜,少放點,胃不好應少吃刺激性食品.
2.西芹炒哈密瓜:新創(chuàng)菜,如果季節(jié)不容許,也可以用百合或南瓜代替.南瓜的話要先蒸以下比較好,因為不容易熟.炒法和上同,蔬菜都比較容易熟.
3.涼拌菜花:菜花掰好用水煮一下,記住不要煮太久不然菜花就面了,水開煮1,2分鐘就行.然后撈起菜花,加鹽,味精,醋,大蒜沫,拌好待用,然后起油鍋,少放點油放入花椒5粒左右,小火,待花椒變色關火,趁熱澆在菜花上,味道不錯!
4.涼拌菜心:大白菜切絲,最好是菜心,粉絲(煮好的或泡好的),香菜,豆腐絲(超市有賣袋裝切好的).放鹽,味精,少許糖,醋,花椒油(同上),也可用香油.拌勻即可.(也可加些煮好的雞胸脯肉)
5.蝦皮冬瓜:先炒冬瓜,最后放蝦皮,記住,因為蝦皮有咸味,所以鹽要少放,口輕的話可以就放味精,最后加點蔥花.
6.三色豆腐:超市有賣袋裝的玉米粒,胡蘿卜丁,青豆丁.買南豆腐.起油鍋,放蔥姜爆出香味,放入各種丁,翻炒,加入豆腐,豆腐炒碎了沒關系,這道菜拿勺子吃比較有感覺~加入鹽,味精,少許糖.最后勾芡即可.
差不多介紹這些,我也不太清楚你指的清淡菜里有沒有肉菜,所以給你介紹這些,肉菜一般油都多且味重.蔬菜做法很多易烹煮,可以多吃蔬菜.胃不好盡量別吃涼的,多喝粥,粥是養(yǎng)胃的,而且每頓別吃太飽,這樣對胃也不好.
最后給你介紹一款菜粥:淘凈米加水,如果是電飯褒做就不用管,在煮前加一滴油,可以防止撲(溢)鍋.等電飯褒跳掉以后開蓋加入菜(白菜或青菜或菠菜等,隨自己喜好),如果粥太稠可以再加些水,然后按下按鈕再煮5到10分鐘(開蓋再煮會粥,粥會更香).加入鹽和味精即可.
希望能幫到你!